Lehce solené okurky s hořčicí

Mírně solené okurky s hořčicí se vaří tři dny, ale výsledek stojí za to. Zelenina podle tohoto receptu je kořeněná a křupavá.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 4 porce
• Celková doba přípravy receptu: 4320 minut

Složení

• Kopr 3-5 větví
• Třešňové listy 2-3 kusy
• Bobkový list 1 kus
• Česnek 2 hřebíček
• Cibule 30 g
• Okurky 700 g
• Sladká paprika 30 g
• Granulovaná hořčice 1 lžička lžíce
• Koriandr 1 lžička lžíce
• Sůl 1 polévková lžíce lžíce
• Černý pepř 7-8 kusů
• Voda 500 ml

Metoda vaření

• Do litrové nádoby vložte kopr, třešňové listy, lavrushku, česnek a cibuli nakrájenou na půl kroužky.

• Okurky z obou stran trochu nakrájejte a přidejte do nádoby spolu s tenkými plátky papriky. Posypeme hořčicí, koriandrem, solí a pepřem.

• Nalijte do nádoby vroucí vodu tak, aby dosáhla až na vrchol. Zakryjte a jemně protřepejte.

• Nádobu vložte do mísy a nechejte 24 hodin při pokojové teplotě. Poté jej dejte na další dva dny na chladné místo.

5.01