Clafoutis s meruňkami a mandlemi

Něžné, husté těsto, podobné pečenému vaječnému krému, sladké poloviny ovoce a trochu aromatických ořechů. Clafoutis s meruňkami je nemožné se zamilovat.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po přípravě obdržíte 8 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 60 minut

Složení

• Meruňky 500 g
• Vejce 4 kusy
• Cukr 125 g
• Sůl ½ lžičky lžíce
• Máslo 60 g + 1 polévková lžíce. lžíce
• Mléko 250 ml
• Mouka 100 g
• Vanilkový cukr ¹⁄₂ lžíce lžíce
• Mandlové plátky 2 lžíce lžíce

Metoda vaření

• Meruňky nakrájejte na polovinu podélně a odstraňte semínka.

• Vejce lehce rozšlehejte v misce. Přidejte cukr a sůl a šlehejte metličkou nebo mixérem.

• Přidejte 60 g vychlazeného rozpuštěného másla, mléka a mouky. Důkladně promíchejte.

• Naolejujte pekáč. Nalijte do něj těsto a vložte do něj ovoce.

  Clafoutis bude vypadat velmi pěkně, pokud budou meruňky vyříznuty nahoru.

• Posypeme vanilkovým cukrem a mandlemi.

• Pečte v troubě předehřáté na 200 ° C po dobu 40–45 minut.

  Hotový clafoutis je červený a uvnitř není tekutý.

4.05