Jak číst etiketu na láhev whisky
Tipy / / December 19, 2019
Buy whisky pít, a ne, aby zvážila etiketu, ale schopnost číst jeho obsah vám umožní vybrat nápoj ne slepě, ale s pochopením a jasné vyjádření toho, co dostanete.
Tento článek popisuje pouze základní pojmy a jejich významy. Pokud jste guru whisky, prosím, ne nás vinu na kapitána, ale spíše doplňují tato příručka je vaše vlastní znalosti a poradenství v komentářích. Budeme velmi vděční.
Whisky nebo whiskey
Pokud pečlivém dost, možná jste si všimli, že na některých lahví whisky písemného whisky, ale na druhé straně - whisky. Ve skutečnosti to není chyba a není známkou padělání. Jednoduše skotské, japonské a kanadské producenty tradičně používají hláskování varianty whisky, zatímco irské a americké raději psát Whiskey.
Nicméně, tam jsou výjimky. Někteří výrobci v USA, jako je značka výrobce, zvolte možnost whisky, ale ve většině případů toto pravidlo funguje.
místo původu
Nejběžnějším whisky ze Skotska, Irska, Kanady, Japonska a Spojených států. Často označuje konkrétní místo produkce, protože nápoje z různých oblastí i jedné země může být v chuti se výrazně liší.
Tam je oblíbená mylná představa, že pouze činit bourbon v Kentucky, USA. Tento stav je skutečně jedním z největších výrobců whisky, ale není jediný.
pevnost
Zde je vše jasné. Pevnost ukazuje obsah ethanolu v nápoji a je vyjádřena ve stupních - objemové procento. V anglicky mluvících zemích pevnost někdy měřeno jako důkaz (proof). US Důkaz je dvojnásobný počet stupňů alkoholu, a ve Velké Británii, tento přístroj není používán od roku 1980.
výňatek
Expozice - Jednou z nejdůležitějších vlastností nápoje, a to zejména pokud si koupíte láhev za slušnou částku. Považován za výtažek absolutní ukazatelem kvality je zavádějící, protože doba optimální pro stejný nápoj, závisí na klimatu. V chladnějších zemích a regionech whisky zraje déle. V horkém podnebí chemické procesy probíhají rychleji.
U většiny druhů whisky je minimální doba zrání, což ukazuje na to interakce s hlavně mladší alkoholu v nápoji.
pít | Doba zrání zaručená minimální |
skotská | 3 roky v dubových sudech |
irish Whiskey | 3 roky v dubových sudech |
bourbon | Požadavky na minimální doba zrání žádný |
Straight Bourbon Whiskey | 2 roky v dubových sudech, s expozicí méně než 4 roky, přesná délka by měla být na etiketě |
Japonská whisky | 3 roky v dubových sudech |
kanadský Whisky | 3 roky v dubových sudech |
Whisky a zvláštní podmínky
Single Malt - Tato single malt whisky, většinou skotský. Tento nápoj je vyrobena z jednoho lihovaru a jen vyklíčila ječmene. Směs několika whisky se nazývá míšená sladu.
Smíšené - je míchaná whisky, whisky směs whisky a obilí. Nepleťte si to s Blended Malt, který se mísí jen sladovou whisky. Čím vyšší je obsah sladu whisky Blended, tím lepší je považován za nápoj.
Americká whisky Blended-povoleno použití usměrněného ducha (jako vodka) a vody a těchto nápojů jsou často nazývány „vodka a whisky zápach.“ Lepší nekupovat.
Sour Mash
Při výrobě takového whisky do nové sladině, neprošel fermentační proces již přidán otbrodivshee mladinu, která stále ještě aktivní kultury kvasinek. Předpokládá se, že výrobní metoda taková umožňuje udržet chuť a vůni nápoje nezměněné od šarže k šarži.
Malosériová
Toto označení znamená, že whisky byl vyroben malý večírek, typicky 20 sudů nebo nižší a tipy na nápojovém exkluzivity. Nejčastěji Small Batch lze vidět na láhve whisky. Musíte pochopit, že ve většině případů, to whisky jaksi dávají stejné velké rostliny, takže je velmi relativní exkluzivitu.
Tennessee Whiskey a bourbon
Pokud máte rádi bourbon, jste pravděpodobně obeznámeni s Tennessee Whiskey, který také se zdá být bourbon, ale má své vlastní jméno.
Bourbon - whisky a kukuřice obsah alkoholu menší než 51%. Tennessee Whiskey - Bourbon, jejíž výroba používá speciální filtrační proces nazývaný Lincoln Country Process. Před lahvováním whisky barelů pomalu prošel uhlí vyrobené z cukrové javoru. Pít měkčí chuť a získává zvláštní chuť.
Straight Bourbon Kentucky
Jsme bourbon není žádný požadavek na dobu zrání minimální, ale když vidíte láhev Straight Bourbon Kentucky, můžete si být jisti, že nápoj se uchovávají po dobu nejméně 2 let. V případě, že doba expozice whisky je mnohem více než 4 roky, tento fakt je také nutně musí být vyznačena na etiketě, stejně jako v případě 9-letého Knob Creek.
Balená v Bond, Bonded
Skoro jako single malt, ale i více funkcí. Tento bourbon je vyrobena z jednoho lihovaru v jedné sezóně a ve věku po dobu 4 let na území zvláštního trezoru za konstantních podmínek optimálních pro kontrolu dodržování předpisů. Můžete zvážit to garantem kvality nápoje.
Single Barrel
Termín je běžnější na láhve whisky, a více nedávno - a lahví skotské whisky a znamená, že veškerý nápoj zraje v sudu. Obvykle se před plněním barelů množství whisky byly shromážděny v jedné velké nádoby za řízených mixérů odpovědných za konzistenci konečného chuť nápoje. V tomto případě dostanete přesně to, co se stalo v určitém barel.
Jak pít whisky
V USA whisky drink s ledem a smísí s koly, Anglie - čaj v Irsku - s kávou. Skotové se domnívají, že whisky se musí ředit vodou, přičemž přísná podíl neexistuje. Voda může být přidána trochu, a to je možné, a 30% objemových whisky. A ve Skotsku, whisky smíchány s pivem.