Italské jídlo vyzkoušet
Různé / / January 01, 2021
Melounová granita s černým pepřem
Granita je dezert sicilského původu, podobně jako sorbet, jen volnější. Melounová granita ochucená černým pepřem je nečekanou kombinací i pro sofistikovaného labužníka.
Těstoviny s hovězím masem v tomatovo-smetanové omáčce
K přípravě této velmi neobvyklé verze hovězího masa Stroganoff potřebujete pouze 30 minut, jednu pánev a minimum přísad, rozhodně stojí za pozornost.
Italská polévka stracatella
Stracciatella alla romana je tradiční italské jídlo. Strouhaný sýr, rozšlehaný s vejcem, je smíchán s vařeným kuřecím vývarem, což polévce dodává bohatou chuť.
Biscotti s mandlemi
Tento neobvyklý italský koláč se peče dvakrát. Tento recept používá mandle, stejně jako výtažky z mandlí a vanilky, aby dezert získal lahodnou vůni a chuť. Skutečné biscotti se ukázalo být houževnaté, drobivé a velmi křupavé, takže se musí podávat s nápoji.
Těstoviny se špenátem, hráškem a pestem
Špagety se podávají v omáčce z bylinek, zeleniny, pesta, smetany a parmazánu. Rychlé, jednoduché, ale zároveň sofistikované.
Arancini se sýrem
To jsou sicilské smažené rýžové koule. Venku mají arancini lahodnou zlatohnědou kůru a uvnitř je jemné rizoto a tající mozzarella.
Italský dezertní sabayon
Sabayon je hustý aromatický krém ze žloutků, cukru a vína. Podává se s ovocem, bobulemi nebo sušenky a lze je také nalít koláčem.