Turecké kotlety v sýrovém těstíčku

Nejprve se maso rozválí na mouku a poté se pokryje směsí vajec a strouhaného sýra. Krůtí kotlety jsou šťavnaté s lahodnou zlatohnědou krustou.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Doba vaření: 20 minut
• Časová náročnost: 10 minut
• Celková doba přípravy receptu: 30 minut

Složení

• Krůtí filé 500 g
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Sušený česnek podle chuti
• Mouka 3 lžíce. lžíce
• Vejce 2 kusy
• Tvrdý sýr 30-40 g
• Rostlinný olej na smažení

Metoda vaření

• Krůtu nakrájejte na plátky o tloušťce nejvýše 1 cm.

• Maso z obou stran odklepněte. Potřete solí, pepřem a česnekem.

• Nalijte mouku na rovný talíř.

• Vejce a sůl rozšlehejte zvlášť. Přidejte jemně nastrouhaný sýr.

• Každý kousek krůty ponořte do mouky a poté ponořte do vaječné směsi.

• Umístěte do pánve s horkým olejem. Mělo by být dost na to, aby pokrylo maso asi z poloviny.

• Smažte kotlety na několik minut z každé strany. Měli by mít zlatohnědou kůru.

5.03