Hovězí svíčková s bramborem a dýní
Různé / / January 01, 2021
Hovězí maso v hrnci je obzvláště chutné, když je spárováno s bramborami a dýní. Maso je středně měkké a zelenina je velmi jemná, mírně nasládlá.
- Autor receptu: Irina Sacharová
- Po přípravě obdržíte 6 porcí
- Doba vaření: 100 minut
- Časová náročnost: 35 minut
- Celková doba přípravy receptu: 135 minut
Složení
- Hovězí 400 g
- Brambory 5 kusů
- Dýně 300 g
- Cibule 1 kus
- Mrkev 1 kus
- Rostlinný olej 2-3 lžíce. lžíce
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- Nový kořenící hrášek podle chuti
- Voda 250 ml
- Máslo 80 g
Metoda vaření
Maso, brambory a dýně nakrájejte na střední kousky, cibuli a mrkev na malé kousky.
Na středním ohni ohřejte olej v pánvi. Smažte hovězí maso po dobu 5–8 minut, aby se kousky ze všech stran rozjasnily. Umístěte na talíř.
-
Na stejné pánvi smažte brambory s mrkví a cibulí po dobu 5–8 minut a poté dýně.
V případě potřeby přidejte trochu více oleje.
Vložte maso do hrnců, přidejte trochu soli, mletého pepře a sladkého hrášku.
Na to dejte brambory s cibulí a mrkví a pak dýně. Znovu lehce osolíme.
-
Nalijte vodu do hrnců tak, aby byl obsah napůl zakrytý. Na vrch položte malý kousek másla.
Objem vody se může lišit v závislosti na velikosti hrnců.
Hrnce zakryjte víčky a vložte do trouby. Mísu dusíme 1 hodinu 40 minut při teplotě 180 ° C.
5.03