Rychlé koblihy na kefíru
Různé / / January 01, 2021
Z vnější strany křupavé a rudé, z vnitřní strany měkké a mírně viskózní - koblihy na kefíru podle tohoto receptu budou perfektní vydatnou snídaní.
- Autor receptu: Daria Polukarova
- Po přípravě obdržíte 4 porce
- Doba vaření: 15 minut
- Časová náročnost: 5 minut
- Celková doba přípravy receptu: 20 minut
Složení
- Rostlinný olej 2 šálky
- Mouka 155 g
- Prášek do pečiva 2 lžičky lžíce
- Sůl 1 špetka
- Mléko 55 ml
- Kefír 55 ml
- Cukr 50 g
- Máslo 55 g
- Práškový cukr podle chuti
- Skořice podle chuti
Metoda vaření
-
Těsto se připravuje tak snadno, že ho máte čas hnětet, zatímco se fritovací olej zahřívá. Nejprve smíchejte prosetou mouku s práškem do pečiva a špetkou soli.
-
Mléko a kefír rozšleháme zvlášť s cukrem a rozpuštěným, ale mírně vychlazeným máslem. Když se krystaly cukru rozpustí, přidejte kapalinu k suchým ingrediencím.
-
Hněte těsto špachtlí, dokud se všechny ingredience nespojí.
Nemíchejte příliš dlouho ani energicky, jinak budou hotové koblihy gumové.
Lehce si namažte dlaně rostlinným olejem, vezměte asi půl lžíce těsta a stočte do koule. Opatrně ji vložte do rozpáleného oleje a smažte, dokud nebude mít výrazně zlatohnědou barvu.
-
Hotové koblihy položte na ubrousky, aby absorbovaly přebytečný tuk.
-
Koblihy vyrobené podle tohoto receptu se nejlépe podávají bezprostředně po přípravě, posypané práškovým cukrem nebo rolované ve směsi cukru a skořice.
5.06