Rybí koláče se zeleninou bez mouky

Rybí koláče se zeleninou lze připravit z jakéhokoli druhu ryb. A přidání cibule a mrkve se sójovou omáčkou dodá pokrmu další pikantní tóny.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 4 porce
• Doba vaření: 25 minut
• Časová náročnost: 40 minut
• Celková doba přípravy receptu: 65 minut

Složení

• Mrkev 1 kus
• Cibule 1 kus
• Rostlinný olej 3 lžíce. lžíce
• Sójová omáčka 1 polévková lžíce lžíce
• Rybí filé 600 g
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Škrob 1 polévková lžíce. lžíce
• Ovesné vločky 1 polévková lžíce lžíce
• Voda 70 ml

Metoda vaření

• Mrkev nastrouháme na jemném struhadle, cibuli nakrájíme na malé kousky.

• Smažte zeleninu s lžící oleje po dobu 4-5 minut.

• Poté přidejte sójovou omáčku a duste, dokud se neodpaří. Mírně vychladnout.

• Rybu rozemlejte v mixéru nebo mlýnku na maso.

• Vložte zeleninovou smažení a znovu ji nakrájejte.

• Přidejte sůl, pepř, škrob a ovesné vločky. Míchejte a nechte 20 minut v chladu.

• Vytvořte placičky a restujte na másle do zlatova z obou stran.

• Nalijte vodu do pánve, přikryjte a na mírném ohni duste asi 10 minut.

5.03