Veganská dýňová krémová polévka s celerem
Různé / / December 31, 2020
Pokud chcete něco originálního, co lze připravit za pouhých půl hodiny, je skvělým řešením voňavá polévka z dýňového pyré se celerem.
- Autor receptu: Maria Dronova
- Po přípravě obdržíte 3 porce
- Doba vaření: 10 minut
- Časová náročnost: 15 minut
- Celková doba přípravy receptu: 25 minut
Složení
- Celer 1 svazek
- Dýně 400 g
- Cibule 1 kus
- Koření podle chuti
- Krutony podle chuti
- Mouka 1 polévková lžíce. lžíce
- Sezam podle chuti
Metoda vaření
Nakrájejte zeleninu a zapalte. Přiveďte k varu a vařte asi 10 minut.
Vypusťte část vývaru, aby byla zelenina jen mírně zakryta. Nechte asi šálek tekutiny pro případ, že by byla polévka příliš hustá.
-
Sejměte pánev z ohně a pomocí mixéru nakrájejte zeleninu, dokud nebude hladká, krémová.
Pokud je polévka příliš řídká, přidejte trochu mouky, ale ne více než lžíci.
-
Přidejte koření. Do hotové polévky můžete přidat pár lžící sezamových semínek.
Česnek a paprika fungují skvěle spolu se sezamovými semínky, a pokud chcete sytější barvu, použijte kari.
Podáváme dýňovou polévku s krutony. Musíte je přidat těsně před podáváním.
5.03