Máslové tvarohové koláče s karamelizovanými jablky
Různé / / December 31, 2020
Sladká a chutná náplň těchto jablečných tvarohových koláčů se hodí k načechranému těstu a vůně skořice je prostě jedinečná.
- Autor receptu: Irina Sacharová
- Po přípravě obdržíte 6 porcí
- Doba vaření: 30 minut
- Časová náročnost: 240 minut
- Celková doba přípravy receptu: 270 minut
Složení
- Instantní droždí 7 g
- Mléko 250 ml
- Sůl ½ lžičky lžíce
- Cukr 3 lžíce. lžíce
- Máslo 80 g
- Mouka 400-450 g
- Rostlinný olej 1 polévková lžíce. lžíce
- Vejce 1 kus
- Voda 1 polévková lžíce. lžíce
- Jablka 6 kusů
- Citron 1 kus
- Cukr 100 g
- Skořice podle chuti
- Máslo 50 g
- Zlato 2 lžíce lžíce
Metoda vaření
Droždí rozpustíme v teplém mléce a promícháme se solí, cukrem a změkčeným máslem.
Postupně přidávejte mouku a hněte těsto, které se nelepí na ruce.
Těsto vložte do misky, přikryjte ručníkem nebo plastovým obalem a nechejte teplé.
Po hodině a půl si těsto zapamatujte a znovu zahřejte dalších 30-40 minut.
Jablka nakrájejte na malé kousky, zalejte citronovou šťávou a promíchejte s cukrem a skořicí.
Na pánvi zahřejte máslo, přidejte med a jablka a smažte 10-15 minut. Mírně ochlaďte a vypusťte, pokud existuje.
Rozdělte sladěné těsto na kousky a vytvořte z nich malé koláče.
-
Kousky položte na vymastený plech a nechejte dalších 15–20 minut odpočívat.
Nepokládejte koláče příliš blízko.
Dno malé sklenice lehce posypte moukou a v každém kousku udělejte prohlubně.
Každý tvarohový koláč potřete vejcem rozšlehaným lžící vody. Umístěte náplň do středu.
Pečeme 25-30 minut při 210 ° C.
3.84