Boršč s kuřecím masem a rajčaty
Různé / / December 31, 2020
Ne každý má rád hovězí maso v klasickém receptu na boršč. Pokud dáváte přednost kuřecím masům, vyzkoušejte tento recept na boršč.
- Autor receptu: Daria Rodionová
- Po přípravě obdržíte 6 porcí
- Doba vaření: 35 minut
- Časová náročnost: 60 minut
- Celková doba přípravy receptu: 95 minut
Složení
- Syrové kuře 350 gr
- Voda 3 l
- Sůl podle chuti
- Brambory 1 kg
- Zelí 600 gr
- Řepa 400 gr
- Rajčata 1 kus
- Mrkev 150 gr
- Rostlinný olej 1-2 lžíce. lžíce
- Česnek podle chuti
- Petržel nebo kopr podle chuti
- Zakysaná smetana podle chuti
Metoda vaření
Kuře zalijeme studenou vodou, umístíme na střední teplotu, osolíme a přivedeme k varu.
Zatímco se kuře vaří, nakrájejte brambory a nakrájejte zelí.
Maso vyjměte z hrnce asi hodinu po vaření vody.
Přidejte brambory do vývaru, přiveďte k varu a přidejte zelí.
Mezitím nastrouháme řepu, nakrájíme rajčata a mrkev.
Smažte zeleninu na oleji na středním ohni po dobu 5-6 minut.
Poté přidejte smažení do pánve.
Oddělte kuře od kostí a přidejte do polévky. Vařte jej na mírném ohni dalších 15–20 minut.
-
Vypněte sporák a do připravené polévky přidejte nasekaný česnek a bylinky.
Je lepší nechat připravený boršč vařit, takže bude ještě chutnější.
Boršč podávejte se zakysanou smetanou.
5.03