Pohanková polévka s masovými kuličkami a celerem

Vyzkoušejte na oběd polévku z pohanky a karbanátek. Vyžaduje běžné výrobky a chuť je velmi bohatá.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 4 porce
• Doba vaření: 30 minut
• Časová náročnost: 15 minut
• Celková doba přípravy receptu: 45 minut

Složení

• Pohanka 100 g
• Mleté maso 500 g
• Vejce 1 kus
• Strouhanka 15 g
• Sůl podle chuti
• Koření podle chuti
• Brambor 200
• Mrkev 1 kus
• Malá cibule 1 kus
• Celer 1 stopka
• Voda 2 l
• Zelení podle chuti

Metoda vaření

• Pohanku vařte do poloviny. Během vaření mleté ​​maso smíchejte s vejcem, strouhankou, solí a kořením.

  Jak správně vařit pohanku: pokyny krok za krokem

• Brambory a mrkev nakrájejte na střední kousky, cibuli a celer na malé kousky.

• Nalijte vodu do hrnce, vložte zeleninu, přidejte sůl a pepř.

• Vařte a vařte na středním ohni po dobu 15 minut.

• Zatímco se polévka vaří, formujte masové kuličky. Pro každého si vezměte čajovou lžičku mletého masa nebo trochu víc.

  Navlhčete si ruce ve studené vodě, aby se na ně mleté ​​maso nelepilo.

• Přidejte masové kuličky do hrnce, promíchejte a nechte polévku vařit dalších 10 minut.

instagram viewer

• Přidejte pohanku a pokračujte v vaření po dobu 5-10 minut.

• Vypněte oheň, přikryjte a polévku nechte 10-15 minut odležet.

• Před podáváním posypte nasekané bylinky na pohankovou polévku.

5.01