Pohankový kastrol s kuřecím masem, žampiony a sýrem

Pohanková kastrolka se ukáže být obzvláště chutná, pokud k ní přidáte kuřecí řízek, zlatou cibuli a žampiony nebo jiné houby.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Doba vaření: 20 minut
• Časová náročnost: 40 minut
• Celková doba přípravy receptu: 60 minut

Složení

• Pohanka 250 g
• Máslo 50 g
• Kuřecí řízek 250 g
• Cibule 1 kus
• Žampiony nebo jiné houby 180 g
• Rostlinný olej 2 lžíce. lžíce
• Sůl podle chuti
• Pepř podle chuti
• Zakysaná smetana 400 g
• Sýr 100 g
• Vejce 2 kusy

Metoda vaření

• Smažte pohanku na suché pánvi několik minut a poté vařte.

  Jak správně vařit pohanku: pokyny krok za krokem

• Když jsou cereálie uvařené, dochuťte je máslem.

• Uvařte kuřecí řízek, ochlaďte a nakrájejte na středně velké kousky.

  Jak a kolik vařit kuřecí prsa

• Nakrájejte středně velkou cibuli a houby.

• Smažte cibuli na rostlinném oleji do zlatova. Vyplňte houby a po 3-5 minutách kuře. Dochutíme solí a pepřem.

• Po 5-7 minutách přidejte kukuřici s houbami polovinu zakysané smetany a několik minut duste.

• Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Smíchejte zbývající zakysanou smetanu s rozšlehanými vejci.

instagram viewer

• Po vrstvách dejte do formy: polovinu pohanky a trochu sýra, smažení, zakysanou smetanu a vaječnou omáčku a zbývající pohanku. Posypeme sýrem.

• Pečte v předehřáté na 150-170 ° C asi 15-20 minut.

5.01