19/12/2019
0
Zobrazení
Rajčatová polévka podle tohoto receptu se nejlépe podává teplá. Takto je nejlépe odhalena kombinace jater a rajčat.
V hlubokém kastrolu zahřejte 3 lžíce olivového oleje, přidejte mouku a za občasného míchání několik minut restujte.
Rajčata rozemlejte na struhadle a vložte do hrnce s moukou. Vařte za stálého míchání po dobu 10-15 minut.
Poté přidejte vodu a počkejte, až směs trochu zhoustne. Pak to porazte mixérem.
Zahřejte zbývající olivový olej na pánvi. Uspořádejte nakrájená játra a pečte, dokud ze všech stran nezhnědnou.
Přidejte rajčata do rajčatové polévky, osolte a promíchejte.
Polévku dejte na pár minut na mírný oheň, aby se dobře zahřála. Před podáváním posypeme sušeným tymiánem.
5.05