Těstoviny na pánvi se sýrem a bylinkami

Toto jídlo se připravuje snadno a rychle. Těstovinový kastrol se však díky parmazánu, bazalce a petrželce ukázal jako velmi originální.

• Autor receptu: Maria Dronova
• Po přípravě obdržíte 4 porce
• Doba vaření: 10 minut
• Časová náročnost: 20 minut
• Celková doba přípravy receptu: 30 minut

Složení

• Špagety 80-100 g
• Sůl 1 lžička lžíce
• Olivový olej 4 lžičky lžíce
• Cibule 2-3 kusy
• Vaječný bílek 2 kusy
• Vejce 2 kusy
• Odstředěné mléko 100 ml
• Mletý černý pepř podle chuti
• Petržel podle chuti
• Bazalka podle chuti
• Parmezán 50 g
• Balsamická omáčka podle chuti

Metoda vaření

• Vařte špagety ve slané vodě podle pokynů k balení. Vypusťte kapalinu.

• Nadrobno nakrájenou cibuli osmažte na olivovém oleji do zlatova.

• Přidejte špagety k cibuli a vařte 5-7 minut.

• Vyšleháme bílé, vejce a mléko. Dochutíme solí a pepřem.

• Nalijte vaječnou směs na špagety a cibuli.

• Na vrch posypeme nasekanými bylinkami a strouhaným sýrem.

• Vaříme asi 5 minut, dokud dno nezhnědne.

• Poté kastról jemně otočte a vařte ještě asi 5 minut, aby se druhá strana zhnědla.

• Před podáváním misku zalijeme balzamikovou omáčkou.

5.06