Proso kaše na vodě se zeleninou

Obyčejná kaše z proso bude chutnější a uspokojivější se smaženou cibulí a mrkví. Česnek, kari, koriandr a paprika dochutí pokrm.

• Autor receptu: Artyom Gorbunov
• Po přípravě obdržíte 3 porce
• Doba vaření: 20 minut
• Časová náročnost: 10 minut
• Celková doba přípravy receptu: 30 minut

Složení

• Rostlinný olej 60 ml
• Cibule 1 kus
• Česnek 3 stroužky
• Mrkev 2 kusy
• Mletý černý pepř podle chuti
• Mletý koriandr podle chuti
• Kari podle chuti
• Paprika podle chuti
• Proso 1 sklo
• Horká voda 4 šálky
• Sůl podle chuti
• Petržel 1 svazek
• Dýňová semínka 1 hrst

Metoda vaření

• Nalijte rostlinný olej do pánve nebo pánve a zahřejte.

• Nakrájejte cibuli a česnek, mrkev najemno nastrúhejte.

• Smažte zeleninu dozlatova.

• Přidejte k nim pepř, koriandr, kari a papriku. Jemně smažte, abyste odhalili chuť a vůni koření.

• Nalijte proso, zalijte vodou, osolte a promíchejte.

• Zakryjte a přiveďte tekutinu k varu.

• Snižte teplotu na střední teplotu a vařte asi 20 minut, dokud proso neabsorbuje vodu.

• Nechte kaši vařit pod víkem po dobu 5-10 minut.

• Hotové jídlo posypeme nasekanou petrželkou a dýňovými semínky.

5.06