10 skvělých plněných kuřecích receptů
Vzdělávací Program Jídlo / / December 31, 2020
1. Plněné kuře s citronem a česnekem
Složení
- 1 hlava česneku;
- 1 velký citron;
- 1 kuře;
- 1 svazek petrželky;
- 30-40 g másla;
- sůl podle chuti.
Příprava
Nakrájejte jeden stroužek česneku na malé kousky. Citron nakrájejte na poloviny a z jedné z nich vymačkejte šťávu.
Kuře polejte citronovou šťávou. Na prsou udělejte malé řezy nožem a korpus naplňte česnekem. Do kuřete vložte spolu s petrželkou zbývající česnek a celou polovinu citronu.
Kuře potřete máslem, solí a vložte do pekáče, také lehce naolejovaného. Pečte 10 minut při 200 ° С a poté dalších 40–45 minut při 180 ° С.
Oceníte chuť🥘
- 10 receptů na šťavnatý kuřecí řízek v troubě
2. Plněné kuře s jablky a švestkami
Složení
- 100 g rozinek;
- 100 g sušených švestek;
- 2 jablka;
- 50–70 g vlašských ořechů;
- 1 kuře;
- sůl podle chuti;
- pepř - podle chuti;
- 150 g majonézy;
- koření pro drůbež - podle chuti;
- 1 lžíce rostlinného oleje.
Příprava
Nalijte rozinky 10 minut do vroucí vody a poté tekutinu vypusťte. Nakrájejte sušené švestky a jedno jablko na malé kousky, druhé na plátky. Nakrájejte ořechy nožem. Kombinujte rozinky s jablky, ořechy a švestkami.
Kuře osolte, opepřete, potřete majonézou a posypte kořením. Vložte výplň dovnitř korpusu a okraje zafixujte párátky.
Zapekací misku vymastíme olejem. Vložte do něj kuře a nahoře ho pevně zakryjte fólií. Pečte asi hodinu při 200 ° C. Poté fólii odstraňte a nechte ptáka hnědnout dalších 10-15 minut.
Snaž se🍽️
- 10 receptů na kuřecí rolky, které přivedou celou rodinu kolem stolu
3. Plněné kuře s houbami a pohankou
Složení
- 50-60 g pohanky;
- 6-7 žampionů;
- 1 cibule;
- 1 lžíce másla
- sůl podle chuti;
- 3 stroužky česneku;
- 3 lžíce majonézy;
- pepř - podle chuti;
- 1 kuře.
Příprava
Pohanka vařit dokud nebudete připraveni. Nakrájejte houby na malé kousky, cibuli na malé kousky. Na středním ohni ohřejte olej v pánvi. Houby a cibuli vařte nejprve 10 minut pod pokličkou, a poté dalších 4–5 minut bez ní. Mícháme s pohankou, osolíme a ochladíme.
Česnek protlačte lisem a promíchejte s majonézou, solí a pepřem. Smažte kuře venku a pod kůží připravenou omáčkou a jemně ji zatlačte prsty. Poté nechte jatečně upravené tělo asi hodinu při pokojové teplotě.
Naplňte ptáka pohankou, houbami a cibulí. Zavázat nohy kulinářskou nití. Vložte kuře do pekáče a vařte asi 60–70 minut při 200 ° C.
Vyberte to nejlepší🍗
- Jak vařit kuře v troubě: 15 úžasných receptů
4. Plněné kuře s bramborem
Složení
- 5-6 brambor;
- sůl podle chuti;
- pepř - podle chuti;
- 3 lžíce rostlinného oleje;
- 1 čajová lžička bramborového koření
- 1–2 větvičky rozmarýnu;
- 1-2 stroužky česneku;
- 1 kuře;
- 1-2 lžíce vinného octa;
- 1-2 lžíce sójové omáčky.
Příprava
Brambory nakrájejte na velké kousky a vařte asi 6-7 minut. Poté vypusťte kapalinu. Mírně ochlaďte, poté brambory osolte a opepřete, přidejte lžíci oleje, koření, rozmarýn a nahrubo nasekaný česnek.
Kuře polejte octem, dochuťte solí, pepřem a potřete zbývajícím olejem. Naplňte brambory a okraje zajistěte párátky, nohy zavažte kulinářským provázkem.
Pokud brambory zbyly, vložte je do pekáče. Nahoře je kuře. Pečte asi hodinu a půl při 180 ° C. Během vaření několikrát pokapejte sójovou omáčkou.
Určitě se připravte🍳
- 10 receptů na dušené kuře, které přivedou celou rodinu kolem stolu
5. Plněné kuře s citronem a pomerančem
Složení
- 1 kuře;
- sůl podle chuti;
- pepř - podle chuti;
- 2 pomeranče;
- 1 citron;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- 2 čajové lžičky drůbežího koření;
- 1 skořicová tyčinka;
- 1 větvička rozmarýnu
Příprava
Kuře potřete solí a pepřem. Zakryjte jej potravinářskou fólií a nechejte několik hodin v chladničce a poté 25-30 minut při pokojové teplotě.
Nakrájejte pomeranče na tenké plátky, citron na střední plátky. Smíchejte olej a koření. Jemně zvedněte kůži kuřete a zastrčte pomeranče pod něj. Do ptáka vložte česnek, citron, zbývající plátky pomeranče, skořici a rozmarýn.
Zajistěte párátky a nohy ptáka spojte kulinářskou nití. Kuře potřete kořenícím olejem a vložte do pekáčku. Vařte asi 50-60 minut při 190 ° C.
Vzít na vědomí🥗
- 10 uzených kuřecích salátů, které určitě potěší
6. Plněné kuře s jablky
Složení
- 3 stroužky česneku;
- 3 lžíce rostlinného oleje;
- 2 čajové lžičky hořčice;
- sůl podle chuti;
- pepř - podle chuti;
- 1 kuře;
- 3 jablka.
Příprava
Česnek protáhněte lisem a smíchejte s olejem, hořčicí, solí, pepřem a kořením. Výslednou směs potřete kuře a nechte 2 až 3 hodiny v chladničce.
Nakrájejte jablka na čtvrtiny a naplňte jimi kostru. Poté vložte kuře do pekáče a vařte asi 1 hodinu při 200 ° C.
Nechte se hýčkat🥘
- 10 nejlepších receptů na dušené brambory s kuřecím masem
7. Plněné kuře s mrkví a celerem
Složení
- 1 mrkev;
- 2 stonky celeru;
- 2-3 plátky bochníku;
- 1 vejce;
- sůl podle chuti;
- pepř - podle chuti;
- 1 kuře;
- 1 lžíce rostlinného oleje;
- 1 špetka nového koření;
- 1 špetka kmínu;
- 20 - 30 g másla;
- 100 ml vody.
Příprava
Mrkev a celer nakrájejte na malé kousky. Bochník rozdrobte a nejprve smíchejte s vejcem, poté se zeleninou, solí a pepřem. Kuře naplňte náplní.
Zapekací misku vymastíme máslem a lehce posypeme novým kořením a kmínem. Umístěte na něj kostru drůbeže. Vaříme 10 minut při 200 ° C. Poté vyjměte kuře z trouby, potřete olejem a dolijte vodou. Pečte asi 50 minut při 180 ° C.
Uložit recepty👌
- 7 receptů na kuřecí chakhokhbili: od klasiky po experimenty
8. Plněné kuře s ananasem
Složení
- 1 kuře;
- sůl podle chuti;
- pepř - podle chuti;
- 1 čajová lžička drůbežího koření
- 4-5 prstenů konzervovaného ananasu.
Příprava
Kuře dochuťte solí, pepřem a kořením zevnitř i zvenčí. Pak to naplňte ananasem.
Zapekací misku vymastíme olejem. Vložte do ní kuře a pečte asi hodinu při 200 ° C. Drůbež pravidelně zavlažujte šťávou uvolněnou během vaření.
Překvapte své hosty🥗
- 10 vydatných kuřecích salátů, které si zamilujete
9. Plněné kuře s rýží a mletým masem
Složení
- 200-220 g rýže;
- 1 cibule;
- 30 g piniových ořechů;
- 2-3 lžíce rostlinného oleje;
- 300 g vepřového nebo jiného mletého masa;
- sůl podle chuti;
- pepř - podle chuti;
- paprika - podle chuti;
- 400 ml vody;
- 1 kuře;
- 1 lžíce citronové šťávy
- ½ čajové lžičky sušené šalvěje;
- ½ lžičky sušeného tymiánu.
Příprava
Opláchněte rýži a máčejte 30 minut. Nakrájejte cibuli. Osušte piniové oříšky na pánvi bez oleje po dobu 2 minut.
Na středním ohni ohřejte olej v pánvi. Cibuli osmahněte po dobu 4-5 minut, přidejte mleté maso a vařte asi 10-15 minut. Ochutíme solí a pepřem, posypeme paprikou a pokračujeme v vaření dalších 4-5 minut. Přidejte rýži, nalijte 300 ml vroucí vody a nechejte 20 až 25 minut hořet. Mírně vychladnout.
Kuře posypeme citronovou šťávou, solí a pepřem, posypeme paprikou, tymiánem a šalvějí. Naplňte ji náplní a nohy zavažte kulinářskou nití. Korpus přeneste do pekáče, přidejte 100 ml vody a vařte asi 45-60 minut při 180 ° C.
Kuře podávejte se zbytkovou náplní a piniovými oříšky.
Připravte se na večeři🍴
- 10 receptů na velmi křupavé kuřecí nugetky
10. Plněné kuře se žampiony a šunkou
Složení
- 1 kuře;
- sůl podle chuti;
- pepř - podle chuti;
- 1-2 stroužky česneku;
- 300 g šunky;
- 100 g tvrdého sýra;
- 400 g žampionů;
- 1 paprika;
- 1 cibule;
- 1 svazek koriandru nebo jiné zeleniny;
- 50 g bochníku;
- 3 lžíce rostlinného oleje;
- 150 ml mléka;
- 1 vejce
- 3 lžíce majonézy.
Příprava
Pečlivě oddělte kuřecí kůži od jatečně upraveného těla a ujistěte se, že se neláme. Odřízněte nohy a křídla v kloubech. Odstraňte kůži z jatečně upraveného těla, přidejte sůl a pepř. Naplňte nohy a křídla malými kousky česneku. Nechte je v chladničce po dobu 15-20 minut.
Maso vyjměte z kostí a nakrájejte na malé kousky spolu se šunkou, sýrem, houbami a pepřem. Nakrájejte cibuli. Nasekejte zelení. Chléb namočte na pár minut do mléka.
Na pánvi zahřejte na středním ohni dvě lžíce oleje. Smažte cibuli 2-3 minuty, přidejte houby a vařte ještě asi 10 minut. Ochlaďte a promíchejte s masem, šunkou, sýrem, chlebem, pepřem, vejcem a bylinkami. Dochutíme solí a pepřem.
Plňte kůži náplní. Okraje upevněte párátky nebo sešijte kulinářskou nití, nohy zavažte. Namažte majonézou a proveďte několik vpichů nožem na povrchu.
Naplněný korpus vložte do vymasteného pekáče. Vařte asi 1,5 hodiny při 180 ° C.
Přečtěte si také👩🍳
- 10 receptů na růžovou krůtu v troubě
- 10 receptů na šťavnaté krůtí kotlety
- 10 receptů na chutné kuřecí kotlety
- 10 skvělých způsobů vaření kuřecích křídel v troubě a na pánvi
- 10 teplých a studených salátů s kuřecími játry