Jak a kolik vařit husí vejce

Husí vejce lze konzumovat jednoduše nebo přidat do salátů. K přípravě salátu stačí jedno takové vejce, které nahradí 2-3 kuřecí vejce. Mějte však na paměti, že husa má jasnější chuť a aroma.

Před vařením musí být vejce důkladně omyta pod tekoucí vodou.

Kolik vařit husí vejce

Husí vejce váží asi 3-4krát více než slepičí vejce. Vaří proto déle: od 5 do 25 minut, v závislosti na míře nevraživosti.

Po vaření by husí vejce měla být ochlazena v ledové vodě. To zastaví proces vaření a usnadní čištění.

Jak vařit vařená husí vejce

V takových vejcích budou žloutky i bílé husté.

Vložte vejce do hrnce a podlejte studenou vodou tak, aby je kapalina zcela zakryla. Sůl. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte asi 25 minut. Voda by měla během vaření mírně vřít.

Jak vařit husí vejce v sáčku

U vajec vařených v sáčku zůstanou žloutky tekuté a bílé se stočí, tj. Zhustnou.

Vložte husí vejce do hrnce, podlejte studenou vodou a solí. Přiveďte k varu a snižte teplotu, aby kapalina trochu vřela. Vařte vejce po dobu 10-13 minut.

Jak vařit měkká vařená husí vejce

Vejce naměkko mají tekutý žloutek a jen mírně sražený bílý.

Vložte vejce do hrnce, podlejte studenou vodou a solí. Po varu snižte teplotu. Kapalina by měla trochu vařit. Vaříme 5-7 minut.