Jak a kolik vařit vejce v sáčku

Vejce vařená v sáčku mají tekuté žloutky a proteiny se stočí, to znamená, že zhustnou.

Jak připravit vejce

Před vařením je vytáhněte z chladničky asi hodinu, aby byly ohřáté na pokojovou teplotu. Pokud jsou vejce studená, mohou během vaření skořápky prasknout.

Navíc můžete propíchnout skořápku z tupé strany. To také pomůže zabránit prasklinám. Jehlu nebo jiný předmět zasuňte velmi opatrně a jen několik milimetrů, aby se nedotkl ochranného filmu uvnitř.

Opláchněte vejce pod tekoucí vodou, aby nebyla kontaminována.

Kolik vajec uvařit v sáčku

Vejce se vaří v sáčku po dobu 4-6 minut. Čas závisí na způsobu přípravy.

Vařená vejce okamžitě vložte na pár minut do ledové vody. Tím se zastaví proces vaření a usnadní se čištění.

Jak vařit vejce v sáčku na sporáku

Metoda 1

Místo vejce do hrnce a úplně je podlejte studenou vodou. Kapalina by měla být asi o 2 cm vyšší. Dochutíme solí, přivedeme k varu a snížíme teplotu. Voda by měla trochu vřít. Vařte vejce po dobu 4-5 minut.

Metoda 2

Vložte vejce do hrnce, podlejte studenou vodou a solí. Přiveďte k varu a odstavte z ohně. Zakryjte a vejce nechte asi 4 minuty sedět ve vodě.

Metoda 3

Vařte vodu v hrnci, trochu osolte. Měl by být dostatek vody, aby byla o 2 cm vyšší než vejce. Snižte teplotu, aby kapalina trochu vařila. Pomocí lžíce, štěrbinové lžíce nebo něčeho jiného opatrně namočte vejce do hrnce. Vaříme 5-6 minut.

Jak vařit vejce v sáčku v multivarkě

Metoda 1

Vložte vejce do misky multicooker. Zcela naplňte vodou a solí. Vařte ve službě Steam po dobu 4-5 minut. Odpočítávání začne od okamžiku, kdy voda vře.

Metoda 2

Nalijte 3 šálky vody do misky multivark. Nahoře položte napařovací nádobu a vložte do ní vejce. Vařte na páře po dobu 4 minut poté, co voda zovře.