Jak vařit chutné a šťavnaté vycpaný: tajemství a život hacking

Jak vybrat a připravit ingredience správně kapusta roli, což je jemné a šťavnaté - Layfhaker odpovědi na klíčové otázky týkající se všech oblíbených jídel a odhaluje jemné nuance jeho přípravy.

Jak vybrat a připravit zelí

Zelí - to je ve skutečnosti jedním z hlavních problémů při přípravě kapusta. Láme přestávky, rozvíjí s obtížemi žvýkání... aby se zabránilo všem toto, je třeba zvolit mladé zelí nejjemnější. Preference je lepší dát jemný zelený zelí, které ponechává více plastové: bílých hroznů tvrdý, pevný a vláknité.

by neměly být používány top nejvíce hrubé listy. Zbytek musí být pečlivě řez a vaříme v osolené vodě po dobu několika minut.

Pokud stále používáte starou zelí, vzít malou hlavu. Nůž, vyjměte ji ze stonku a vařit celý pravidelně odstranění listů.

Hrubý a tlusté části plošného skleněného dílu je také možné dále odrazovat vyraženo nebo váleček. Prostě to udělej opatrně, aby nedošlo roztrhané zelí.

Správně připravené listy se průsvitný, zatímco zůstane bezpečné a odolné.

Jak vařit nádivkou

tradiční volba

Klasická náplň obsahuje dvě základní složky: Maso a rýže. Zelí vhodný pro hovězí, vepřové nebo hovězí ram. Ale je lepší míchat ve stejném poměru dvou druhů masa. Například, vepřového a hovězího masa, kuřecí nebo krůtí.

Rýže se přidává k náplni již poluotvarennom stavu. Tři kusy masa je dost jedno z obilovin.

Mimochodem, rýže v plněné zelí může nahradit pohankové nebo jiných obilovin.

Pro masovou náplní také přidáme cibuli, česnek a čerstvé bylinky: tak plněná zelí jsou šťavnatější. Samozřejmě, že by to mělo být trochu soli a pepře. Můžete koření a další koření - podle vašeho vkusu.

Nádivka mix dobře a potřeba bojovat off as mleté ​​pro karbanátky. Pak to bude křehčí.

bezmasé možnost

Maso v Holubci lze nahradit houbami, zeleninou nebo obojí, aby i další najednou. To je univerzální volbou.

přísady

• 150-200 g rýže;
• Rostlinný olej - na smažení;
• 500 g hub: hub voshenok nebo dřevo;
• 1 velká cibule;
• 2 mrkve;
• sůl a pepř - podle chuti.

příprava

Vařte rýži až polovinu. V oleji smažit žampiony, cibulí a mrkví. Přidat do rýže, sůl, pepř a dobře promíchejte.

Jak Fold Holubci

Zelné závitky lze sklopit třemi různými způsoby: kužely, housek či dopisních obálek. Klip je uvedeno níže každé z nich.

Pokud jste strach, že Holubci při vaření stále rozpadnout, zajistěte jim párátka nebo nití. S dostatečným předstihem před vařením nebo Dušené zelí rolích lépe rychle osmažte na pánvi: tak je pravděpodobné, že se ukáže, také se výrazně klesat.

Jak vařit Holubci

Nebo guláš jídlo může vařit hrnec s tlustou spodní uvařené nebo pečené v troubě při teplotě 160-180 ° C Ve všech případech je doba vaření je 40-50 minut.

Nejjednodušší způsob, jak vařit Holubci do vody nebo vývaru, ale chutnější a jemnější budou, pokud se vaří v omáčce. To může působit jako rajče nebo džusu z granátových jablek, jogurtu s bylinkami a smetanou s hustým jogurtem. Zde jsou některé jednoduché a chutné možnosti omáčka.

Rajčatová omáčka s bílým vínem

přísady

• 1 mrkev;
• 1 střední cibule;
• Rostlinný olej - na smažení;
• 2 lžíce rajčatový protlak;
• soli, mletého pepře - na chuti;
• 1 snítka rozmarýnu
• 1 šálek za sucha bílé víno.

příprava

Smažit strouhané mrkve a středních nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte rajčatový protlak a vaříme dvě minuty, pak dochutíme solí a kořením. Zalijeme zeleninu s vínem, přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni po dobu dalších 10 minut.

zakysaná smetana

přísady

• 1 šálek zakysané smetany;
• 1 lžíce mouky
• 2 stroužky česneku;
• 1 čajová lžička suché bazalky;
• sůl - podle chuti;
• 2 bobkové listy.

příprava

V oddělené misce smícháme zakysanou smetanu, mouku, nasekaný česnek a bazalku. Pour omáčku v nádobě, ve které jsou již plněné, naplnit vodou shora tak, že se vztahuje na jim do 1 cm. Osolíme a vaříme do misky metodu dle vlastního výběru. Po půl hodině, přidejte bobkový list.

Důležité: Omáčka by měla být vždy trochu na pokrytí zelí rolích. V případě, že navrhovaný objem nestačí, zvýšit dávku nebo stačí přidat vodu.

Jak vařit líné Holubci

Pokud jsou všechny výše uvedené kroky, které máte pocit, příliš dlouhý a složitý, tam je vždy alternativou - Lazy zelí rolích. V tomto případě stačí jemně nakrájíme čerstvé zelí a promícháme s nádivkou. Pro zbytek, se připraví stejným způsobem jako konvenční.

Máte nějaký oblíbený recept na plněné zelím? Podělte se v komentářích.