6 důvodů pro přejídání a jak s nimi pracovat
Život / / December 19, 2019
Natalia Koshkin
Výživu, výživa trenér, autor projektu o zdravé výživě NK Health.
Si nalít horký čaj s příchutí, otevřít balíček sušenek s úmyslem jíst dvě nebo tři věci... a nemůže přestat. Dozhovyvaete poslední sušenku, a pokrývají viny: „A proč ne pracovat na zastávce? Co je to se mnou děje? "
Řeknu vám tajemství. To je normální, logické a předvídatelné, že nelze říci „ne“ u některých produktů. Jsme bezmocní před nimi. Ztratíme kontrolu, chceme víc a víc.
„Ach, já jsem jedl příliš mnoho brokolici, dušená. Prostě nemohl přestat! „- kdy jste naposledy pronesl tato slova? A vůbec, jak často jste jedli příliš mnoho pohanka, řapíkatého celeru nebo lososa?
V 90% epizod se staly předmětem jíst zpracovaných potravin: tento termín zahrnuje všechny občerstvení, ať už je to čipy, občerstvení, kukuřičné tyčinky, sušenky, nebo jinak. Se výrazně liší v chuti, vůně, textury a trvanlivosti od svého původního stavu. Všechny tyto změny jsou zaměřeny na jednu věc: využít maximální množství rekreačních středisek v těle: v ústech, mozku, žaludku. Rodí se v nás touhu, dát chvilkové potěšení, a mají nízkou cenu.
Vytvoření těchto výrobků, tak chutné, že je nemožné odolat, je zapojena do celého odvětví. Pokud jste přistihnete, co snědl celý balíček sušenek nebo obrovský pytlík chipsů, relax - jsi v pořádku. Vaše tělo a mozek reaguje, jak by se od nich očekává.
Potravinářský průmysl s různými přísadami a nejdokonalejší marketingové triky To dělá produkt „light“ pro používání a... přejídání. A my ani nevíme, jak se expozice jsou.
Proč jíme více, než je potřeba
1. Jsme přesvědčeni o užitečnosti rafinovaných produktů
Obchodníci pracující v potravinářském průmyslu, nespí. Zpracované produkty se prodávají v barevných obalech. S cílem přilákat pozornost pomocí kresleným postavičkám, celebrity odvolání, slova a obrazy, které způsobují pozitivní asociace.
Takže, na obalech snídaňových cereálií je vidět slova „zdravé“, „přirozený“; na bochníky - „multizernovye“, „s lněné semínko“; na balení s omáčkou - „olivový olej“, „s přírodním špenát“ a tak dále.
Ačkoli nutriční hodnota těchto výrobků je nízká, použití populárních výroků a módních surovin pomáhá ovlivňovat spotřebitele. Mají nás přesvědčit, že je to „dobré pro mě“, že uvedení těchto produktů do koše, a později - v ústech, jsme udělali moudře a postarat se o sebe.
Kromě toho, pokud se jedná o produkt „užitečné“, a máte to „zaslouží“, proč ne jíst hodně?
2. Velké balíky nás si myslí, že jsme udělali dobrý obchod
Koupit více za méně peněz. Zní to skvěle, že?
Mezi malé dort s kvalitní suroviny pro 150 rublů a velký balíček sušenek s trans-tuků za stejné peníze posledním zdá tou nejlepší volbou.
Ale nepovažuji to, čemu říkám „zdravotní daně“ - cenu, kterou budete platit později. Pokud pravidelně jíst potraviny s vysokým stupněm zpracování mají vysoký obsah kalorií a nízký obsah živin, nakonec splácíte své zdraví.
3. Variety povzbudit chuť k jídlu
Je nepravděpodobné, že jíst tuny téhož výrobku - například jablka. Nyní si vzpomenout, jak jste se cítil, stojí před bufetu nebo když se zdvojnásobí restaurace přinesla velkou řadu válců.
Musíte se snažit vše: Čím větší je rozmanitost, tím větší chuť k jídlu. To nás odvádí od jejich vlastních tělesných signálů. Odstranit řadu a budete snáze začlenit všímavost. Jako výsledek, budete jíst méně.
4. Kombinace několika chutí velmi obtížné odolat
Zpravidla se jedná o cukr, sůl a tuk (Dva nebo tři). Divine sladkost, kořeněná sůl a mastné textury - většina zrádné přátelé. Nevzpomínám si, že moji klienti jedí cukru nebo soli lžíce nebo pití z láhve oleje. Ale když se tři z nich v kombinaci, to je nemožné odolat.
Sůl a tuk může žít společně v bramborové lupínky a hranolky. Cukr a tuk - základem každého pečení, zmrzlina, cukrovinky, čokolády. Ale nejnebezpečnější - je kombinace sladké, mastné a slané, jako je tomu v brownie s solené karamelu, hranolky s kečupem nebo některé čokoládové tyčinky.
5. Food dává potěšení
Jídlo je nutné k přežití. Díky její tělo a mozek účinně plnit své funkce. Proto, aby jim jídlo bohaté na živiny - velmi rozumné řešení.
Ale zatímco potraviny - více než jen palivo. Je mi potěšením. Když vy se těší jeho chuť, vůni a texturu, mozek přijímá příslušné signály, ukládá je a vytrvale opakují. Schopnost vychutnat jídlo zachránil lidskou rasu před vyhynutím. V opačném případě, že by se naši předkové lovili mamuty a běhat při hledání non-jedovaté rostliny a plody?
Bohužel, toto má pro nás z naši předkové mají mozku neodpovídá hojnosti podmínek, ve kterých žijeme. Takže nenechte jídlo být jediným zdrojem potěšení.
6. Food související s komunikací
Jak můžete odmítnout společného stravování pizza s přáteli nebo rodinné slavnosti s dorty matčiných? Food přináší. Food dělá komunikace úplnější, a čas strávený s rodinou, radostnější.
Jak zastavit přejídání
Teď už víte, proč je tak snadné ztratit kontrolu, a nadále jíst když je plný. Ale co s tím můžete dělat? Zde jsou některé strategie, které pomohou budovat správný vztah s jídlem a stát se zdravější.
1. zahrnovat povědomí
Zpracované potraviny jsou snadno k jídlu: se rozkládá rychleji (nemusíte dlouho žvýkat) a zabírá malý objem v žaludku. Vzhledem k tomu můžeme jíst mnohem více v krátkém časovém období.
Provést experiment a poznámky k jakékoliv množství času, které jíte jediný produkt - jablka, maso, pohanka, cokoliv - a kolik času pořízené jíst cheeseburger nebo koláč.
Chcete-li signál přesycení dosáhl mozek vyžaduje 20 minut. Přemýšlet o tom, jaké potraviny a kolik budete jíst během této doby.
Udělej si svůj jídelníček z celých potravin, a minimalizovat nebo eliminovat vysoce zpracované potraviny.
2. Nezapomeňte, že jste manipulováni
Pokud se obraz šťastné rodiny majonézy a reklamní superfudy z vás přesvědčil k nákupu, budou obchodníci hledat jiné způsoby, jak ovlivnit vaše rozhodnutí.
Všimli jste si, že police s recyklovaných produktů - první věc, kterou uvidíte jít do obchodu? Je třeba poznamenat, že pokud je nejprve vidět, pak provést nákup s větší pravděpodobností. obchody promyšlený každý detail: v jakém místě, jaké číslo, jak vysoko je dobré. Vše s cílem, aby vám k nákupu produktů, které mají negativní vliv na vaše zdraví.
Pamatovat marketingový trik - to vám umožní lépe se rozhodovat. Kupovat výrobky na předem daného seznamu.
3. Místo Vaší objednávky do kuchyňské linky
Zkontrolovat obsah skříněk v přítomnosti „nezdravé potraviny“ a psevdopoleznyh produktů. Pokud tomu tak je, tak proč si je vybrat? Líbí se vám obalů, módní složky ve směsi, slovo organické «bezlepková„“ Bez cukru „na etiketě? Kolik druhů potravin, které počítají?
Kupovat a držet doma pouze ty produkty, které byste rádi viděli v jejich stravě.
4. Podívejte se na připojení k emoční stav
Food - jako kanárek v uhelném dole. Pokud budete jíst příliš mnoho, je to znamení emocionální nepohodlí, pokud není spokojen s hlubšími potřebám. Jíme když jsme smutný, znuděný, kdy zažívá stres nebo únava. V tomto případě je jídlo dává dočasnou úlevu. A my jsme se uchýlit k této „drogy“ pokaždé, když tvoří zvyk.
Zvyky mají obrovskou moc nad námi, které poskytují pozitivní i negativní dopady. Naštěstí můžeme ovládat. Vše, co musíte udělat - čas a pochopení toho, jak vytvořit tento zvyk.
Uznat spouští, které posouvají vás přejídat, a hledat jiné vzory chování v této situaci, které přispějí ke zdraví a pohodu. Možná je to procházka v přírodě, nebo chatu se svými blízkými nebo třeba meditační nebo jógy.
Jako odborník na výživu, vím, jak důležité zdravé výživy. Ale také vím, že zdravý životní styl - to není jen o jídle. Tato pozornost ke všem aspektům jeho „já“, a jídlo je jen jedním z nich. Dávejte pozor na jejich duševní postoje, vztahy, práce a životního prostředí.
Pokud jste spokojeni, budete méně pravděpodobné, že použití potravin jako lék, když se něco pokazilo. Proto dám ještě jednu radu.
Být k sobě laskaví. Nejen u stolu, ale ve všech sférách života.
viz také🍟🤐🍔
- 8 náznaky, že máte potravinovou závislost
- Co je kompulzivní přejídání, jak diagnostikovat a jak se léčit
- Jak zastavit přejídání a dostat se do práce