Co může být vařené v mikrovlnné troubě

Je možné smažit. Výrobek může být sušený. Je možné připravit dokonalou mořského okouna se zázvorem a šalotkou za pár. Dejte jí celkem 4 minuty, a je jisté, že vás překvapí. Co jiného je schopna své domácí mikrovlnné troubě?

Skutečnost, že mikrovlnná trouba je zdraví škodlivé a ničí potravin se již dlouho vedou diskuse divoký. Zatímco škoda nebyla vědecky dokázáno, některé strany tohoto zázraku techniky a někdo používá, ale hlavně pro popcorn vaření nebo ohřívání potravin, nikoli úplné varného procesu. Ale ve skutečnosti, mikrovlnná trouba dokáže mnohem víc, prostě nedávají to zcela otevřený.

Je možné smažit. Výrobek může být sušený. Je možné připravit dokonalou mořského okouna se zázvorem a šalotkou za pár. Dejte jí celkem 4 minuty, a je jisté, že vás překvapí. Co jiného je schopna své domácí mikrovlnné troubě?

Autor knihy «Modernistický kuchyně» (Modernist Cuisine), Nathan Mihrvold se domnívá, že mikrovlnný velmi podceňována. A ukázal ji «doma» oddílu. Ve skutečnosti, to je docela možné připravit správné a zdravé pokrmy - nádobí pár nevyžadují přidání tuku, a pokud je potřeba vařit něco smažil, vyžadovalo by to dost olej.

Aby bylo možné zvládnout techniku ​​přípravy jídel v mikrovlnné troubě, musíte nejprve podrobně prozkoumat všechny z dostupných funkcí a nastavení teploty.

První obecné pravidloKteré byste měli pamatovat - malé množství elektrické energie (500 W) transformuje kamen do dočasného vysoušedlem (sušení). Když se sušit něco, voda by mělo jít od středu ke krajům. Máte-li ohřívat jídlo dost pečlivě, bude se voda vypaří z ní, místo abyste horkou mísu a přivedeme k pohotovosti. To znamená, že můžete použít mikrovlnnou troubu na nízký výkon, aby svůj vlastní sušeným ovocem.

Na výkonu od 500 W do 800 W, lze smažené v peci nebo v páře vařit potraviny. Pokud si jen chcete něco rychle ohřát, použít nejvyšší výkon, jak byste to udělat na čaj nebo kávu.

Jak nastavit sílu?

Za prvé, je třeba určit oblast výkonu své mikrovlnnou troubou. Většina pece Maximální výkon se pohybuje od 800 wattů do 1350 wattů. Pozorně si přečtěte ikony na mikrovlnnou troubou a dosah pro kalkulačky.

Chcete-li něco uvařit na pár, budete potřebovat 800 wattů a maximální výkon vašeho pece je 1000 wattů. Pak je třeba nastavit výkon na 80% nebo 8 (na úrovni 9 - 90%, a tak dále). Na některých troubách úroveň výkonu označený jako „nízký“, „průměrná“ nebo „nad průměrem“ - pro ně je nutné vypočítat jejich poměr.

Pro mikrovlnný výkon 1100 W tichých komplikovaných matematiky - 800 W v tomto případě bude odpovídat asi 73%, či 7 úrovni. Mimochodem, výše úprav nedojde ke změně výkonu. Jen trouba se zapne a vypne pulzy při fixní úrovni výkonu k požadovanému výsledku.

Existuje mnoho knih s recepty na mikrovlnné trouby, a možná, že je čas k poklesu obavy a dát jí příležitost objevit svůj talent? Na konci, někdy se stává, že mikrovlnná trouba - to je naším jediným pomocníkem v kuchyni (například při cestování). Nejedí stejné neustále v restauracích (drahé), fast food (Špatný) nebo popcorn (velmi špatně)?