Brambory mohou být velmi chutné, pokud víte, že můžete přidat k němu. A to není nutné, tyto další složky být drahé nebo exotické! Víme alespoň 6 způsobů, jak známý pokrm je velmi chutné. ;)
V zimě, naše každodenní strava není chutné a voňavé léto zelenina a bylinky a koření a ochotný kvalita značně zpoza nich skleník, takže budete muset dostat z této situace s tím, že více k dispozici. Za účelem diverzifikace zimní nabídku, rozhodli jsme se vytvořit kolekci zajímavých receptů s obeznámen Pro nás, „zimní“ zelenina a obiloviny: brambory, celer kohoutci, pohanka, ječmen a jiní.
Začneme s bramborami! Možná to není tak užitečné, ale velmi chutné a není drahý. ;)
Brambory se zelenou cibulkou a česnekem
Složky (2 porce):
- 2,1 kg brambor;
- 2-3 lžíce rostlinného oleje;
- 2 stroužky česneku;
- sůl a pepř chuti;
- 1/2 šálku nasekané zelené cibulky.
Příprava. To je jeden z nejjednodušších a přitom velmi chutný recept. Péct brambory až ostrý gorochki, nakrájejte na malé kousky, přidáme sůl a pepř podle chuti a dobře promíchejte. V samostatné misce smíchejte nasekané zelené cibule, česnek a rostlinný olej.
Tuto směs přidejte do brambor, dobře se promíchá a podáváme.
brambory s solené ryby
Složky (2 porce):
- 2,1 kg brambor;
- 1/2 šálku nasekané zelené cibulky;
- 2-3 lžíce rostlinného oleje;
- 200 g soli malých ryb (sardinky, šproty, ančovičky, atd.);
- sůl a pepř podle chuti.
Příprava. Zpočátku, recept byl s ančovičkami, ale rozhodli jsme se přizpůsobit ji trochu a dopadlo to docela chutné.
Takže, pečené nebo vařené brambory. Zatímco on připravoval, čištění sůl ryby (v této verzi byl pikantní slané šproty) a nakrájejte na malé kousky. V oddělené misce smíchejte nakrájené ryby, rostlinný olej a zelené cibulky. Přidejte směs do připravené brambory a vše dobře smíšené. Zkuste na soli a teprve potom přidat trochu, pokud chcete (pokud osolíme před přidáním ryb, můžete přehánět).
Brambory s citronovou kůrou
Složení (8 dávek)
- 1 1/3 kg brambor;
- 1/4 šálku olivového nebo jiné rostlinné oleje;
- 2 čajové lžičky citrónové kůry;
- Sůl a pepř podle chuti.
Příprava. Vařené nebo pečené brambory, nakrájejte na malé kousky, přidáme sůl a pepř podle chuti. Přidat rostlinný olej, a znovu vše se dobře promíchá. Na konci posypeme citronovou kůrou a používání horké.
Brambory se slaninou a bylinkami
Složení (8 dávek)
- 1 1/3 kg brambor;
- 200 g slaniny nebo slaniny;
- 2-3 lžíce jablečného octa;
- 1 lžička cukru;
- 2 lžíce čerstvého kopru.
Příprava. Vařené brambory. Zatímco on vařené, nakrájené slaniny (nebo slaninu) v malé kousky a poslat na pánvi. Když se dostatečně tlustá Zastavit, dát ho na papírový ubrousek na přebytečný tuk se vstřebává a na pánvi, přidáme cukr a ocet. No všechno zamíchat a počkat, dokud se nerozpustí cukr.
Připravené brambory jsou posílání do pánve a dobře promíchejte, zkuste ochutnat a přidejte sůl a pepř podle chuti. Pak přidáme kousky slaniny a najemno nasekané čerstvé kopr, vše je dobře promíchán ještě jednou a podáváme.
Brambory s hráškem a bylinkami
Složky (2 porce):
- 2,1 kg brambor;
- 1 polévková lžíce čerstvé petrželky;
- 2 lžíce nasekané čerstvé pažitky;
- 1/2 lžičky soli;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- 1/2 šálku zeleného hrášku.
Příprava. Brambory uvaříme, přidáme sůl a pepř podle chuti. Odděleně, nakrájíme cibuli a petrželku a promícháme v misce. Recept je vzat čerstvý hrášek, ale v našem případě to bude zmrazené hrášek, které se vaří v osolené vařící vody jen několik minut.
Připravena k odeslání hrachu zelené cibule a petržel, přidejte do rostlinného oleje a pak vše smíšené. K této směsi se posílají hotové brambory a vyzkoušet. Není-li sůl a pepř, přidejte do chuti.
Máte-li rádi bramborovou kaši, tak se nejprve mnote vařené brambory s bylinkami, cibulí a rostlinného oleje, a teprve potom přidejte hrášek.
Bramborová kaše v roztaveném mléka
Je obtížné určit přesné množství ingrediencí, protože vše závisí na odrůdě a množství brambor, tak tady jsou uvedeny obecnější údaje. Rozmačkaný to dopadá velmi, velmi chutné!
Složky (2 porce):
- 2,1 kg brambor;
- 50 g másla;
- 1 / 3-1 / 2 šálku teplého mléka;
- 2-3 lupen listy;
- 2 stroužky česneku;
- 3-4 hrách nové koření;
- sůl podle chuti.
Příprava. Skládací bobkový list, nové koření stroužky česneku a v gázy sáčku a dusíme s bramborami. Když je připraven, přidáme sůl podle chuti, a vytáhne pytel koření.
V konečném brambor přidáme máslo a mnote až uniformě. Pak přidejte rozpuštěné mléko (nejlépe ne najednou) a míchá se opět vše v pořádku. Podívejte se na tloušťku a, není-li mléko, přidejte trochu víc.
Pak dal pánev s připravenou omáčkou na velmi malém ohni, a začne ho porazil na další minimálně 1 minutu. Nyní je váš omáčka je připraven! Dobrou chuť!
Jak jsme již řekli, jsme se snažili zvednout lahodné a jednoduché recepty s nejlepšími dostupnými produkty, které si můžete koupit v každém obchodě, a vaše peněženka nebude trpět. Příště se budeme připravovat výběr vyšších-end a možností dovolenou. Bude chutné, slibujeme!