Zdravá strava je vždy záleží na tom, co jíme a jaké kvality těchto produktů. Odhaduje se, že průměrný člověk v Evropě a Severní Americe hází až 100 kg každého výrobku rok jen kvůli tomu, že mají poškozeným nebo se staly málo atraktivní kvůli nesprávným skladováním ledničky. Jsem přesvědčen, že tato částka pro naše země, zejména velkých měst, i když se liší, není mnoho.
Lidé chodí do obchodu, pečlivě vybraných oblíbená jídla, odměny u pokladny, a pak po chvíli hodit ho do koše. Šílenství, není to? To není jen plýtvání peněz, ale i plýtvání přírodními zdroji, lidské práce, které se pěstují, zpracované, balené. Ačkoli to není obtížné podniknout kroky s cílem, ne-li zcela vyhnout předčasnému zkažení, nebo alespoň snížit takovým situacím na minimum. S některými z nich chceme představit.
mléčné výrobky
Pokud jste si koupili množství spravedlivé sýra, pak si můžete být užitečné vědět, jak ji udržet o něco déle, aniž by se změnila chuť. Sýr nemá jako náhlým změnám teploty, takže se neudrží ji na horní polici chladničky, a ve spodní části, případně i v rostlinném prostoru. Tento produkt je nutno řádně zabalit, protože může být snadno přivádí s jinými vůněmi nebo suché. Pokusit se zabalit do vlhké gázy a pak se balí do fólie nebo zabalit do voskovaného papíru a potom vrstvou z hliníkové fólie.
Mléko a smetana při delším skladování, můžete přidat špetku soli a oleje, aby se zachovala svěžest lepší zmrazení.
Neukládáme jablka v chladničce
Takové pravidlo může zdát nelogické, ale je na základě dobrého důvodu: jablka vydávat ethylen plyn, který podporuje poškozování ostatních potravin uložených v okolí. Odstraňte jablka z plastových pytlů a uložit je na papír v chladném a suchém místě. Máte-li studený sklep nebo skříň, můžete nalít vrstvy jemného písku. Dá se okno nebo dřevěný sud, zahrnovat spodní vrstvu písku, pak dát vrstvu jablek, opět zakrýt pískem, a tak dále. Tak, můžete ušetřit docela jablka čerstvé po dobu několika měsíců.
copyright Shutterstock
Vyhněte plastové
Už jsme psali o jednou život bez plastů. Plastové sáčky jsou nejen škodlivé pro globální životní prostředí, ale také škodlivé pro některé ze svých produktů. Jsou zcela izolovat je od okolního prostředí neumožňuje existující v rámci odpařování vlhkosti. Pokud umístíte zabalené v polyethylenových ovoce a zeleninu v chladničce, pak mají teplotní rozdíly kondenzace, což přispívá k rychlému rozkladu. Klobása, sýr a ryby také není nutno skladovat v polyethylenu. Je lepší zabalit do pergamenu, který zachovává chuť a vůni jídla, ale nenechte si ujít tuk. Tvaroh nebo kysané smetany je lepší posun do skleněné nebo smaltované.
zmrazit
Pokud jste nepočítá svou sílu a koupil příliš mnoho produktů, které nelze přesně být použity k jejich smrti, dát je do mrazáku. K dispozici jsou zcela zanedbatelné seznam výrobků, které nesnášejí mráz, a přestože v důsledku vámi možná budete muset použít trochu jinak, než bylo původně plánováno, alespoň nemusíte házet.
copyright Shutterstock
Nezapomeňte napsat datum na obalu balíček a snaží se je použít v průběhu 6 měsíců od této chvíle. U zmrazených banán kůry, a pak zabalit jednotlivě do plastové nebo hliníkové fólie. Pak je můžete použít na pečení nebo koktejly. Rajčata mohou být rovněž uloženy v mrazáku, ale při rozmrazování, umístit je do kontejneru, protože jsou plně plazit pod ním. Ale mohou být vhodně použity pro omáček a dušených pokrmů.
sklo
Všimli jste si, že suché potraviny, jako jsou obiloviny, ořechy, těstoviny, také mohou být poškozeny tím, zvláště pokud je necháte ve skříni po příliš dlouhou dobu? K tomu dochází, i když udržet je v jejich originálním obalu. Skutečnost, že tyto výrobky dokonale absorbují vlhkost, která je tolik v každé kuchyni. Pokaždé, když se vařit konvici nebo něco uvařit, molekuly vody jsou distribuovány na místě a jsou absorbovány suchých produktů.
Skleněné nádoby s víkem přiléhavé je ideální, aby se zabránilo pronikání vlhkosti všude tam, kde je to potřeba. Pro dlouhodobé skladování sypkých produktů, v jejich nalije skleněné nádoby a uložit na suchém místě od desky a pláště.