Jak vařit kuře bez lékařského předpisu

Řekneme vám, jak snížit ptáka, a pak pečeme úžasně měkké a šťavnaté bez lékařského předpisu.

Začněte tím, že připravuje kostru, která byla dříve nutné opláchněte a osušte. Utírání drůbež by došlo k selhání, protože zbývající vlhkost na povrchu bude bránit tvorbě zlatou a křupavou kůrkou.

V případě, že řezník neudělal to pro vás, snížit nadbytečnou domácí drůbeží tuk.

Otočte kostry prsa a snížit vonný olej žlázy nad ocasem: vypadají jako pár měkkých šedé a žluté koule.

Odříznout přebytečnou kůži na krku a zajistěte párátkem nebo zbytky nití mezi křídly.

Zvyšte kostry prsa a odstranit špičky křídel na zádech: takže nebude spálen během doby pečení.

All pták je připraven, a nyní je nutné potřeme olivovým olejem a posypeme velkoryse se solí uvnitř i venku.

V dutině kuře může položit téměř cokoliv: od menších ptáků, jako křepelky k oblíbeným příloh a voňavých bylinek, zeleniny. Rozhodli jsme se zastavit na poslední verzi, dát do několika středních ptáků drceného česneku žárovky a hřebíčkem. Nahrazovat nebo doplněk může být celer (kořen nebo stonek), pastinák a mrkev.

By měla být zaslána na aromatický bouquet garni, v tomto případě skládá z skromné ​​sadu tymiánu a vavřínu. Opět platí - pokud jsou k dispozici - hromada voňavé lze přidat rozmarýn, bazalka, petržel nebo estragon.

Nejnovější přírůstek - zachovalé citronKterý může být nahrazen čerstvým citrusů. Je tady k ochucení, ale po pražení ptáka, můžete si nalít šťávy pečeně je ovocem.

Jakmile jsou všechny přísady byly uvnitř kuřete, její spodní část nohy spolupracovník non-syntetické vlákno a poslat ho do trouby. Hlavní trik na pečení drůbeže bez lékařského předpisu - zvolit vhodná doba vaření. Kuřecí, neboť se vypočítává z jednoduchého vzorce: 20 minut při 180 ° pro každou libru hmotnosti.

Win pečené kuře je připravena, ale před řezáním a odstranit všechny doplňky z dutiny kostry necháme asi 10 minut. V opačném případě, při řezání může dojít k úniku všechny šťávy, které jsme tak pečlivě oceňována.