12 jednoduchých jídel vodnice, které diverzifikují svou nabídku
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
1. Tuřín pečené s tymiánem
přísady
- 500 g vodnice;
- 1 lžíce olivového oleje + trochu na vymazání;
- 1 lžíce balsamico;
- ½ lžičky sušeného tymiánu;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- pár snítek petržele.
příprava
Oloupeme kedlubny, nakrájené na malé kousky a dejte do mísy. Připojit olej, ocet, tymián, sůl a pepř. Výsledná směs zeleniny a za stálého míchání zalijeme.
K mazání olejovou vanu a místo tam tuřín v jedné vrstvě. Péct při teplotě 230 ° C po dobu 25 minut. Pak zase tuřín plátky a pečeme dalších 10 minut. Vodnice je třeba změkl a opečené.
Před podáváním sezóna je solí a pepřem a posypeme nasekanou petrželkou.
Jak péct brambory: 13 nejlepších receptů →
2. Guláš s vodnice, hovězí maso a houby
přísady
- 450 g hovězího masa;
- 1 cibule;
- 250 g houby;
- 2 lžíce olivového oleje;
- pár snítek rozmarýnu;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 2 lžíce mouky;
- 1 lžíce rajčatový protlak;
- 120 ml suchého červeného vína;
- 300 g vodnice;
- 1 mrkev;
- 900 ml hovězí vývar.
příprava
Maso nakrájejte na větší kousky, cibule - malé kostičky a žampiony - na čtvrtiny. V pánvi, hrnce nebo kotel ohřátí oleje na střední teplotě. Dát zpět hovězí maso, cibuli a houby.
Přidáme drobně nakrájenou rozmarýn, sůl a pepř. Cook, za stálého míchání, po dobu asi 8 minut, dokud není maso opečené ze všech stran.
Vstoupit mouku a rajčatový protlak a vaříme po dobu jedné minuty, za stálého míchání. Zalijeme vínem a vařte další minutu. Dát tuřín a mrkev, oloupané a nakrájené na větší kousky. Přidejte vývar.
Přivede se k varu obsah pánve, krytu a snížení víko tepla. Simmer, za občasného míchání, asi 30 minut. Maso a zelenina by měla být něžná a vývar - mírně zhoustne.
10 Ohromující nádobí hovězí →
3. Tuřín, plněné houbami a zeleninou
přísady
- 2 střední tuřín;
- sůl - podle chuti;
- 100 g houby;
- Půl cibule;
- 1 mrkev;
- Půl paprika;
- 1 lžíce rostlinného oleje;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- mletého koriandru - podle chuti;
- 50 ml smetany ke šlehání;
- 50 gramů sýra.
příprava
Nalít do pánve tuřín, dobře naplní studenou vodou a solí. Přivést vodu do varu a vaříme zeleninu 20-30 minut doměkka.
Až budete připraveni tuřín cool, očistěte ji od pokožky, odtrhněte pouze horní lžící a skřípání buničiny. Řez houby na tenké plátky a cibule, mrkve a papriky - malé kostičky.
Na pánvi s horkým olejem smažit houby dozlatova. Přidejte cibuli a mrkev a osmahneme 5 minut. Dal pepř a vaříme dalších 5 minut.
Přidejte nádivku se solí, pepřem, koriandrem a smetanou. Zamíchejte a dusíme, krytá asi dalších 5 minut. Nalijte polovinu strouhaný sýr a promícháme.
Umístěte kedlubny do zapékací misky a naplnit je s nádivkou. Tvar nalije přibližně 1 cm vody. Pokropí zelenina zbývající sýr a pečeme po dobu 15-20 minut při teplotě 180 ° C
10 recepty na preparovaných cuketa v troubě a na sporáku →
4. Pečené kuře zdobené tuřín a hrušky
přísady
- 3 lžíce olivového oleje;
- 4 bodryshka kuře s kůží;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 1 cibule;
- 1 hruška;
- 200 g vodnice;
- 4 stroužky česneku;
- 120 ml suchého bílého vína;
- několik snítek tymiánu.
příprava
V pánvi na mírném ohni zahřejte 1 lžíce oleje. Rošt bodryshki kuře se solí a pepřem a vložte do misky brusným papírem dolů. Cook po dobu 10-12 minut, aniž by se otočil, až se kůže nestane zlaté a křupavé.
Mezitím nakrájíme cibuli na tenké proužky a oloupané hrušky a tuřín - malé kostičky. Přeneste kuře na talíř. Ve stejné pánvi zahřejte zbývající olej.
Hodit na pánvi cibuli, hruška, Tuřín a nasekaný česnek a dochutíme solí a pepřem. Cook, za občasného míchání, po dobu 15-20 minut, dokud hrušky a tuřín nejsou změkčeny.
Nalít víno do pánve, přidejte polovinu tymiánu listy a umístěte kuřecí kůži na vrcholu. Vaříme asi 10 minut. Víno by mělo téměř úplně odpařit, a kuřecí - dobrý smažit. Před podáváním posypeme pokrm zbývající tymiánu listy.
5 neuvěřitelně chutné koláče s kuřecím masem →
5. Polévka vodnice s jablkem
přísady
- 2 lžíce olivového oleje + trochu pro dekoraci;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 680 g vodnice;
- 220 g zakysané-sladká jablka ( „Granny Smith“ jablka jsou nejvhodnější odrůdy) + trošku na ozdobu;
- 2 lžíce hnědého cukru;
- 1? Lžičky soli;
- Ľ lžička mletého pepře;
- Ľ lžička mleté skořice + trochu pro dekoraci;
- 950 ml kuře nebo zeleninový vývar;
- 3 lžíce smetany lžíce + něco málo pro dekoraci.
příprava
Ve velké pánvi nebo pánvi, teplo olej na mírném ohni. Dát kostičky cibuli a nasekaný česnek a smažit za stálého míchání asi 5 minut.
Oloupeme tuřín a jablka a nakrájíme na malé kousky. Dát je na zeleninu, přidáme cukr, sůl, pepř, skořici a vaříme po dobu několika minut.
Zalijeme zásoby a přivedeme k varu. Snížení teploty, kryt s malým hrnce nebo soté pánev s víkem a vaříme asi 20 minut. Vodnice a jablka by měla být měkká.
Odstranit z tepla a pyuriruyte polévka mixér. Přidejte smetanu a důkladně promíchejte. Naběračka polévku do misek, obloha s smetanu, máslo a jablka na malé kousky a posypeme skořicí.
11 chutné polévky, bramborová kaše s houbami, dýně, brokolice, a to nejen →
6. Zeleninová polévka s tuřín a rýže
přísady
- 1 cibule;
- 1 mrkev;
- 2-3 lžíce rostlinného oleje;
- 1? Litr vody;
- 300 g brambor;
- 300 g vodnice;
- 3-4 lžíce rýže;
- sůl - podle chuti;
- 1-2 sušené bobkový list;
- několik snítek kopru;
- pár snítek petržele.
příprava
Plátek cibuli a mrkev na kostičky a místo na pánvi s horkým olejem. Cook, za občasného míchání, dozlatova.
Hrnec vaření vody. Oloupejte brambory a tuřín a nakrájíme na malé kostičky. Dát do vroucí vody, přidáme rýži a sůl, přikryjeme a necháme na mírném ohni po dobu 5 minut.
Hodit do hrnce a zazharku lavrushku a vaříme dokud vařené rýže a zelenina. Na konci, přidejte do polévky s nasekanými bylinkami.
10 jednoduchých zeleninové polévky, které nejsou nižší než maso →
7. Salát s tuřín, mrkev a jablka
přísady
- 50 g rozinek;
- 200 g vodnice;
- 150 g mrkve;
- 200 g kyselé sladké jablko;
- citronová šťáva - podle chuti;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 1-2 lžíce rostlinného oleje.
příprava
Pour rozinky s vroucí vodou po dobu 15 minut. Oloupané tuřín, mrkev a jablka nakrájíme na kostičky. Tuřín a mrkev nastrouháme mohou pro Korejský mrkev.
Zalijeme citronovou šťávou složek. Ten bude nejen dát salát s pikantní kyselinkou, ale také nedovolí jablka tmavnout.
Vypouštění kapaliny z hrozinek a sušeného ovoce v suchu s papírovým ručníkem. Přidat do salátů rozinky, sůl, pepř a máslo a promíchejte.
10 chutný salát dietní →
8. Salát s tuřín, řepa a ořechy
přísady
- 500 g vodnice;
- sůl - podle chuti;
- 6 lžic rostlinného oleje;
- 500 g malých řepy;
- 200 g kešu ořechy, lískové ořechy nebo mandle;
- pár snítek petržele;
- 1-2 stroužky česneku;
- 1 lžíce balsamico;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- ½ paprsek salát nebo rukolou.
příprava
Plátek vyčištěné tuřín na malé kostičky. Ponořte je do hrnce s vroucí osolené vody po dobu několika minut. Složit kedlubny v cedníku a suché.
V pánvi rozehřejte polovinu másla, dát do vodnice a vaříme asi 5 minut. Vařit řepu až do okamžiku, Cool, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Lehce osmažte ořechy a nahrubo nasekejte nožem. Smíchejte nasekané petrželky a česnek, máslo, ocet, sůl a pepř.
Uspořádat na míse greeny, shora distribuci řepu a tuřín. Pour zeleninovou omáčku a posypeme ořechy.
15 neobvyklé zeleninové saláty →
9. Bramborové placky s tuřín
přísady
- 450 g brambor;
- 250 g vodnice;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- několik lžíce rostlinného oleje.
příprava
Oloupejte brambory a tuřín a vetřete na hrubém struhadle. Důkladně vyždímejte zeleninu odstranit přebytečnou tekutinu. Přidejte sůl a pepř a zamícháme. Můžete přidat další koření podle vašeho vkusu.
V pánvi tepla olej na mírném ohni. Tvar směs rostlinných koblihy a místo v pánvi. Smažit na každé straně po dobu asi 10 minut. V případě, že placky začnou hořet, snížení teplo.
Dát hotové placky na papírový ručník do Stoku tuku. Před podáváním posypeme solí.
Jak vařit palačinky: klasický recept a lahodné variace →
10. Salát s tuřín, zelí a mrkev
přísady
- 250 g zelí;
- Půl kopr paprsku;
- Půl petržel;
- sůl - podle chuti;
- 250 g vodnice;
- 200 g mrkve;
- 2-3 lžíce rostlinného oleje;
- 1 lžíce zrnitý hořčice - volitelný.
příprava
Jemně skartovat zelí, kotleta kopr a petržel. Sůl zelí a greeny, a pamatovat si ruce. Takže salát je šťavnatější.
Rošt oloupaný tuřín a mrkev na struhadle na korejský mrkev. Přidáme zelí tuřín, mrkev, olej, hořčici, sůl a dobře promíchejte.
10 zajímavé čerstvý salát →
11. Salát s tuřín, okurky a vejce
přísady
- 2 vejce;
- 150 g vodnice;
- 150 g okurek;
- 1 stroužek česneku;
- sůl - podle chuti;
- 1-2 lžíce majonéza nebo krém.
příprava
vařit vejce Natvrdo, chladný a čistý. Rub je na hrubém struhadle. Plátek vyčištěné tuřín a okurky na malé kostičky.
Dal připravené přísady do mísy na salát. Přidáme prolisovaný česnek, sůl, majonéza nebo zakysanou smetanou a promícháme.
15 zajímavé saláty s čerstvou okurkou →
12. Tuřín s jablky a rozinkami v květináči
přísady
- 100 g rozinky;
- 200 g vodnice;
- 200 g sladké jablko;
- mletá skořice - podle chuti;
- mletý muškátový oříšek - podle chuti;
- mletý hřebíček - podle chuti;
- 160 ml vody;
- 2 lžíce rostlinného oleje nebo másla, 40 g;
- 2 řetězová kola sušených anýzu;
- med nebo cukr - nepovinné.
příprava
Namočit rozinky do vroucí vody po dobu 10-15 minut. Pak složit do cedníku a suché. Oloupeme tuřín a jablka oloupané a nakrájené na malé kousky.
dát vám připravené přísady do mísy. Přidat skořici, muškátový oříšek a hřebíček a míchejte. Můžete použít i jiné koření podle vašeho vkusu.
Spread směs dvou kelímků pro pečení. Nalít do každé z nich se 80 ml vody a oleje podle lžíci. Místo toho, rostlinného oleje může být v horní části kusu másla. První místo na řetězového anýzu.
V blízkosti víčka a místo hrnce v předehřáté 180 ° C troubě asi 40 minut. Zkontrolovat připravenost tuřín párátko: zelenina by měla být měkká. Je-li jídlo nevypadá jako příliš sladké, přidáme med nebo cukr na něj před podáváním.
15 recepty na pečené jablko s ořechy, karamelem, sýrů a nejen →
viz také
- 11 originální pokrmy ze zeleniny, které jsou připravovány bez potíží →
- Jak vařit šťavnaté maso v troubě 7 dokonalý recept →
- 10 nejlepších receptů lasagne: od klasiky po experimentu →