Recepty: sendviče se zeleninou

S příchodem jara a teplo přišel a chuť na různé sendviče se zeleninou. Tak jsem se rozhodl hledat chutné a poměrně jednoduché recepty. Zejména proto, že po květnové svátky, je na čase, aby krátkou přestávku v jedení masa)

© foto

Tak začneme s nejjednodušším a nejchutnější - Caprese! A i když jsem už postil tento recept, budu opakovat.

Recept №1. Sendvič s mozzarellou a rajčaty

Složení: rajčata, chléb, mozzarella, česnek, čerstvé nebo suché bazalka, olivový olej, vinný ocet a černý pepř.

Příprava. Můžete vařit jako čerstvé pečivo a lehce opečené. Ve druhém případě budete muset posypeme jednu stranu kusu se směsí olivového oleje s drceným česnekem a dát této strany na horkém grilu nebo pánvi. Pak budete muset otočit chléb toastový stranou nahoru, nahoru ji s plátky rajčat kroužky, pak vrstva mozzarelly a počkat, dokud se sýr začne trochu roztavit. Dát sendviče na talíři, trochou soli a pepře podle chuti, posypat s olivovým olejem a vinným octem. Poslední krok - doplnění čerstvé bazalky na vrcholu.

Můžete to udělat všechno to samé, ale bez opékání chleba. To znamená, že jste jen zalévání na jedné straně směsí másla a česnekem, dát na vrcholu rajčata a sýr, přidáme sůl, pepř, trochu octa na vrcholu a čerstvé zeleniny.

Recept №2. Grilované sendviče s pečené papriky a kozím sýrem

Složení: pečené papriky, kozí sýr, olivový tapinad, chléb, rukola (volitelně).

Příprava. Péct papriky, oloupejte ji ze semen a kůry. Lehce smažit chléb na grilovací pánvi bez oleje nebo do topinkovače. Jeden kus roztíratelný kozím sýrem, druhý - tapinadom. Mezi nimi, dát nasekané paprik a rukolou.

O sýrem - pokud se vám nelíbí, kozu, můžete si vzít jakýkoli měkký sýr. Koupit ready-made olivový tapinad bude drahé, takže stačí brousit v mixéru, vypeckovaných oliv s olivou máslo a česnek (100 g oliv 1 malý stroužek česneku) - se základní směs, která je alespoň mnohem chutné a levně!

Recept №3. Sendvič s ředkvičky, rajčata, feta a tzatziki

Složení: chléb, ředkvičky, rajčata, feta, hlávkový salát, tzatziki nebo jeho nahrazení - směs zakysanou smetanou s jemně nasekaný česnek, okurky a bylinky.

Příprava. Plátky ředkvičky a rajčata na tenké kroužky, mytí a důkladně vysušit listy salátu, zamíchat s feta a tzatziki omáčkou. Roztíratelné krajíce chleba, každý s jednou rukou, se směsí feta a omáčky, do jednoho plátku chleba umístit list salát, ředkvičky a rajčata plátky trochu sůl a pepř, pokrývat horní části druhého dílu chleba vložením dolů.

tzatziki - tradiční řecká omáčka z řeckého jogurtu, česneku a okurkou

Užijte si chuť k jídlu)