Jak jídlu ovlivňuje zdraví

Mnozí lidé chtějí jíst zdravě, ale je to tak těžké - jít na dietu. Co když změna není to, co jíte, a jídla? Studie prováděné na myších ukázaly, že jídla ovlivňuje hmotnosti a metabolismus. Tajemství k lepšímu zdraví je zvýšit dobu mezi jídly během dne.

Před několika lety, profesor Satchidananda Panda (Satchidananda Panda) od světoznámé Salk Institute v Kalifornii ukázaly, že myši, které byly krmeny tučného jídla každých 8 hodin byly zdravější a štíhlejší, než u myší, které jedli stejné jídlo, ale když přát. Ve více nedávných studií, vědci protáhl „hladové“ Ci období 12 až 15 hodin. A opět jsme zjistili, že myši, které byly krmeny každých 12 hodin byli zdravější a štíhlý než jejich protějšky, které konzumovaly stejné množství jídla, ale kdykoliv.

Ale budou jídel krát vliv na zdraví lidí? Zkušebního spekulace, přenos BBC věřte mi Jsem lékař pozval 16 dobrovolníků k účasti na 10-týdenní studie Dr. Jonathan Johnstona (Jonathan Johnston) na univerzitě Surrey.

Na začátku studie, dobrovolníci měří množství tuku, hladiny cukru v krvi, lipidů (tuků) v krvi a cholesterolu. Ty pak byly náhodně rozděleny do dvou týmů: „red“ a „modrý“.

„Blue“ musel jíst jako obvykle. A „červený“ vědci požádáni dodržovat obvyklé stravě, ale posunout snídani po dobu 1,5 hodiny později a večeře - 1,5 hodinami. To znamená, že 3 hodiny navíc by nejedl ve dnech. Každý držel deník jídla a spánku, aby bylo zajištěno, že jedli stejné množství potravin jako obvykle.

Mnohé studie ukazují, že delší doba bez jídla mají pozitivní vliv na organismus. Kromě toho je tělo v různých způsobů, jak vyrovnat s kalorií v různých denních dobách. Jak říká Johnston, nejhorší časy za použití cukru a tuku - pozdě v noci, kdy klesají hladiny těchto látek v krvi, a tak vysoko.

Moderátor Trust Me Jsem doktor Chris Van Tyulleken (Chris Van Tulleken) strávil na zkušenostech sám, prošel krevní test v dopoledních hodinách, pak posnídali v 10 hodin vajíčka s klobásou a slaninou. Bezprostředně po jídle opět vzal krevní test a během několika hodin, byla odebrána krev každou půlhodinu.

12:00 později, v 22:00, Chris povečeřeli v jednom sadu produktů, která se konzumuje na snídani. A znovu za několik hodin trvalo krev každou půlhodinu, než šel do postele.

Krevní testy ukázaly, že poté, co hladina cukru v krvi se snídaní poměrně rychle vrátila k normálu, hladina tuků v krvi začaly klesat po asi tři hodiny. Ve večerních hodinách po jídle hladina cukru v krvi stále na vysoké úrovni po dlouhou dobu, a hladiny tuku pokračovala v růstu i po 4 hodiny po jídle.

Takže Johnston práv, naše tělo nemá rád, když budeme jíst hodně v noci. Půlnoční občerstvení horší vliv na naše tělo než potraviny jíst dříve v průběhu dne. Proto je nutné dodržovat přísloví: snídat jako král, obědy jako princ, na večeři, jako chudák. Chcete-li něco jíst mastné a smažené, jíst ráno.

Vraťme se k hlavnímu zkušeností: Co se stalo s jedinců, kteří se účastnili experimentu po dobu 10 týdnů?

Ukázalo se, že dobrovolníci z „červeného“ skupiny, která se později měla snídaně a večeře dříve, v průměru, ztratil více tuku. Krevní testy ukázaly významné snížení hladiny cukru a cholesterolu v krvi v porovnání s výsledky „modré“, které bylo přivedeno normálně.

Možná, že nechcete dostat ke zvýšení časové intervaly mezi jídly. To není vždy slučitelný s prací a osobním plánem. Ale můžete určitě udělat, je, aby se zabránilo jíst cheeseburgery v noci.