Běh a výživa: Alisher Yakupov of paleodiete
Sport A Fitness / / December 19, 2019
Mezi běžci milenci, maraton běžců a triatlonistů ultramarafontsev tolik vegetariáni a o něco méně (otnesom vegani, snad, stejné kategorie fruitarian a surové foodists), ale lidé mají zájem o více masa a diety, které jsme viděli doposud není tak Hodně. Rozhodli jsme se prostě sbírat užitečné údaje o stravě a výživě obecně, ale také dát příklady příběhů skutečných lidí běžců, kteří jedí určitým způsobem.
A otevírá svou hlavičku Alisher Yakupov - běžec fascinován paleodietoy. Alisher ne jen spustit - jako interval a silový trénink, on si vybral CrossFit, takže výběr této možnosti má určitou mocenskou základnu.
Chcete-li začít s malou pomocí:
Paleolithic strava (paleodieta Stone Age dieta, strava lovců a sběračů) - moderní přístup k potravinám, skládající se převážně z rostlin a zvířat na základě údajné starověkých nakrmení lidí během paleolitu - historického období 2,5 milionů let, který skončil 10 000 let Před.
Tato dieta je populární mezi kondičních trenérů, ti, kteří se aktivně podílí na CrossFit, a ty, kteří prostě milují jíst maso, ale ne jako neustále počítat množství jídla, jíst v mysli. Navíc, většina z produktů neobsahuje škodlivé látky.
Takže jsme se zeptali, Alisher, proč se rozhodl jet na tuto dietu a jak to ovlivní výsledky tréninku a jeho zdravotní stav.
- Proč jste se rozhodli ji dál paleodietu? Kdo nebo co vás inspirovalo a výzva takové myšlenky?
- Můj bývalý kolega se začal zajímat o CrossFit a Paleo. S pomocí těchto technik se změnila k nepoznání sám, být obsazení on-line manažer, otevřel CrossFit box a stal se opravdu skvělý chlap. Když jsem se dozvěděl víc o principech Paleo, uvědomil jsem si, že se shoduje s mým pekla zamorochennoy hodnotového systému a potřebám organismu. Šel jsem k bolestivému porodu, dětství na tablety, problémy s klouby a chrupavky a hroznými alergiemi. Z tohoto důvodu je důležitá otázka kvality potravin pro mě nejen ideologicky, ale i funkční. Princip základní paleodiety, velmi snadné pochopit a používat. Za posledních několik tisíc let, lidé se značně změnily stravovací návyky, ale z evolučního hlediska, lidé se nezměnily. Biologicky, my jsme stejní paleolit Homo sapiens, které pokrok v oblasti technologií a bohatě odměněni rakovina, cukrovka, obezita, alergie, a tak dále. N. Z tohoto důvodu je nutné mít k dispozici jako předkové jedli: organické maso, drůbež, ryby, zelenina, ovoce, ořechy, bobule - a vše bude zashib. A přesto jsem ohromen obrazem Neo probudí na konzervy potravinářské výrobny. Průmyslová výroba potravin rostou na dvou faktorech.
Prvním faktorem - lenost. Touha získat více kalorií s méně času a energie.
Za druhé - bezvědomí, chtějí platit méně vědomou pozornost k tomuto problému nížin jsou potraviny. Potravinářský průmysl ve světle těchto faktorů se jeví jako reakce na plodu líné lidstvo. Trvalo levné kalorií, je třeba je uložit, aby dopravě hrát. Krásný cíl - nasytit všechny laciné výživné jídlo, aby to není rychlé zkáze a je připraven k použití, pohodlné a jasně zabaleny, dát na úrovni očí, přidat všechny ty věci, které v loňském studie ukázaly, že je užitečné a bezpečné, zlepšit chuť, dělat trošku sladší... Ale tohle jídlo každý rok běží z toho, co ve skutečnosti to bylo jídlo pro miliony člověka let. Není daleko den, kdy se díky technologii tisku a neochota opustit obchod, budeme tisknout jídlo doma na tiskárně z válců na proteiny, sacharidy a tuky. Budou nejprve přinesl v pondělí, a pak bude připojen jako nástrojů, spolu s televizí a kanalizace.
Mimochodem, průmyslová výroba potravin je nyní příliš neliší od těchto tiskáren. Co jsem? Kromě toho, že použití normálních lidských potravin se nyní stala znamením povědomí o přítomnosti v lidském mozku a určitým faktorem „vyvolený národ“, ačkoli chobotnice, jako je „Nestlé“, „Unilever“ a jiné „Procter-Gamble“, dělá vše, co jsme si mysleli opak, a plul podél regálů supermarketů, hrabání v kamionu odpadky. Ponecháním takové myšlenky, chci běžet do lesa a lovu s lukem na koroptev. Možná jednou budu to dělat, a tak dlouho, jak i malé vítězství v boji s „potravinové matrice postindustriální“ přinese radost ze skutečné poznání potravin. Boje, mimochodem, mají různou mírou úspěšnosti. Před týdnem jsem věděl, že nastal čas, aby se vzdal sportovní doplňky. Zkoušel jsem novou - tři dny alergie a cestování sanitkou s blikajícími světly. Teď už poběží s daty v kapse.
- Zkoušeli jste před každou dietu?
- když se rozhodl, že část s 20 liber tuku, pomocí kalorií omezení stravy. Tehdy začal číst etikety na obalu, a než jsem si začal uvědomovat, že mají více nepochopitelný odpadky než jídlo.
- najít tu správnou maso je nyní velmi obtížné. Jste našli svá místa? A pokud není tajemstvím, protože je drahé - sedět na této dietě?
- Beru to od místních farmářů prověřených jehněčí, kozu a králíky. Zelenina a ovoce - na trhu. Jahody a ořechy je možné zakoupit téměř kdekoliv. Mise složitější. Jím v kontrolovaných restaurací a pokusit se vybrat ty jednoduché pokrmy, při pohledu na to, kdo může vidět, co a kdo byli před tím, než se stal potravy.
- Do podělit o své stravě ženu? Pokud ano, zda šla promluvit?
- Ne, ona skoro nejí maso a vejce, nesnese pohled na krev, nikdy rozřezat kostru. Rehabilitace je bolestivé a není okamžitá. Setkání s realitou - je zpravidla šokující zážitek pro millenialov a sympatizantů. Podle výsledků studie nepamatujete, mnoho amerických studentů věří, že hamburgery z „McDonald“ rostou na stromech. A když se ukáže, že v zájmu k jídlu řízky, je nutné, aby krávy několik let projít louky, pak zabít, střih a přejděte dolů... Nejsem v obec rostla, a když poprvé objednat ovce a ke mně celá mrtvé přivedl ke stolu a dát do obývacího pokoje... Postupem času, který se používá, srozumitelný a „nepojmenovaný“ mleté maso ze supermarketu, samozřejmě, a teď už nikdy mít nebude Chci.
nakládání
Dnes bude nakousnutá večeři #paleo. Polbarashka přímo z haciendy Spivakova. # zhrathorosho
Pohled na Instagram
- Co jste si vybral pro sebe jako malé občerstvení při dlouhých závodech (v případě, že jsou takové, samozřejmě). A co si přejete obnovit své síly po tréninku?
- Podíval jsem se směrem k datům a banány. Chci se snažit, aby své tyče s ořechy a sušené ovoce, jako Bite a Clifbar.
- A co je nejdůležitější, máte pocit, že pozitivní změny ve svém zdravotním stavu? Dělá tuto dietu na své sportovní výkony?
- Aby se předešlo self-hypnóza (a já se občas stává), a být trochu objektivní, Při přepnutí Paleo jsem shromáždil skupinu paleonavtov experimentátorů, a my jsme na jeden měsíc od Záruba dokončeno. Díky zpětné vazbě od účastníků může být k dispozici zde. Tělo nejprve překvapil zastavení toku zbytečných kalorií a cukru, a pak začne znovu a bodret.
To, co jsem si všiml jeden měsíc: snížení procentuálního podílu tuku, zvýšení svalové, zhoršení chuti a vůně, zlepšuje náladu a energii.
Ale obecně nejsem profesionální sportovec, a já nemám cíl zlepšit jejich výkon na měsíční bázi. Běhám jak běžel, ale nejedí koláče. :) Myslím, že výhoda zde by mělo být zváženo ve vzdálenější budoucnosti.