Užitečné vlastnosti kurkuma a její využití pro sport
Sport A Fitness Novinky / / December 19, 2019
Byliny a koření se používá už tisíce let, a to nejen jako koření na výrobu potravin, ale také jako lék. Dnes jako lidové recepty zřídka se uchýlil, a většinou se používají jako koření nebo perorálně ve formě tablet, kapslí nebo tinktur. Kurkuma - jeden z těch koření!
příběh
Kurkuma byl používán jako lék, potravinářské přísady, a také v průmyslových aplikacích, jako přírodní barviva pro textilní a potravinářský průmysl. Z mnoha druhů, se používají pouze tři vaření: kurkuma, Curcuma Aromatica a Curcuma Zedoaria. Také tyto typy kurkuma mohou být označovány jako „indický šafrán“ (neplést s přítomností šafrán). V Evropě, to přišlo skrze arabských obchodníků ve středověku a byl nazýván indický šafrán.
Užitečné vlastnosti pro běžce
Kurkumu obsahuje kurkumin, což je velmi silný antioxidant. Jeho hlavním úkolem - snížit zánět.
Pokud jste aktivně pobíhat, asi víte, že tento zánět, a se potýkají s tímto nepříjemným fyzikálního jevu po náročné tréninky skoro na každý pokus. Obvykle se zánět je způsoben uvolněním volných radikálů. Příčiny - dieta, životní styl, zažívací problémy a kardiovaskulárního systému, cukrovky a chronických onemocnění. Intenzivní cvičení také způsobují tvorbu volných radikálů. Volné radikály mají negativní dopad na biologické membrány, a to zpomaluje metabolismus a snižuje účinnost.
Chcete-li tento problém vyřešit, jsou k dispozici speciální léky, které jsou účinné antioxidanty, ale mohou být přijata pouze v případě, že jste namaloval přivítat svého lékaře nebo trenéra. To se obvykle provádí s opravdu těžkými břemeny. Pokud spustíte třikrát týdně po dobu 5-10 km, pít tyto léky není nutné, v tomto případě, můžete se uchýlit k léčebným vlastnostem kurkuma. Pokud užíváte nějaké léky, pak dříve, než se rozhodnete o jmenování tablet kurkuma, je nutné poradit se s lékařem: ve vysokých dávkách, toto koření není tak neškodný!
Studie ukázaly, že lidé s osteoartritidou kolene, přičemž šest týdnů kurkuma extraktu, Byli jsme schopni minimalizovat pocit bolesti do takové míry, která byla dříve dosaženo příjmem 800 mg ibuprofenu denně. To je vzhledem k všechny stejné kurkuminu, což snížilo množství zánětlivých látek v buňkách chrupavky. Tyto pilulky jsou prodávány bez lékařského předpisu, ale pokud si nejste jisti, že nemáte žádné kontraindikace, je nejlepší se poradit s lékařem.
V dalším provedení - tablety kurkuma extrakt z černého pepře. Kurkumin sobě spíše špatně absorbovány v těle, a přichází do piperin pomoci obsažených v černého pepře, což činí tento materiál aktivnější.
kontraindikace
Není nutné používat kurkuma pro léčebné účely k těm, kdo mají kameny v žlučníku nebo žlučových cest ucpané. Je také třeba připomenout, že kurkumin je druh zesilovače, a to nelze brát s určitými léky, protože to zvyšuje jejich účinek. Například již zavedené účinky kurkumy na diabetické léky, které snižují hladiny cukru v krvi. Kombinované použití může vést k závratím, mdloby a dokonce komatu.
Nádobí, ve kterém můžete přidat kurkuma
Chcete-li být upřímný, to může být přidána podle potřeby prakticky kdekoliv. Těsto pro housky, domácími nudlemi a lasagne. Jen nezapomeňte přidat pilaf nebo rýže se zeleninou, do polévek s luštěninami (zejména červená nebo žlutá čočka), v ryb a masa!
Následující příspěvek bude dělat speciální a velmi chutný recept s přídavkem kurkumy. ;)