Co vařit šťovíku 11 lahodné pokrmy s pikantní kyselinkou

Šťovík je jedním z prvních, kdo se objeví v zahradě a polévka, koláče, tvarohové koláče, okroshka neuvěřitelně chutné.

1. Zelná polévka s vejcem a schavelom

Složení:

• 500 g kuřecího masa;
• 2? Litrů vody;
• sůl - podle chuti;
• 5-7 brambory;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• 3 lžíce rostlinného oleje;
• 4 vejce;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 1 bobkový list;
• 2 šťovík paprsku;
• pár snítek petržele;
• zakysaná smetana - podle chuti.

příprava

put kuře V kastrolu, kryt se studenou vodou a dát na mírném ohni. Vařit asi hodinu, pravidelně odstraní vzniklá pěna. Spice vývar sůl.

Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a převod do kastrolu. Chop cibule, mrkve rošt a smažit v horkém rostlinném oleji dozlatova. Přidejte je do hrnce.

Vaří se tři vejce natvrdoPeel a nakrájíme na malé kostičky. Dát do polévky, přidáme pepř a bobkový list a vaříme, dokud brambory nezměknou.

Najemno nakrájené šťovík a místo v pánvi. Vaříme 3-5 minuty více. V samostatné miska, šlehač dohromady zbývající vejce a nalít tenký proud do polévky, za stálého míchání.

Po vaření polévky odstraňte bobkový list. Zdobí Hotovou polévku s petrželkou a podáváme s kysanou smetanou.

Jak vařit polévku: recepty, testovány čas →

2. Schavelom hash s kefír

Složení:

• 6 brambor;
• 3 vejce;
• 1 svazek šťovík;
• 1 svazek zelené cibule;
• Půl kopr paprsku;
• Půl petržel;
• 3 okurek;
• 8-10 ředkvičky;
• sůl - podle chuti;
• 1 litr nízkotučný jogurt.

příprava

vařit brambory a vejce, chladný a čistý. Jemně nasekáme bylinky. Brambory, vejce, okurky a ředkvičky nakrájíme na malé kostičky. Ředkvičky mohou být tření na hrubém struhadle.

Mix šťovík a cibuli, posypeme lehce se solí a pamatovat tolkushkoy. Takže hash bude více voňavé. Smíchejte všechny ingredience a osolíme. Nalijte jogurt, zamíchejte a místo v chladničce po dobu půl hodiny.

V tomto článku najdete klasický recept na hash s masem a kvasu:

Jak vařit mišmaš →

3. Salát s schavelom, kukuřice a okurky

Složení:

• 4 vejce;
• 2 okurek;
• ¼ kopr paprsku;
• Půl šťovík paprsku;
• 300 g konzerv kukuřice;
• -by sůl chuť;
• zakysaná smetana nebo majonéza - podle chuti.

příprava

Vařit vejce natvrdo, chladný a čistý. Vyjmout vejce a okurky na malé kostičky. Chop greeny. Smíchejte tyto složky s kukuřicí, pre-vypouštění tekutiny z ní. Sůl salát a dochutíme zakysanou smetanou nebo majonézou.

15 neobvyklé zeleninové saláty →

4. Omeleta se schavelom

Složení:

• ½ litr vody;
• sůl - podle chuti;
• 1 svazek šťovík;
• 1 cibule;
• 1 lžíce rostlinného oleje;
• 2 vejce;
• 3 lžíce mléka;
• ¼ petržel;
• ¼ kopr paprsku;
• 50 g másla.

příprava

Dal hrnec s vodou na mírném ohni, sůl a přivedeme k varu. Nižší šťovík ve vroucí vodě po dobu dvou minut, pak složit do cedníku. Když voda stechot, jemně nasekáme šťovík nůž.

Chop cibuli a orestujeme na rozpáleném oleji dozlatova. Přidejte šťovík a také lehce osmahneme.

Metla vejce s mlékem, přidáme sůl, cibule, šťovíku a nasekané zelené a promíchejte. Na jiné pánvi rozpustíme máslo. Dal směs na omelety a vaříme na středně tepla, dokud omeleta nestala hustá.

7 jednoduchých a originální recepty na omelety →

5. šťovík omáčka

Složení:

• 150 ml smetany ke šlehání;
• Půl šťovík paprsku;
• 50 g másla;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 2 lžíce kuřecí nebo zeleninový vývar - volitelný.

příprava

Pour krém v pánvi s tlustým dnem a přivést k varu za stálého míchání. Jemně nakrájené šťovík a lehce smažit v jiném pánvi s rozpuštěným máslem.

Zalijeme smetanou, přidáme koření a přivedeme k zahustit na mírném ohni. Je-li omáčka zdá být příliš hustá, nalít do ní vývar a dobře promíchejte. Šťovík omáčka se dobře hodí ryby a kuře.

7 omáčky, které lze převést jakýkoli pokrm →

6. Karbanátky s schavelom, jarní cibulkou a vejcem

Složení:

• 600 g mouky;
• 3 lžíce cukru;
• sůl - podle chuti;
• 8 g sušeného droždí;
• 250 ml teplého mléka;
• 80 ml jogurtu;
• 5 lžic rostlinného oleje;
• 4 vejce;
• 3'šťovík paprsku;
• 1 svazek zelené cibulky.

příprava

Prosít mouku, aby vybrání ve střední a nalít do cukru, špetku soli a droždí. Přilijeme mléko a jogurt, promíchejte, přikryjte ručníkem a nechte působit 15-20 minut. Potom se přidá máslo a hníst těsto dobře rukama. Opět platí, že kryt s ručníkem a necháme na teplém místě na pár hodin.

Vařit tři natvrdo vařená vejce, cool, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Jemně nasekáme bylinky a chvíli ležel na vyhřívaném pánvi. Přenést cibuli a šťovík v talíři a sezónu soli. Po několika minutách nalít výslednou šťávu a smíchejte zeleninu s vejci.

Těsto rozdělte na stejné malé kousky a tvar těchto koláče. Ve středu každého vyložit plnicí a slepé koláče. Dát je na plech, na položené pergamen a potřeme rozšlehaným vejcem.

Péct při 200 ° C 15-20 minut dozlatova koláče.

Jak uvařit chutné koláče s povidly v troubě a na pánvi →

7. Puff s schavelom, tvaroh a sýry

Složení:

• 1 svazek šťovík;
• 250 g sýru;
• 100 g tvrdý sýr;
• 2 stroužky česneku;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 2 vejce;
• 500 g listového těsta.

příprava

Jemně nakrájíme šťovík. Promícháme s krémovým sýrem, strouhaný sýr, nasekaný česnek, bylinky a jedno vejce. Dojezdu těsto a rozdělte na stejných čtverců. Dát náplň na sebe a namažte okraj vody. Forma křupky, pokrývající část naplněn druhou polovinu těsta.

Dal nafouknout na položené pergamen pečící plech a potřeme rozšlehaným vejcem. Místo v předehřáté 180 ° C troubě po dobu 20-25 minut, dokud lehce opečené bafnutí.

Co vařit listové těsto: 20 Stručný a chutné pokrmy →

8. Tvarohové koláče s schavelom

Složení:

• 1 svazek šťovík;
• 300 g tvaroh;
• 1 žloutek;
• špetka soli;
• 3 lžíce cukru;
• 150 g mouky;
• několik lžíce rostlinného oleje.

příprava

Jemně nakrájíme šťovík. Přidejte sýr do ní a brousit v mixéru do hladka. Přidáme žloutek, sůl a cukr a promíchejte. Přidejte mouku a dobře promíchejte znovu.

Rozehřejte olej na pánvi na mírném ohni. Tvoří hmoty tvaroh dortů a orestujeme dozlatova na každé straně.

Jak vařit šťavnaté a svěží tvarohové: 5 Recepty →

9. Sladký koláč s schavelom

Složení:

• 100 g másla;
• 200 g cukru;
• 350 g mouky;
• 1 čajová lžička prášek do pečiva;
• 200 g zakysaná smetana;
• 3'šťovík paprsku;
• ½ lžičky skořice;
• 2 lžičky bramborový škrob;
• 1 vejce.

příprava

Brousící změklé máslo a polovinu cukru. ⅔ Mix mouku a prášek do pečiva, přidejte olej směsi a míchá se. Výsledné čipy dejte zakysanou smetanou a opět se promíchá. Přidejte zbylou mouku a uhněteme těsto. Zabalit do plastové fólie a uložte do lednice na půl hodiny.

Řez dlouhé proužky šťovík. Přidejte do něj zbývající cukr, skořici a polovina škrobu a důkladně promíchejte.

Těsto rozdělte na dvě části, a zavádět dva kruhové formaci. Dát jednu vrstvu ve formě odnímatelným dno a utěsnit dno a stěny. Posypeme zbývající těsta škrob, šířit plnicí a kryt s vrstvou druhého testu.

Utáhněte okraj švu. Srst těsto s rozšlehaným vejcem a vidličkou se provádí na povrchu několika vpichy. Péct koláč při teplotě 180 ° C po asi 40 minut.

5 rychlý a velmi chutný dort čaj →

10. Zavařenina ze šťovíku

Složení:

• 2 šťovík paprsku;
• 100 g cukru;
• 3 lžíce vody.

příprava

Dát na pánvi s nakrájenou šťovík a cukrem. Přidejte vodu a dát na mírném ohni. Cook, za stálého míchání, po dobu asi 20 minut, dokud nezhoustne jam.

Jak vařit užitečnou angrešt uvíznutí →

11. šťovík limonáda

Složení:

• kus čerstvého zázvoru;
• 300 ml vody;
• 3-4 lžíce cukru;
• 1 svazek šťovík;
• 1 litr vody nasycené oxidem uhličitým;
• 2 citrony.

příprava

čistý zázvor a nakrájené na tenké proužky. Se nalije do vody hrnce, přidá se cukr a zázvorem, a přivést k varu nad střední teplotě. Snížení tepla a vaříme asi dalších 30 minut za občasného míchání. Kmen výsledný sirup, že neexistují žádné kousky zázvoru, a ochladit.

Grind šťovík v mixéru do hladka. Pour výsledné kaše zázvorový sirup, 500 ml vody nasycené oxidem uhličitým a šťáva z jednoho citronu. Zamíchejte a chladem po dobu 15 minut.

Kmen chlazené nápoje a nalít zbývající vody sycené oxidem uhličitým. Sloužit limonádu s ledem a plátky citronu.

Recept domácí cherry limonáda →