Co vařit listové těsto: 20 Stručný a chutné pokrmy

Classic listového těsta vaříme je poměrně obtížné. Jednodušší koupit ready-made, uložena v mrazáku a dostat, kdykoliv budete chtít upéct něco. Ale pokud jste zastáncem celého domu, podívejte se na internet zjednodušené způsoby přípravy listové těsto. Receptury jsou uvedeny pod ním je určen již máte.

Otevřena pro snídaně obláčku

Složení:

• 200-300 g listového těsta;
• vajec;
• plátky slaniny;
• parmazán;
• sůl, pepř a bylinky (petržel, kopr, bazalka).

příprava

Dojezdu těsto a rozseká ji na čtverečky 7-10 centimetrů. Dát do hrnce, položené pergamenu. Proveďte hrany čtverců obcházeli jeden centimetr na výšku.

Rozdělte každé z výsledných čtverců mají jedno vajíčko a místo na několika plátky slaniny. Ochutíme solí a pepřem a posypeme nasekanými bylinkami a strouhaným parmezánem (lze nahradit jiným sýr).

Předehřejte troubu na 200 ° C, Puff Bake 10-15 minut. Těsto by mělo být dozlatova. Ale můžete vyndat nafouknout co nejdříve, pokud chcete zůstat tekutá vejce.

Puff-ring snídaně

Složení:

• 400 g listového těsta;
• 200 g klobásy;
• 200 g čedaru;
• 4 vejce;
• 1 lžíce ranč dresink;
• 3 lžíce salsa omáčky;
• parmazán.

příprava

Těsto vyválíme dostat kruh o průměru asi 30 centimetrů. Ve středu kruhu dát skleničku a snížit další kruh. Výsledný kroužek je řez do trojúhelníkové klíny. To by mělo vypadat podobně jako květ.

Je také možné snížit těsto na trojúhelníky a tvoří kruh, jak je znázorněno zde.

Namazat kroužek ranč obvaz. Pokud tomu tak není, pak se smíchá se stejným dílem zakysanou smetanou a majonézou s různými koření (sušené petržele, sušené kopr, sůl, pepř, česnekový prášek, a tak dále).

Klobása broušená a lehce smažit. Pak rozbít vejce na pánev a vaříme za stálého míchání. Na konci, přidejte tři polévkové lžíce salsy.

Spread náplň na prstenci, takže pak to bylo vhodné, aby ohýbat „plátky“, a po vaření - řez nafouknout. Zavřete kroužek ohýbáním všechny „okvětní lístky“ a posypeme strouhaným parmezánem. Puff Pečeme v troubě po dobu 10-15 minut při teplotě 200 ° C, Podávejte na snídani s horkou káva.

Rychlý koláč

Složení:

• Puff 400 g listového těsta;
• 250 g smetanový sýr;
• 150 g cukru + 2-3 lžíce pro kropení;
• 80 g másla;
• 1 čajová lžička vanilkový cukr.

příprava

Dojezdu těsto do dvou velkých zásobníku. Jeden z nich ležel na kruhové nebo obdélníkové pekáče. Metla do hladka smetanový sýr, máslo, cukr a vanilkový cukr. Směs se do formy nalije.

Nejlépe s druhou vrstvou těsta. Utěsnění okrajů. Pokud je to žádoucí, se těsto může být zbytky nebo mřížky prýmky a zdobí koláč. Posypat dort s cukrem. Pokud se vám líbí skořice, stále můžete posypat i ona.

Péct Tvarohový půl hodiny v předehřáté 180 ° C troubě do zlatova. Když se ochladí, odeslat ji na pár hodin v lednici, pak plátek a podáváme.

zelí koláč

Složení:

• 500 g listového těsta;
• 130 g másla;
• 1 malá hlava zelí;
• 7 vejce;
• 3 čajové lžičky soli.

příprava

Jemně chop zelí a osolíme. Nechte působit 15-20 minut, aby dala šťávu. Vařit vejce a nasekáme najemno taky.

Stiskněte zelí a spojit se s vejci. Rozpusťte máslo a nalít do náplně.

Těsto vyválíme na velikosti pánve. Měli byste mít dva identické formace. Zakryjte pekáč s jedním z nich a umístěte nádivku. Nejlépe s druhou vrstvou těsta. Břicha hrany. Srst povrch koláče rozšlehaným vejcem a odesílat v troubě 30-40 minut, peče se za teploty 180 ° C,

Roláda s ovocem a tvarohem

Složení:

• 100 g listového těsta;
• 100 g smetanový sýr;
• 2 lžíce cukru;
• 1 lžíce citronové šťávy;
• 1 lžička strouhané citronové kůry;
• čerstvé nebo mražené jahody.

Pro glazury:

• 1 hrnek moučkového cukru;
• 1-2 lžíce mléka.

příprava

S pomocí mixéru, promíchejte dohladka tvarohem, cukrem, citronovou šťávou a kůrou. Dojezdu těsto a kartáč to krémové směsi. Uspořádat bobule na vrcholu a zabalit roli. Nakrájejte na malé kousky a předat je do kulaté pekáče.

Péct válce po dobu 15-20 minut při 180 ° C Zatímco oni peče, připravte glazury. K tomu, smíchejte šálek práškový cukr s 1-2 lžícemi mléka. Nechť stojan směs na chvíli, takže prášek je zcela rozpuštěn. V případě, že glazura ukázalo příliš tlustý, zalijeme lžíce mléka více. stále můžete přidat trochou vanilky, pokud je to žádoucí.

Odebrat rohlíky z trouby a nalít jim glazura. Podáváme buď horký nebo studený.

taštičky

Složení:

• 1 kg listového listového těsta;
• 500 g mletého vepřového nebo hovězího masa;
• 50 g másla;
• 2 cibule;
• 5 stroužky česneku;
• sůl, pepř, koření podle chuti;
• rostlinný olej na smažení.

příprava

Nakrájíme cibuli pomocí mixéru nebo mlýnek na maso smícháme s mletým masem. Ochutíme solí a pepřem, přidáme nasekaný česnek a koření, které se vám líbí.

Těsto je nakrájíme na malé kuličky, valit ven. Dát pár lžic mletého masa a malý kousek másla na jednu polovinu kruhu. Víko s druhou polovinou těsta nádivkou a břicha ním.

Smažit taštičky na žhavé oleje, dokud opečené na obou stranách. Po pražení laické paštičky na papírové utěrky pro odstranění přebytečného tuku.

Puff s banány a „Nutella“

Složení:

• 200 g listového těsta;
• 2 banány;
• "Nutella";
• cukr;
• skořice.

příprava

Dojezdu těsto a řez na trojúhelníky. K mazání základna každého „Nutella“ (asi půl lžíci trojúhelníku). Jak uvařit čokoládu pastu v domácnosti, viz zde.

Banánové slupce a nakrájíme na čtyři kusy. Uspořádat banánové kousky na trojúhelníky. Roll listového těsta váleček, zaschepit otevřené okraje s výplní, které mají být vidět. To by mělo vypadat podobně jako koláče. Roll každý s cukrem jako první, a pak v skořice. Uspořádat na plech, položené pergamen.

Puff pečeme 10-15 minut při teplotě 190 ° C, Existuje lepší horké „Nutella“ se ukázal jako horkou čokoládu.

Bagely se smetanovým sýrem a česnekem

Složení:

• 220 g listového těsta;
• 100 g mozzarelly;
• 2 lžíce másla;
• 1 čajová lžička nasekané petrželky;
• 1 stroužek česneku.

příprava

Dojezdu těsto a nakrájet na trojúhelníky. Dát kus sýra mozzarella (pokud ne, používat jiné měkké odrůdy) na základně každého trojúhelníku a zábal bagety. K mazání je směsí rozpuštěným máslem a sekanou česneku s petrželkou.

Předehřejte troubu na 190 ° C, pokrytí pečení. Bagely Pečeme po dobu 10 minut.

Puff s ananasem

Složení:

• 500 g listového těsta;
• Bank of konzerv ananasu (kola);
• práškový cukr.

příprava

Odstraňte ananasu z plechovky a osušte na papírovém ubrousku. Dojezdu těsto, rozřeže na proužky o šířce 2-3 cm. Zábal každý kruh ananas pásu těsta (o způsobu, jakým zde slanina) a místo na plech (nezapomeňte na pečící papír).

Puff Pečeme v troubě při teplotě 180 ° C po dobu 15-20 minut. Hotový pečení, posypeme moučkovým cukrem. Také, jako zálivka, můžete použít sezam nebo mák.

Spanakotiropita

Složení:

• 250 g listového těsta;
• 200 g tohoto sýru;
• 200 g zmrazené špenát;
• 4 lžíce olivového oleje;
• 2 kuřecí vejce;
• 1 cibule;
• 1 stroužek česneku;
• petržel, kopr a pažitku podle chuti.

příprava

Spanakotiropita - tradiční řecké koláč se špenátem a sýrem feta. Vařit la carte spanakotiropity, obleva, suché a nakrájíme špenát. Fry cibule olivový olej (dvě polévkové lžíce) do zlatova. V samostatné misce ušlehejte vejce a kombinovat je s fetou. Důkladně promíchejte vše do hladka. Přidejte smažené cibule, zbývající olivový olej, jemně nasekané bylinky a česnek.

Tence dojezdu těsta a řez na čtverce o šířce 10-12 cm. Dal každý z nich ve dvou lžících náplní. Zabalit pečivo trojúhelníky. Dát do hrnce, položené pergamenu.

Péct pečivo v troubě, předehřáté na 180 ° C po dobu 20-25 minut.

ovoce suchar

Složení:

• 250 g listového těsta;
• 100 g práškového cukru;
• 100 g čerstvých jahod;
• 3 lžíce krému;
• 4 lžíce jahodového džemu;
• 2 banány;
• 1 jablko;
• 1 kiwi.

příprava

Roll těsta do vrstvy asi 0,5 cm tlusté. Můžete si udělat malý lem kolem okraje.

Spread těsto na první zakysanou smetanou (lepší vzít tuk), a pak jahodový džem. Dojde-li k jahody, můžete si vzít jakýkoli jiný dle vašeho výběru. Top s tence nakrájené zeleniny. Sní, že se ukázalo, nejen chutné, ale i krásné.

Poslat svůj pokrm v troubě, předehřáté na 200 ° C po dobu 15-20 minut. Hotový suchar, posypeme moučkovým cukrem.

Válce se šunkou a sýrem

Složení:

• 400 g listového těsta;
• 200 g šunky;
• 150 g tvrdý sýr;
• 1-2 lžíce majonézy;
• 1 stroužek česneku;
• bylinek (kopr, petrželka, bazalka).

příprava

Válet těsto na obdélník o rozměrech cca 30 x 45 cm. Řez tenké plátky šunky (můžete použít jakýkoliv jiný doktorský a klobásu na vaší chuti) a sýrem.

Nasekejte bylinky a česnek, smícháme s majonézou a šířit tuto zkušební nádrž, ustupující 3-5 cm od okraje. Rovnoměrně na zkušební šunkou a sýrem. Odmaštěn hrana volno volný. Srolovat roli, takže tento testovací proužek byl venku. To může být navlhčí vodou, aby se těsně utěsnění válce.

Uříznutí na kousky 4-6 cm na šířku. Dát do hrnce, položené pergamenu. Top roli můžete namazat žloutek a posypeme mákem nebo sezamovými semínky. Péct válce v troubě při teplotě 180 ° C po dobu 20-25 minut.

hotdogs

Složení:

• 400 g droždí listového těsta;
• 6 párky;
• 100-150 g tvrdého sýru;
• 1 vejce;
• sezamové omáčky a koření podle chuti.

příprava

Dojezdu těsto a rozřeže na proužky o 3-4 centimetrů. Každý z nich namazat svůj oblíbený omáčkou, posypeme kořením a jemně strouhaným sýrem. Wrap klobása těsto proužky a položit párky v rohlíku na pečení, položené pergamen. Potřete top s rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovými semínky (volitelné příslušenství).

Péct prasata pouzdra na 20 minut při 180 ° C

Croissanty s čokoládou

Složení:

• 200 g listového těsta;
• 200 g čokolády;
• 50 g práškového cukru;
• 1 vejce.

příprava

Roll tloušťka těsta, která není větší než 0,5 cm, a řez na trojúhelníky. U základny trojúhelníků Dejte 1-2 plátky čokolády. Složit trojúhelník roli, dát na plech, na položené pergamen a potřeme rozšlehaným vejcem.

Croissanty Pečeme v peci po dobu 20 minut při teplotě 220 ° C,

Copánky s kuřecím masem a sýrem

Složení:

• Puff 300 g listového těsta;
• 300 g uzené kuřecí prsa;
• 200 g tvrdý sýr;
• 1 vejce.

příprava

Dojezdu listové těsto a rozřeže na proužky o šířce 2 cm. Vezměte jeden proužek a umístit jej na sekaných kuřecích prsíček a strouhaným sýrem. Kryt s dalším pásem, zašroubovat a společně na základně. Opatrně dotáhněte listového spirálu. Opakujte totéž se všemi zbývajícími proužky.

Ready prýmky ležel na plech (nezapomeňte na pečící papír!) A odeslat ji v troubě, předehřáté na 200 ° C po dobu 15 minut.

Sladké copánky v dánštině

Složení:

• 250 g listového těsta;
• 2-3 jablek;
• 5 lžic cukrové třtiny;
• 3 lžíce cukru normální;
• 2 lžíce másla;
• 2 lžičky skořice;
• ½ lžičky vanilkový extrakt.

Pro glazury:

• ? Šálek práškového cukru;
• 2-3 lžíce mléka;
• ½ lžičky vanilkový extrakt.

příprava

V Dánsku, populární jablečný závin z listového těsta. Doporučujeme vám, že změna v podobě copánků dělat.

Chcete-li to provést, je třeba jablka oloupané, trubičkové a nakrájíme na kostičky. Pak je třeba karamelizovat na mírném ohni: vařit v pánvi spolu s třtinový cukr, vanilkový extrakt a skořicí čajovou lžičku po dobu 5 minut.

Dojezdu těsto, kartáč je s rozpuštěným máslem, posypeme obvyklým cukrem a zbývající skořicí. Uspořádat jablka na vrcholu a kryt s jiným testem tvorby. Potom rozřeže na proužky, místo na plech s pergamenu a opatrně točit každý z nich ve spirále.

Péct pigtaily 10-15 minut v sušárně při 180 ° C Zatímco oni pečené, aby námrazy. Připojení práškový cukr, mléko a vanilkový extrakt. Můžete nastavit hustotu glazury přidáním prášku nebo mléko.

Nalít hotové copánky polevou a sloužit.

Dorty k pivu

Složení:

• 400 g listového těsta;
• 100 g tvrdý sýr;
• 100 g salám;
• 1 rajče;
• 1 vejce;
• olivy;
• koření podle chuti.

příprava

Pokud jste fanouškem pivoPak budete jistě potěší tyto koláče. Jejich náplň je v kombinaci s pěnou. Salám, sýr, rajčata a olivy je třeba jemně nasekáme a kombinovat s vejcem. Chcete-li, můžete přidat zálivky ke svým oblíbeným kořením a bylinkami.

Dojezdu těsto, nařezaná na čtverce a místo náplně. BLIND koláče. Péct při teplotě 180 ° C, dokud zlatova.

uzavřený cheesecake

Složení:

• Puff 500 g listového těsta;
• 400 g sýru;
• hrnek cukru;
• 3 vejce.

příprava

S pomocí mixéru, beat dvě vejce s polovinou šálku cukru a sýra. Je-li hmotnost je hladká, přidejte zbývající cukr a rozšleháme znovu.

Roll těsto a řez do kruhů nebo čtverců. Kladen na každé 1-2 polévkové lžíce tvarohu hmoty. Zabalit hrany tvarohový jako koláče. Dát je na plech, na položené pergamen a potřeme rozšlehaným vejcem.

Pečeme 30-40 minut při teplotě 180 ° C,

Pizza s rajčaty a mozzarelou

Složení:

• 400 g droždí listového těsta;
• 200 g mozzarelly;
• 3 rajčata;
• 2 lžíce rajčatové omáčky;
• 2 lžíce olivového oleje;
• bylinky a koření podle chuti;
• sůl a pepř.

příprava

Těsto vyválíme, aby nárazníky na okrajích. V případě potřeby si můžete udělat z jídelního lístku mini-pizzy. Srst těsto s olivovým olejem a rajčatovým protlakem, posypeme kořením podle chuti.

Spread nádivka. Pizza a la „Margarita“ je dostatečně snížit tenké plátky rajčat a mozzarelly, ale můžete použít jakýkoli omáčka a jakékoli nádivka (slanina, houby, olivy, a tak dále).

Posypeme top pizza čerstvé bylinky a pečeme 20-25 minut při teplotě 200 ° C

Tarte Tatin

Složení:

• 250 g droždí listového těsta;
• 150 g másla;
• 150 g cukrové třtiny;
• 6 kyselé sladké jablko;
• špetka skořice.

příprava

Tarte Tatin - francouzský jablečný koláč, kde náplň je na vrcholu. Úvodem: Místo jablek, můžete použít hrušky, mango, broskve nebo ananas.

Důkladně Zapékací misku s máslem a posypeme cukrem. Apple kůra, odstranění jádra a plátek. Uspořádat je do zapékací misky a posypeme skořicí. Krycí vrstvou jablek válcovaných listové těsto.

Péct koláč půl hodiny při teplotě 180 ° C, Když je připraven koláč mírně ochladí, flip tvar na talíř nebo v zásobníku tak, aby se jablka jsou na vrcholu. Podáváme teplé. Můžete se zmrzlinou.

Pokud máte své vlastní značkové recepty z listového těsta, pak vítejte v komentářích. Pojďme sdílet spolu navzájem kulinářské tajemství!