To, co se vaří mleté maso: 10 originálních receptů
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
1. Meat Loaf s houbami
přísady
- 230 g houby;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 2 lžíce olivového oleje;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- ½-1 lžíce sojové omáčky;
- 7 lžic kečup;
- 60 g strouhanky;
- 80 ml mléka;
- 2 vejce;
- 570 g mletého krůta.
příprava
Plátek hub, cibule a česnek na malé kostičky. Položte pánev na mírném ohni a zahřívání oleje lžíci. Dejte cibuli a osmahneme za občasného míchání, 5 minut. Přehazovat česnek a opékáme další minutu.
Přidejte houby se zeleninou, solí a pepřem. Cook, za občasného míchání, asi 10 minut, dokud se houby neodpaří veškerá kapalina.
Dát houby a zeleninu v míse. Zalijeme sójovou omáčku a 3 lžíce kečupu a promícháme. Connect sušenky a mléko. V jiné nádobě lehce porazit vejce s vidličkou.
Přidáme houby nasáklé směsných drobky a vejce a promíchejte. Pak si lehl na záda hovězí maso, osolíme, opepříme a dobře promíchejte znovu.
Krycí plech s fólií a kartáčem s máslem. Položte pánev ve středu masové směsi a tvar jejích rukou bochníku. Namažte špička jejího zbývajícího kečupu.
Péct bochník při teplotě 200 ° C asi 50 minut. Před řezáním nechte ho vychladnout po dobu 5 minut.
10 jako velmi chutný pokrm z mletého masa, se kterými někdo může zvládnout →
2. Těstoviny plněné sýrem a karbanátky
přísady
Pro karbanátky:
- 450 g mletého hovězího masa;
- 450 g mletého vepřového masa;
- 60 g strouhanky;
- 30 g parmazán;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- pár snítek petržele;
- 2 vejce;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- trochu rostlinný olej.
Těstoviny a náplň:
- 340 g pasty Conchiglie (velká kryt pro vycpávání);
- 420 g ricotta;
- několik snítek bazalky;
- pár snítek petržele;
- 100 g parmazán nebo jiných pevných látek na sypání + bitu;
- sůl - podle chuti;
- 900 g marinara omáčka.
příprava
Smíchejte dva druhy masa, strouhankou, strouhaným sýrem, cibulí, česnekem a petržel, vejce, sůl a pepř. Vytvoření masových malé karbanátky a místo na plech, naolejované. Péct při teplotě 220 ° C po dobu 10 minut až do zlatova.
Uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Smíchejte ricotta, nasekané zelené, strouhaný sýr a sůl. Spread marinara omáčka na pekáčku.
Látka každá skořepina se směsí sýrů a karbanátky. Dal těstoviny ve formě omáčky. Posypeme sýrem a místo v peci po dobu dalších 10 minut.
10 těstoviny recepty, se kterými někdo může zvládnout →
3. Mini-pizza s testem masa
přísady
- 450 g mletého kuřat;
- 170 g mozzarelly;
- 1 čajová lžička sušeného česneku;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- trochu rostlinného oleje;
- 4-5 lžíce barbecue omáčkou;
- 100 g tvrdý sýr;
- 1 červená cibule;
- Několik peří zelené cibulky.
příprava
Smíchejte mleté maso, 60 g strouhaného Mozzarella, sušené česnek, sůl a pepř. Pokrýt papírem na pečení a potřeme máslem.
Utvářet biskupský několik placky a položte je na plech. Pokud není k dispozici dostatek místa, vařit pizzu dvěma způsoby.
Put hovězí v předehřáté troubě 200 ° C po dobu 20 minut.
Potom namažte masové koláče téměř všechny barbecue omáčku. Posypeme mozzarellou a jejich další strouhaným sýrem, dal horní polovině kroužky červené cibule a posypeme nasekanou zelenou cibulkou. Pour zbývající omáčku a pečeme po dobu několika minut, aby se roztavit sýr.
5 neuvěřitelně chutné koláče s kuřecím masem →
4. Listového koláč s masem „Šnek“
přísady
- 400 g mletého existuje;
- 1 cibule;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 450 g listového těsta;
- trochu rostlinného oleje;
- 1 vejce;
- trochu sezamového.
příprava
Smíchejte mleté maso, nakrájenou cibuli, sůl a pepř. Roll těsto velké tenké vrstvě a střihu do několika dlouhých pásů. Dát nádivku na každém pásu a složit dlouhé válečky.
Krycí s kulatým dnem formy pergamen a maziva olej. Vrátit výsledné rohlíky do kruhu, počínaje od středu.
Potřete dort s rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovými semínky. Péct při teplotě 200 ° C po dobu asi 30-40 minut.
Jak vařit masové paštiky 7 různých receptů →
5. Hovězí, smažený květák a sýrem
přísady
- 2-3 lžíce rostlinného oleje;
- 450 g mletého hovězího masa;
- 450 g květáku;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 1 čajová lžička sušeného česneku;
- 230 g čedaru nebo jiného tvrdého sýra, který se taví dobře.
příprava
Hodit olej v pánvi a tepla na mírném ohni. Dát mleté maso a vaříme za občasného míchání doměkka. Vypusťte tuku.
plátek květák malé kousky a přidejte k masu. Ochutíme solí, pepřem a česnekem vysuší. Vaříme za občasného míchání asi 15 minut, dokud zelí nezměkne.
Posypeme strouhaným sýrem, a snížit teplotu na nízkou. Opouštějí mísu pod kapotou na pár minut roztavit sýr.
10 Ohromující nádobí hovězí →
6. plněná rajčata
přísady
- 1 lžíce rostlinného oleje;
- 1 cibule;
- 340 g mletého hovězího masa;
- sůl - podle chuti;
- směs koření na maso - na chuti;
- 4 velké rajčata;
- 50 g tvrdého sýru;
- několik větvičky zeleně všechny;
- 4 lžíce zakysané smetany.
příprava
Položte pánev na středním plameni a zahřívání oleje. Dal nakrájenou cibuli a vaříme 5 minut. Přidejte maso, sůl a koření směs a za stálého míchání opékáme, dokud vařené.
Otočit rajčata prdel a nakrájíme na plátky 6, bez proříznutí zeleniny skrz. Začíná být koše s mletým masem, posypeme strouhaným sýrem a sekanými bylinkami. Top s lžičkou zakysané smetany.
12 jednoduchých receptů na plněná rajčata →
7. Masové koláčky nadívané
přísady
6 košíčky:
- 350 g mletého existuje;
- 1 cibule;
- 1 lžíce krupice;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- mletá paprika - podle chuti;
- 3 vejce;
- 1 lžíce zakysané smetany;
- 50 g tvrdého sýra.
příprava
Přidejte mleté maso mleté cibule, krupici, sůl, pepř a papriku. Důkladně promíchejte mnoho rukou.
Rozdělíme na 6 stejných kusů a vložte do zapékací vdolky. Ve středu každého dort make vybrání.
Vidlice, beat vejce se solí, pepřem a paprikou. Můžete použít i jiné koření podle vašeho vkusu. Přidejte zakysanou smetanou a porazit dobře znovu do hladka.
Pour vaječné směsi muffiny. Péct po dobu 30 minut při teplotě 180 ° C. Posypeme strouhaným sýrem a vaříme 10-15 více minut dozlatova.
Vaječné vdolky: recept pro ty, kteří jsou unaveni z vajec →
8. Zeleninová polévka s špenát a karbanátky
přísady
Pro karbanátky:
- 450 g mletého krůtí;
- 30 g strouhanky;
- 30 g parmazán;
- ¼ lžičky sušeného česneku;
- ½ lžičky sušeného oregána;
- ½ lžičky sušené bazalky;
- ½ lžičky sušené petržele;
- sůl - podle chuti;
- špetka mletého pepře červená;
- mletý černý pepř - podle chuti.
Pro polévky:
- 2 lžíce olivového oleje;
- 3 stroužky česneku;
- 1 cibule;
- 2 celer řapík;
- 3 mrkve;
- ½ lžičky sušeného tymiánu;
- 1200 ml kuřecí vývar;
- 240 ml vody;
- 2 sušené bobkový list;
- 50 g špenátu (lepší s malými listy);
- sůl - podle chuti;
- pár snítek petržele - volitelný;
- Trochu parmezán - nepovinné.
příprava
Smíchejte mleté, sušené, jemně strouhaný sýr, sušené česnek, oregano, bazalka, petržel, sůl, červený a černý pepř. Vytvoření směsi karbanátky.
Ve velké pánvi, teplo pánev nebo kotel lžíce oleje na střední teplotě. Části smažit karbanátky, takže opečené ze všech stran. Dát je na talíři, položené papírovým ubrouskem.
Rozdrtit česnek, rozpadat cibuli, celer a mrkev na kostičky. Mrkev je možno řezat na tenké plátky.
Předehřívání stejnou kapacitu zbývající olej. Dát zeleninu a vaříme za stálého míchání, po dobu 3-4 minut. Přidejte tymián a vaříme další minutu.
Zalijeme vývarem a vodou, přidáme lavrushku a přivést kapalinu do varu. Dal karbanátky, snížit tepelné a dusíme po dobu 10-12 minut, dokud vařené maso. 2 minuty před koncem vaření, přidejte špenát polévku.
polévka se solí v případě potřeby. Vyjměte lavrushku. Před podáváním můžete posypat misku s nasekanou petrželkou a strouhaným parmezánem.
Jak vařit karbanátky: 20 různé možnosti →
9. Kotlety plněné růžičkovou kapustou
přísady
- 100 g růžičkové kapusty;
- sůl - podle chuti;
- 300 g mletého vepřového masa;
- 1 vejce;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- ½ lžičky chmelem suneli;
- 50 g tvrdého sýru;
- 50 g strouhanky;
- trochu máslo;
- trochu parmazánu;
- pár snítek petržele.
příprava
Snižte klíčky do vroucí osolené vody po dobu několika minut. Složit do cedníku, opláchněte studenou vodou a nechá se skleněnou nadbytečné tekutiny.
Smíchejte mleté maso, žloutekSůl, pepř, Khmeli suneli a strouhaným sýrem. Pekly koláče z mletého masa, vložíme do středu každého zelí a tvoří koule.
Cpou je do strouhance a odeslat ve formě, namazat. Posypeme parmazánem. Péct při teplotě 200 ° C po dobu asi 30 minut.
Před podáváním ozdobíme nasekanou petrželkou.
10 lahodné pokrmy vepřové →
10. Masové závitky se sýrem v těstíčku
přísady
- 500 g mletého existuje;
- 1 cibule;
- 1-2 stroužky česneku;
- sůl - podle chuti;
- Vysuší bazalku - na chuť;
- Směs koření na maso - podle chuti;
- 3 vejce;
- 150 g tvrdý sýr;
- 250 ml mléka;
- 200-300 g mouky;
- několik lžíce rostlinného oleje.
příprava
Přidejte mleté cibuli a nasekaný česnek, sůl, bazalka, směs koření na maso a vejce 1. Důkladně promíchejte hmotu.
Pokrývají tabulku s igelitovou fólii a místo na mince. Stěrku vyhladit tenkou vrstvu, tvořící obdélník. Šíření v horní části sýra, nastrouhaný na hrubém struhadle.
Těsně twist sekanou, držel ji fólií.
Zabalit roli v fólií a dejte do mrazáku po dobu 2-3 hodin.
Pro těsto rozšleháme 2 vejce, mléko a sůl. Můžete přidat nějaké koření do vašeho vkusu. Postupně se posypeme v prosáté mouky. Těsto by mělo podobat husté smetany.
Cut plátky tloušťka válec není větší než 1 cm. V pánvi tepla olej na mírném ohni. Porce mák rohlíky v těstíčku a smažíme dozlatova po obou stranách. Dát je na papírový ubrousek, aby Stok přebytečný tuk.
viz také
- 10 jednoduché pokrmy z masa, které opustí pouhých 10 minut →
- Jak vařit šťavnaté maso v troubě 7 dokonalý recept →
- Jak vařit brambory s masem: 7 receptů, včetně Jamieho Olivera →
- 10 saláty pro ty, kteří mají rádi maso →