Co vařit brokolici: 10 skvělých receptů
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
Místo toho, aby čerstvé brokolice, můžete použít zmrazené. To připraví totéž. Ale pokud květenství hodně ledu, které potřebují trochu více času.
1. Brokolice zapečené s česnekem
přísady
- 600-700 g brokolice (2 hlavy);
- 3 polévkové lžíce + olivového oleje pro mazání;
- 4 stroužky česneku;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 30-50 g parmazán;
- 1 citron.
příprava
Rozebírat brokolici do růžičky a dáme na plech, lehce olejem. Přidáme zelí máslo, nasekanou česnek, Sůl a pepř a dobře promíchejte.
Péct při teplotě 220 ° C po dobu 10-15 minut. Nezapomeňte, že čím déle vařit brokolici, měkčí to bude. Před podáváním posypeme strouhaným parmazánem a pokapeme citronovou šťávou.
pamatovat🥦
- Jak a kolik vařit brokolici
2. Brokolicový krém s mátou a ricottou z Jamie Oliver
přísady
- 1 stroužek česneku;
- Půl máta paprsku;
- 2 celer;
- 400 g brokolice (1-1½ hlavy);
- 1-2 lžíce olivového oleje;
- 1 l kuře nebo zeleninový vývar;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- Ricotta - podle chuti.
příprava
Rozdrtit česnek a téměř spoustu máty. Zanechat pár lístků na ozdobu. Libovolně snížit celer a brokolici.
V hrnci rozehřejte olej na mírném ohni, dát česnek a celer a vařit po dobu 2-3 minut. Přidáme zelí a vývar. Vaří se po dobu 5 minut nebo do složek měkkost.
Pyuriruyte mixér polévka s mátou. Ochutíme solí a pepřem. Podáváme misku s ricottou a lístky máty celek.
vyzkoušet🍜
- 11 chutné polévky, bramborová kaše s houbami, dýně, brokolice, a to nejen
3. Sýry Brokolicová polévka
přísady
- 115 g másla;
- 1 cibule;
- 40 g mouky;
- 1200 ml mléka;
- 250 ml smetany ke šlehání;
- 3 hlavy brokolice;
- špetka muškátového oříšku;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 300 g tvrdý sýr (čedar výborně hodí);
- 500 ml zeleninový vývar.
příprava
V hrnci rozpusťte máslo na středním plameni. Dal nakrájenou cibuli a smažte asi 5 minut. Přidejte mouku a míchejte, vaříme 1 minutu.
Postupně zalijeme mlékem a smetanou. Míchejte metla 1-2 minut, dokud rovnoměrné konzistence. Přidáme růžičky brokolice, muškátový oříšek, sůl a pepř. Přivede se k varu, snížit tepelné a dusíme 20-30 minut.
Rošt sýr a části ji položit do polévky, dokud se nerozpustí v každé porci. Chcete-li nechat trochu sýra do krmiva. Pyuriruyte hmotnost mixér. Zalijeme vývarem a vaříme polévku pár minut.
Nechte se hýčkat😍
- 10 krém s jemnou smetanovou chuť
4. Brokolice, dušené kuřecí v česneku a kokosové omáčce
přísady
- 900 g kuřecího masa;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 1 lžička uzené papriky;
- 1 lžička mletého koriandru;
- 1 lžičky mletého kmínu;
- 2 lžíce kokosový olej nebo jiný rostlinný olej;
- 1 hlava brokolice;
- 6-8 stroužků česneku;
- 480 ml kokosové mléko.
příprava
Cut filety poměrně velké kusy. Sezóna je solí, pepřem, paprikou, koriandrem a kmín.
V pánvi zahřejte olej přes střední-vysoké teplo. Dal Brown kuřecí kousky a asi za 5 minut na každé straně. Přenos do jiné nádoby a krytem.
Rozebírat brokolici do kvítků. Nasekáme česnek, dát do stejné pánvi a smažit, dokud světle zlatova. Zalijeme mlékem, přivedeme k varu a snížit tepelné nízké.
Dát kuře a brokolice, zamícháme a vaříme 12-15 minut pod víkem. Maso by mělo být kompletně připraven a zelí - změkčit. Pravidelně zamíchejte suroviny. Koření miska se sůl a pepř.
Diverzifikovat nabídku🥘
- 7 receptů chakhokhbili kuře: od klasických s experimentem
5. Hrnec s brokolicí, šunkou a sýrem
přísady
- 1 hlava brokolice;
- sůl - podle chuti;
- Rostlinný olej - pro mazání;
- 150 g šunky;
- 180-200 g tvrdého sýru;
- 2 vejce;
- 3 žloutek;
- 350 ml smetany ke šlehání;
- mletý černý pepř - podle chuti.
příprava
Řez brokolici, včetně purifikované stonek na malé kousky. Uvaříme v osolené vodě po dobu 4-5 minut. Přeložte zelí v cedník.
Olej forma a místo brokolice. Řez šunku na kostičky a nastrouháme sýr na hrubé struhadlo. Dal brokolice šunku a sýr ⅔.
Šlehač, beat vejce a vaječné žloutky. Přidáme smetanu, sůl a pepř a rozšleháme znovu. Tato směs se v připravených složek, se nalije a pokropí přes zbývající sýr.
Dejte formuláře v předehřáté peci 190 ° C. Snížení teploty na 180 ° C a pečeme po dobu 30 minut. Před kotlet kastrolu, dát alespoň ještě půl hodiny vychladnout.
záložka🥚
- Jak vařit vejce v troubě: 10 receptů diverzifikovat snídani
6. Lívance s brokolicí s parmazánem
přísady
- 230 g brokolice (½-1 hlavy);
- 1 vejce;
- 65 g mouky;
- 30 g parmazán;
- 1 stroužek česneku;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- Rostlinný olej - na smažení.
příprava
Chop a čistí květenství stonek brokolice. Vařit zelí paří po dobu 5 minut a ochladí se.
Lehce porazit vejce metla. Přidejte do něj mouku, najemno nastrouhaný parmazán, nasekaný česnek, sůl a pepř a důkladně promícháme. Dal ve směsi brokolice, trochu pamatovat všechno tolkushkoy a znovu promíchejte. podsolite-li to nutné.
V pánvi zahřejte olej přes mírné teplo. Si můžete dát na 1-2 polévkové lžíce těsta do pánve a vyrovnejte lžící nebo špachtlí, dávat tvar placky. Smažíme po dobu 2-3 minut na jedné straně a dalšími 1-2 minut. Lívance třeba opečené.
Překvapit své blízké😋
- Recept vegetariánská kotletky s brokolicí a špenátem
7. Brokolice, dušené hovězí v sójové-zázvorovou omáčkou
přísady
- malý kousek zázvoru;
- 3 stroužky česneku;
- 120 ml horké vody + několik lžic;
- 6 lžic sójové omáčky;
- 3 lžíce hnědého cukru;
- 1? Lžíce kukuřičného škrobu;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 2 lžíce sezamový olej;
- 450 g filet z hovězího masa;
- 500 g brokolice (1-2 hlavy);
- 2 lžíce olivový olej nebo slunečnicový olej;
- 2 lžičky sezamová semena.
příprava
Nastrouháme zázvor a česnek na malém struhadle a umístit je do mísy. Přidat 120 ml vody, sojová omáčka, cukr, škrob, pepř, sezamový olej a směs se dobře promíchá. Cukr se musí rozpustit.
plátek maso pásy a rozdělit brokolici do kvítků. V pánev, teplo 1 lžíce oleje na střední teplotě. Dát zelí, přikryjeme pokličkou a vaříme 4-5 minut, soustružení občas květenství. Brokolice opečené a stává se ostrý. Chcete-li, aby to měkčí, na začátku vaření, zalijeme 2 lžíce vody.
Dát brokolici v jiné misce. Zvýšit teplo a nalít zbývající olej. Dal hovězí maso na pánvi a smažit na 2-3 minut na každé straně, dokud vařené. Pour omáčku, snížit teplotu na střední a vařit po dobu 3-4 minut.
Přidejte zelí do masa, promícháme a vaříme ještě 1 minutu. Je-li omáčka zdá být příliš hustá, zřeďte ho 1-2 lžícemi vody. Před podáváním posypeme misku s sezamová semínka.
připravit🍲
- 5 různých receptů na hovězí guláš
8. Těstoviny s omáčkou pesto s brokolicí a parmazánem
přísady
- 250 g brokolice (½-1 hlavy);
- 230-250 g špaget;
- sůl - podle chuti;
- 1 lžíce másla;
- 1 lžíce olivového oleje;
- Půl cibule;
- 1-2 stroužky česneku;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 4 lžíce smetanou;
- 50 g parmazán.
příprava
Rozebírat brokolici do kvítků. Vyčistěte zelí stonek a nakrájíme na malé kousky. Vařit brokolice v páře po dobu 5 minut.
Špagety vařit v osolené vodě do al dente stavu podle balíček směrech. Fold špagety na cedníku, odcházející přibližně 250 ml vodaVe kterém byly uvařené.
V hrnci nebo pánvi, teplo oba typy oleje na střední teplotě. Dal nakrájenou cibuli a lehce snížit teplo. Cook, za stálého míchání, po dobu 5-7 minut do změknutí. Přidejte nasekaný česnek a vaříme po dobu několika minut.
Dal zelenina brokolice, dochutíme solí a pepřem a míchejte. Zvýšit teplo až středně vysokého a vaříme ještě pár minut. Zalijeme smetanou a důkladně promíchejte. Brousit to všechno mixér, opouštět malé kousky.
Přenos omáčku a špagety do hrnce nebo pánve. Nalít trochu vody z těstovin a vařit po dobu 1-2 minut, mírného míchání. Přidat více vody, v případě, že těstoviny se zdá naschlý. V případě potřeby dochutíme solí a pepřem. Pokropí hotového misky s strouhaným parmazánem.
Zvládnout nové recepty👍
- 10 pesto recepty od klasické experimentovat
9. Salát s brokolicí, mandlemi, brusinky a citronovou zálivkou jogurtem
přísady
- 1 hlava brokolice;
- 150 g červeného zelí;
- 1 mrkev;
- hrst mandlí;
- hrst sušených brusinek;
- 100 g řecký jogurt;
- 2 lžíce citronové šťávy;
- 1 čajová lžička bílého vinného octa;
- 1 čajová lžička dijonské hořčice;
- 1 čajová lžička sušeného česneku;
- 1 kávová lžička sušené cibule;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti.
příprava
Nakrájejte brokolici na malé růžičky a vložte do vroucí vody. Vaříme na mírném ohni po dobu 2-3 minut. Zelí by měla zůstat křupavá. Dej to do ledové vody, vychladnout a složit do cedníku, aby vyschnout květenství.
Nakrájíme červené zelí. Nastrouháme mrkev na struhadle korejských občerstvení. Nahrubo nakrájíme ořechy. Vložte přísady do mísy, přidejte brokolici a brusinky.
Připojte jogurt, citrónovou šťávu, ocet, hořčice, Česnek, cibule, sůl a pepř. Pour zálivka a důkladně promíchejte.
berou na vědomí🥕
- 15 zajímavé saláty z mrkve
10. Salát s brokolicí, slaninou, cibulí, hrozny a slunečnicových semen
přísady
- 1 hlava brokolice;
- 2-4 plátky slaniny;
- ½-1 červená cibule;
- 100-150 g z červených hroznů;
- hrst slunečnicových semen;
- 60 g majonéza;
- 1 čajová lžička hořčice;
- 1 stroužek česneku;
- 1 kávová lžička jablečného octa;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti.
příprava
Rozebírat brokolici na malé růžičky. Uvaříme na pár pro 4-5 minut a ochladí se. Smažit slaninu do křupava a příliš chladný.
Nakrájejte slaninu a cibuli na malé kousky. Hrozny rozdělit na čtvrtiny a odstraňte semínka. Kombinovat ingredience a brokolicí semena.
Smíchejte majonézu, hořčici, nasekaný česnek, ocet, sůl a pepř. Sezóna salát výsledná směs.
viz také👍🥦🥘
- Jak se připravit květák: 10 různých receptů
- 8 skvělých receptů smažené a pečené květák v těstíčku
- Jak zmrazit květák, že byla vynikající a krásný
- 7 recepty křupavou zelí v korejštině, včetně zimy
- 10 nejlepších dort recept se zelím