Růžové víno se pije mnohem méně červené a bílé. Částečně kvůli stereotypu, že je to taková romantická Vodička. Částečně kvůli tomu, že jen málo informací o tom: jaký druh vína je vhodná pro každou situaci.
Je to škoda, to dopadá, protože růže - všestranný bojovník. Nevypadá to příliš snadné na vlhkých dnech a příliš těžký v horku, je vhodný pro různé účely, od úžasný k masožravců. A vyrovnat se s různými potravinami, aniž by vytahování bílé maso a červené potlačuje saláty. Obecně platí, že všechny argumenty - pro pitnou růžová častěji. Průvodce, který vám Rose.
Jaké jsou růžové, a co si vybrat
Podstatou všeho růžové celkem: bobule, univerzálně. Ale existují různé druhy s různými znaky, to vše závisí na regionu, jeho podnebí a styl.
Pokud líní naučit všechny druhy lze zvolit barvu. Rose bledě - když chcete lehkost, nebo jídlo nebude. Jasněji - pokud chcete Squall plody nebo pod hustě večeři.
Ale jednoduché klasifikace, pokud chcete přesnější zásah v náladě a situaci.
Lehká a svěží
Barva světle. Chuť není pravděpodobné, bobule, a jako rosa s plody. Postoj naprosto jaro, myšlenky o jíst méně než obvykle.
Nejdemokratičtější možnost - růžová Pinot Grigio (Pinot Grigio Blush). Stojí od 600 rublů, vyrobený ze stejného Pinot Grigio. Tato odrůda má růžové kůže, takže z ní lze získat nejen bílých vín. U chaty (nebo domu v nostalgii po ní) s sendviče - nejvíce za to.
Nejpraktičtější možností - Rakousko. Ve skle, vše jemně a elegantně, s vínem vhodným pro jednoduché jídlo: uzenin, knedlíky, řízky. Rakouské rosé vyrobené převážně z místní odrůdy Zweigelt (Zweigelt), stojí 500 rublů 900-1.
A nejvíce ostřílený web klasiky - A Provence (Provence). Slavný francouzský růže, neuvěřitelně lehké, chuť - rosu, ale elita. Láhev bude stát v průměru o 1500 rublů, to je dražší, ale stojí za to zkusit alespoň jednou, aby se připojily k maxima. A přesto je to skvělá volba pro případ, když máte někoho léčit: maminka, partnera na počest výročí vztahů nebo sami za dobré chování.
Brother: Pinot Grigio Blush (Itálie), Zweigeltrebe (Rakousko), Provence (Francie).
Rich a divoké
Barva - jako násilné západu slunce, někdy téměř červená. Berry chuť bez omezení, lze smíchat s něčím jiným: z koření pashtetnyh a masných poznámky. Veselá nálada a masožravá.
Tato růže je vyroben v Itálii, Španělsku, Chile a Argentině - je široce. V těchto zemích je ostrý rozdíl mezi růže v různých regionech nebo odrůd ji nemají ve Francii v každém regionu růžovou styl. Z tohoto důvodu si můžete jednoduše najít šťavnaté růžový láhev na požadovanou zemi. Sladší Španělé, Italové povishnovee, Chilané a Argentinci pobrutalnee. Rozpočet - od 600 rublů.
Pokud o vzácnost, to je francouzská. Bohatý-wild style make vzrostl v Gaskoňska (Gascogne) - veselý a levný, od 600 rublů, my prostě nemají medializovaný oblast dosud, a proto zřídka. Víno z Tavel (Tavel) - tlustý a silný, s tóny tabáku, stojí asi 2000 rublů a více, protože všechno důkladně a snadné.
Brother: Itálie, Španělsko, Chile, Argentina; Gascogne a Tavel (Francie).
Polosladká a netaktní
Barva - průměrná růže, ale to není důležité, ale chuť. Nejen bobule a džemy, želé, bonbóny. Attitude - od romantické gurmán, znalí lidé zapít polosladké pikantní asijskou kuchyní.
Nejznámější sweet - z Anjou, je to místo, ve Francii v regionu Loire Valley. Jakmile je víno dělal francouzštinu, takže bude existovat rovnováha a osvěžující kyselost dokonce polosladké - vína může vést pozemský život a stravování, a to nejen v oblacích. Anjou někdy polosuchá, sladká, ale je zde také dobře hmatatelné. Rozpočet - kolem 1000 rublů.
Stále je růžový Zinfandel - shtatovskih víno melodrama, ještě předtím, než všichni živě i emocionálně, ale tělo občas potřebuje dobrý melodrama. Na etiketě je napsáno, White Zinfandel, ačkoli vína a růží. Nedělejte si starosti, v pořádku. Pravděpodobně znamenat „Zinfandel na bílém“, to jest od tmavé hrozny, aby lehké víno, ale překlad není donos odstínům. Rozpočet - 800-1 500 rublů.
Brother: Nebo Anjou Val de Loire (Francie), White Zinfandel (USA).
Domácí a sentimentální
V Rusku, dělat různé růžová od „Krasnodar Provence“ před zoufale rudých kamarádů. Ale to, co všichni mají jedno společné - přes bobulí se náhle objeví na bolestně známé a nativní poznámky: prérijní trávy, květy, sušené kopr. Pijete dost Evropská vzrostl o Alma Valley - a najednou to je kopr šel.
S domácími rosé je důležité vzít láhev vinařství, které je již plněné ruku. Ceny mohou být různé - od 350 do 1000 rublů. A nebojte lahví s dívkami ve stylu pin-up, nebo růžové plameňák. Pravidlo „vysoce uměleckých etikety - low-grade víno“ v Rusku neplatí.
Brother: Alma Valley, "výročí", "Gaikodzor", "Lefkadia".
Rose by měl být opilý mladý. Víno je levnější, tím kratší mládí.
Víno až tisíc životů až jeden rok, tisíc vín s něčím - za rok a půl. Drahé víno žije v průběhu let, ale čtyřletý je lepší nebrat. Staré růže můžete pít, ale často nepříjemné: leze alkohol, zatuchlou chuť a vůni.
Jako c než pití růžové víno
teplota
Zahřát růžová - prudký a těžký číst. Proto, aby se ochladit lepší než bledě vína, chladiče by měla být.
Světle růžové Pinot Grigio Blush ochladit na blízko podobě ledu - 6-8 ° C, to je několik hodin v chladničce. Bright růžová Španělská - jednoduše ochladit 12 ° C, nebo jednu nebo dvě hodiny v ledničce. Pokud Rose hrubý na patře, nebo staří, nebo nechat na holičkách podmorozte led - to bude vyhladit nedokonalosti a viny vrátí druhý mládeže.
sklenic
Pod růže (a samozřejmě v každém vína) vhodné klasické sklo zvonovitě tvarované objem asi 400 ml. Hlavní věc ve sklenici - právo tvar a objem. Tlustší nebo tenčí sklo, mají nohy, nebo ne - otázkou vkusu.
jídlo
Komfortní Rose - s ním nemůžete vyzkoušet uvařit něco speciálního. Steak? Dobrá. Není maso a ryby? Také dobré. Salát obloha? Doprava. Není problém ravioli, s nimiž někdy Gád masa, a budete potřebovat červenou, nebo je to těsto, a je nejlepší zvolit bílou. A v případě, že růže sladké, není problém s výběrem vína na žhnoucím asijského jídla. Obecně platí, že ideální a téměř všichni porozumění partnerem pro ty, kteří milují jídlo a nejsou ochotni platit pokaždé, když polvechera výběr vína.
S vínem, jako když víte, co dělat a co si vzít, často podaří získat dobrou láhev pro adekvátní peníze. Ale někdy tam jsou chyby, a že oni nebyli vůbec - vína stojí za to na bezpečném místě. Jedním z takových míst - víno služba neviditelný. Tam je nejlepší ve své cenovkou vína: jen 10 lahví 100 O odlitku. Všem našim čtenářům Moskva Invisible daruje pár pravidelných brýlí s prvním pořadí.
vyzvednout brýle