Recepty s maticemi: sacivi, pudink, sušenky a dalších chutných pokrmů

1. Satsivi s kuřecím masem

Satsivi - je ořech omáčka, která je impregnována maso. Obvykle - kuřecí, tolik na mysli sacivi žádný omáčkou a pokrm. Nicméně sacivi mohou být krmena červené maso a ryby.

Potraviny omáčka provedeních vyšší než patnáct. Zde je jeden z nich.

přísady

• 500 g kuřecího masa;
• 1 čajová lžička soli;
• 2 cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 3 lžíce olivového oleje;
• 200 g vlašských ořechů plus několik kusů pro podávání;
• 1 lžička mletého koriandru;
• 1 čajová lžička chmel-suneli;
• 1 čajová lžička šafrán;
• ½ lžičky černého pepře;
• 1 lžíce jablečného octa;
• 3 polévkové lžíce nasekané čerstvé lístky koriandru.

příprava

Dát kuře do studené vody a vaříme asi 5 minut po převaření. Pak osolíme a vaříme dalších 15 minut.

V tomto okamžiku, kotleta česnek cibule a (může zdvojnásobit počet zubů, pokud je to žádoucí). Smažíme v dobře vyhřáté pánvi s olivovým olejem. Když je cibule je průsvitná, odstranit z tepla a chladu.

Smažené cibule a česnek nasekáme mixéru společně s ořechy a koření. Upravte hustotu výsledné směsi vývar, který byl vařené kuře, až se dostanete konzistenci hustého jogurtu.

Vařené kuřecí rozřeže na malé kousky, místo v omáčce s příchutí jablečného octa, a odeslat v lednici po dobu 8-10 hodin. Je-li pták namočené ořechovou příchuť Podáváme s celými ořechy a nasekané čerstvé lístky koriandru.

2. Rolls lilku s ořechovou pastu

Kombinace lilek a ořechy jsou také velmi populární v gruzínské kuchyně. Například z produktů si můžete připravit chutné jídelen, rohlíky.

přísady

• 3 střední lilku;
• rostlinný olej na smažení;
• 1 šálek skořápky vlašských ořechů;
• 3 stroužky česneku;
• 1 svazek koriandr;
• 2 lžičky Khmeli suneli;
• 1 čajová lžička soli;
• 2 lžíce vinného octa;
• 2 malý svazek špenátu a kopru.

příprava

Připravte lilek: řezaných desek, máčet v mírně osolené vodě po dobu půl hodiny, jak se zbavit hořké chuti, a smažit na obou stranách. Ready lilek ležel na papírové ubrousky, aby se odstranily přebytečné teplo.

Rozsekat ořechy, česnek a koriandr s mixéru. Výsledná pasta se vaří voda ke zředění konzistence husté smetany. Přidejte koření, ocet a nasekanou petrželku.

Dát nádivku ve výsledném smažený lilek a vyhrnuli se valí. Podáváme chlazené.

3. Salát s kuřecím masem a ořechy

Tento snadno připravit a je k dispozici na složení salátu se hodí pro každodenní, tak i pro slavnostní tabuli.

přísady

• 500 g kuřecích prsou;
• 1 čajová lžička soli;
• 100 g ořechy (vlašské ořechy, mandle nebo dřeva);
• 300 g konzervovaného ananasu;
• 3-4 salát list;
• 2 lžíce zakysané smetany.

příprava

Kuřecí prsa vařit v osolené vodě. To obvykle trvá asi 40 minut. Po vychladnutí nakrájíme maso na kostičky.

Matice kotleta a lehce uschnout na pánvi bez oleje. Ananas řez na kostky stejné jako maso. Namísto nebo spolu s nimi, můžete použít hrozny bez pecek. Salát slzné ruce.

Smíchejte všechny ingredience a ochutíme zakysanou smetanou. Můžete také použít lehké majonézy.

4. Sýrové koule v matice chov

Další provedení lehkého ořechů. To je nejen chutné, ale také vypadat působivě na stole.

přísady

• 200 g na sýřeniny;
• 100 g tvrdý sýr;
• 1 lžička provensálských bylinek;
• 50 g pražených mandlí;
• 50 g kešu;
• 20 g piniových oříšků.

příprava

Tvaroh kaše s vidličkou a spojit se s nastrouhaný na hrubém struhadle těžké. Přidejte olivový trávy a míchejte, dokud uniformě. V případě, že hmotnost bude příliš suché, přidejte trochu bílého jogurtu nebo zakysané smetany.

Tvaroh sformuyte malých kuliček a cpou je do matice. Mandle a kešu lepší trochu kotleta.

5. energetické tyčinky

Help jíst během dne a dobít po tréninku.

přísady

• ? Šálek sezamová semínka;
• ½ šálku loupaných dýňová semínka;
• ¼ šálku mandlí;
• ¼ šálku slunečnicových semen;
• 3 lžíce hnědého cukru;
• 3 lžíce medu;
• ¼ šálku ovesných vloček;
• 1 kávová lžička rostlinného oleje.

příprava

Jsou-li pečené semena a ořechy, zahřejte je v suché pánvi. Chop mandle mixér (ne mouky). můžete přidat další ořechy, jako jsou lesy nebo nahradit jejich semen, pokud je to žádoucí.

Udělejte si sirup. K tomu, smíchejte med s cukrem a přivedeme k varu v malé pánvi. Míchá se v sirupu, semena, ovesné vločky a ořechy. důkladně a místo promíchejte na pergamenu, tukem rostlinným olejem.

Váleček Roll směs do tloušťky vrstvy asi 2-3 cm. S pomocí dřevěné lopatky provést rozdělení do barů, aby bylo snazší přerušit nimi. Poslat v lednici po dobu několika hodin.

6. ořech pudink

Obvykle se tento anglický dezert se připravuje na vodní lázni, ale existuje jednodušší možnost.

přísady

• 250 g tyče;
• 250 ml mléka;
• 3 vejce;
• 100 g másla;
• 150 g lískové ořechy;
• ¾ šálku cukru.

příprava

Baton nakrájíme na malé kousky, zalijeme mlékem a nechte působit po dobu 7-10 minut. Pokud nejste pomocí bochník, jen bílý chléb, krusty odříznout lépe.

Oddělte žloutky proteinů. První směs na másle (90 g) a drcené ořechy, a druhou dobu cukru. Connect vše se směsí mléka, promíchejte a dejte do zapékací misky, vymazané máslem.

Pečeme 30-40 minut při teplotě 180 ° C, Podáváme se zmrzlinou nebo kondenzovaným mlékem.

7. ořechové cukroví

Za půl hodiny se můžete upéct horu takových sušenek. Ukazuje se, velmi chutné a voňavé.

přísady

• 150 g másla;
• 100 g ořechů;
• 230 g mouky;
• 70 g práškového cukru;
• 1 balíček vanilkového cukru;
• ½ lžičky soli;
• 1 vejce.

příprava

Odebere máslo z lednice - ať Změkčení. V tomto okamžiku, nasekejte ořechy: vlašské ořechy, les, kešu nebo jejich kombinaci. Broušení musí být velmi malé. Připojení matice s 100-120 g mouky, cukru, vanilkového cukru a soli.

Talos Přidejte máslo a vejce. Postupně se zavádějí zbývající mouky, hníst těsto. Let it stát po dobu 10-15 minut, pak se vrátit se na pergamenu. By měl dostat tloušťku 2-3 mm.

S pomocí formy řezaných sušenek, odstranění přebytečné těsto. (Mohou být vrácena do jiného útvaru.), Se přenese do pečení.

Pečeme cukroví 10-15 minut při teplotě 180 ° C

8. Čokoládový dort s ořechy

Sušenka, čokoláda a oříšky - jeden klasický kombinaci ve dezertů. Tyto rozdíly jsou mnoho. Zde je jen jeden z nich.

přísady

• 3 vejce;
• ½ šálku cukru;
• ¾ šálky mouky;
• 1 sáček rozvolňovadla;
• 2 polévkových lžic kakaa;
• 1 šálek vlašské ořechy;
• knoflík másla;
• 200 g mastných krémů;
• ½ plechovky kondenzované mléko;
• 100 g čokolády.

příprava

Metla vejce a cukr za vzniku husté pěny. Pak přidáme mouku, prášek do pečiva, kakao a nasekané ořechy (vlašské ořechy, ne-li nahradit jiný svého vkusu). Vše důkladně promíchejte.

Spodní kruhový tvar obálky pečení pergamen, nárazníky namazat máslo. Těsto vložte do něj. Pečeme v troubě asi 40 minut při teplotě 220 ° C,

Zatímco dort je pečení, aby se krém. K tomu, smíchejte v kastrolu, smetana, kondenzované mléko a strouhaným na čokoládovou tyčinku jemném struhadle. Dát nádobí na sporáku a tepla, až se dostanete na hladkou konzistenci.

Ochlazená piškotový dort nakrájíme na dva nebo tři koláče v závislosti na tom, jak dobře to postavil. Promazhte koláče s krémem a necháme vsáknout po dobu několika hodin. Na dortu může být nalil čokoládu. Budete potřebovat další čokoládovou tyčinku a vodní lázně.

9. Švestky s oříšky

Tento delikátní dezert jako děti i dospělé.

přísady

• 300 g sušených švestek;
• 100 g vlašských ořechů;
• 1 šálek zakysané smetany;
• 2 lžíce cukru;
• čokoládové lupínky pro výzdobu.

příprava

Naplňte sušených švestek s teplou vodou a nechte půl hodiny. Poté, co že by extrahovat z něj snadno semen. Někdy švestky namočené v červeném víně.

Poloviny vlašských ořechů se suší v sušárně. Věci ze sušených švestek a místo na zmrzlinových misek. Ušlehejte kysanou smetanu s cukrem a naplňte ji vysuší. Nejlépe každý sloužící posypeme čokoládovými lupínky. Krásné víry čokolády může být provedeno škrabky.

10. Jam ořechy a angrešt

Skvělé pro čaj studený zimní noci.

přísady

• 500 g angreštu;
• 300 g vlašských ořechů;
• 1 kg cukru;
• 500 ml vody;
• 1 hvězdička anýzu.

příprava

Angrešt dobře opláchněte. Snížit ocasy a zmáčknout maso: Chcete-li získat odstraňte uvíznutý, to neplatí. V každém bobule vložte čtvrt ořechu.

Připojení cukru s vodou a vaří při nízké teplotě, dokud se nerozpustí. Pour sirup angrešt a uložit jej do chladničky přes noc. Po 8-10 hodin, dal hrnec s ovocem a sirup na ohni. Přidat hvězdičku anýzu a vaříme, dokud se vaří.

Odstraňte uvíznutí z tepla, odstraňte anýz a rozšířen v sterilizovaných půllitrových bank. Srolovat pod víkem železa.

Viz také:

• 12 velmi chutné pokrmy lilku →
• 10 jako velmi chutný pokrm z mletého masa, se kterými někdo může zvládnout →
• 10 vaječné saláty, které vám pomohou v každé situaci →