RECEPTY: Užitečné pečené falafel
Jídlo / / December 19, 2019
Pro ty, kteří dávají přednost rostlinné bílkoviny zvířete, fazole již dlouho nejlepšími přáteli. Z nich může uvařit velké množství jídel - od polévek až hamburgery. Falafel je jedním z nejnovějších variant. Na rozdíl od tradiční východní falafel, naše koule cizrny nejsou smažení v oleji a pečené v troubě, stává nejen chutné, ale také užitečný občerstvení.
Složení:
- 2 šálky vařená cizrna;
- hrst petržel;
- 170 g arašídy;
- 1 malá cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 1 lžíce mouky
- 1 kávová lžička paprika;
- 1 lžičky mletého kmínu;
- 1 kávová lžička pozemních vysuší rajčat;
- 1 čajová lžička prášek do pečiva;
- 3 lžíce rostlinného oleje.
V tomto případě musíme nejen vaří, a dokonce mírně křehčený cizrna. Vařit fazole pomoc ½ lžičky jedlé sody přidané do vody po převaření. Křehčenými cizrna mleté maso nebo bič v mixéru spolu s ořechy pastou. Přidejte zbývající přísady, pre-nakrájenou cibuli a česnek.
Důkladně promíchejte všechny ruce, aby rovnoměrně distribuovat kvásek do celkové hmotnosti ingrediencí. Přidejte greeny. Opět se promíchá.
Výsledná hmota je rozdělena na 24 stejných dílů a každý válec míč mazány palmy olejné. Dát falafel koule na vymaštěný pergamenu.
Pečeme při 200 stupních po dobu 15-20 minut.
Poslouží stejně jako to, že se zakysaná smetana, hummus a chutney nebo zabalit do pita chléb s vašimi oblíbenými zeleniny.