Recepty: 3 univerzální omáčka na piknik

S příchodem jara má příležitost k jídlu na volném prostranství, a to v žádném případě by neměla chybět. Diverzifikovat i ty banální sada nádobí pro výletu jsme se zavazují, tři univerzální omáčkou, která může učinit nejen Společnost kebab, ražniči nebo hamburger, ale také slouží jako vynikající dipom chléb a lupínky, doplněné o ryby a pečené na uhlí zelenina.

grilovací omáčka

Pokud jste velkým fanouškem BBQ omáčky, zkuste nahradit zakoupenou verzi připravil sám. Sladké a pikantní, s mírným kyselinkou, že nemá obdoby na policích, připravené rychle a z dostupných surovin a výsledná řada z vás je víc než dost pro pár pikniky vpřed.

Řidičské příprava je jednoduchá, protože všechny další omáčky. V hrnci smíchejte cukr s kečup, Worcestershire omáčka a hořčice, nalít celou směs jablka a pomerančového džusu, doplnit pár kapek Tabasco. Stále to vypadá není příliš atraktivní, ale počkat.

Položte omáčku na mírném ohni a vařit, za občasného míchání, po 20-25 minut, dokud nezhoustne tak, aby pokrývaly lžíci. Připraven omáčka se ochladí, vlije se do nádoby nebo láhve a použití jako doplněk k jakékoliv masitých pokrmů (kebab, kebab, hamburgery,

Tzatziki (Čačík)

Druhá omáčka - tzatziki (Čačík) - ještě jednodušší: vzít sklenici řecký jogurt a promícháme s koprem, citronové kůry a špetkou soli, na konci doplňku strouhaného a vymačkané přebytečné vlhkosti okurky.

Nejlepší omáčky dip na chléb a zapečené zeleniny nebyl nalezen. Kromě toho, tzatziki - klasický přírůstek do masitých pokrmů (zvláště jehněčí) a ryby.

chimichurri

Latin American chimichurri omáčka - jiná společnost ideální s grilovaným masem. To může být přiváděna do hotových jídel nebo jako marináda.

Příprava chimichurri trvá 5 sekund, pokud máte mixér. Hází mísy greeny s čerstvým česnekem a paprikou, přidejte všechny tekuté ingredience a rozšleháme do hladka. Pokud mixér není přítomen, pak bylinky a česnek s paprikou může být důvod ručně.

recepty

grilovací omáčka

Složení:

• cukr - 160 g;
• šťáva ze 2 pomerančů;
• jablečné šťávy - 200 ml;
• hořčice (sladká) - 30 g;
• Worcestershire omáčka - 60 ml;
• kečup - 200 g;
• Tabasco - podle chuti.

příprava

Smíchejte všechny ingredience do hrnce a nastavit na mírném ohni vařit 20-25 minut do zhoustnutí.

Tzatziki (Čačík)

Složení:

• Řecký jogurt - 200 g;
• velká okurka - 1 ks;.
• svazek kopru;
• kůra z poloviny citronu.

příprava

1. Okurka rub na jemném struhadle a zmáčknout.
2. Smícháme jogurt s okurkou, koprem a sekanou kůru. Přidáním soli.

chimichurri

Složení:

• Česnek - 2 hřebíček;
• chilli - podle chuti;
• a zelená máta petržel - 1.,.
• červeného vinného octa - 30 ml;
• Olivový olej - 90 ml.

příprava

Metla všechny přísady v mixéru do hladka, nebo trhat zelené s česnekem rukou a spojen s olejem a ocet.

A jak univerzální omáčky vám dává přednost? Podělte se o své recepty v komentářích.