Lush Charlotte spěšně

Recept je velmi jednoduchý a přísady, ne-li mít po ruce, můžeme najít nejbližší prodejnu.

Charlotte milovala mnoho. Možná proto, že je to jedna z nejjednodušších koláče.

Podle jedné verze, původní recept byl vyvinut britskými šéfkuchaři na manželky krále Jiřího III, Charlotte. V té době to bylo více jako dezert tiramisu: plátky piškotový dort namočené v sirupu, roznášecí vrstvu, střídající se s náplní jablek. V průběhu minulého století, recept dramaticky změnila, ale tento koláč není tolik ztratila svou chuť, kolik koupil nový.

přísady

• 4 vejce;
• 1 šálku cukru;
• 1 hrnek mouky;
• ½ lžičky soli;
• ½ lžičky jedlé sody;
• 3-4 střední jablka.

příprava

Po separaci proteinů z žloutků. V hluboké misce, beat bílky s ½ šálku cukru, dokud hustou pěnou: to bude mít dort vzduch.

Rozšleháme žloutky se zbývajícím cukrem a smíchá se s proteiny.

Výsledná směs se míchá po malých částech v prosáté mouky. Vše dobře promíchejte tak, že bez hrudek. Konzistence těsta by měl vypadat krém.

Přidejte jedlou sodu a sůl. Zamícháme.

Omyjte jablka a řez na kostky nebo plátky, odstranění jádra. Pro Charlotte je lepší použít pevný stupeň pro když pečené kousky ovoce ještě obrátil na kaši.

Omaštění trochu rostlinný olej. Dát jablka na dně. Po přidání těsta tak, aby se plátky byly zcela uzavřena.

Opakujte tento postup a aby povrch hladký budoucí koláč. Pokud máte stále jablka, dát je na těsto.

Pečeme v předehřáté 180 ° C troubě po dobu 30-45 minut.

Jakmile je koláč kůra otočí světle hnědá, zkontrolujte, že je připravena s použitím zápalek nebo párátko.

Při zobrazování posypat jablečný koláč s práškovým cukrem, obloha s ovocem nebo kopeček zmrzliny.

Viz také:

• Co se bude vařit z jablek, ale Charlotte →
• 5 rychlý a velmi chutný dort čaj →
• Carská hody: klasické „medovník“ se zakysanou smetanou →
• Třívrstvá cake zázrak japonské receptury →