Jak naložit houby, takže se obrátili křupavé
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
Jak se připravit houby
První reassemble houby a vyřazení zkažené. pokud Sebrali seNenechávejte ty, které pochybuji.
Namočte hub ve studené vodě po dobu 2-3 dnů. Zatlačením na vrchol, jako je například desky, tak, aby byly plně ponořen do kapaliny. Během této doby měnit vodu několikrát. To namáčení pomůže zbavit hořkosti v chuti.
Opláchněte houby pod tekoucí vodou a odstraňte všechny nečistoty houbou nebo kartáčkem. Velké exempláře nakrájíme na půlky nebo čtvrtky, malé, opustit celek. Na požádání odstranit nohy.
Na solení použití smaltovaných a skleněné nádoby.
Jako sůl hub za tepla
přísady
- 1 kg mléka houby;
- 2 l vody + málo (pokud je to nutné);
- 6 lžic soli;
- 3-5 hrachu černý pepř;
- 2 stroužky česneku;
- 1 slunečník kopr.
příprava
Dát houby na pánvi. Polovina soli se rozpustí v 1 litru vody a doplní se obdrží houby solankou. Přivede se k varu na mírném ohni a vaří po dobu 5 minut. Složit houby v cedníku a pohodě.
V jiném hrnci vařit zbývající vody a soli. Vychladnout na pokojovou teplotu.
V dolní části bank dal pepř a česnek na vrcholu - houby a koprem. Pour solanky a nechá stát přes noc. Pokud je to nutné, přidejte vodu v dopoledních hodinách, takže se dosáhne vrcholu. Obal a chladem. Po 2-3 měsících houby jsou připraveni. Udržovat je v ledničce.
vyzkoušet🍳
- 7 recepty ochucené brambory lišek
Jako sůl houby Cold
přísady
- 5-7 stroužků česneku;
- 7-10 hrách nové koření;
- 10-12 hrách černý pepř;
- Sůl 40 g;
- 1 kg mléka houby.
příprava
česnek clean a nakrájené na středních kusů.
Ve spodní části pánve kladen na páru hrachu oba druhy pepře, trochu česneku a lehce prisolit. Lehl hub krycí vrstvou. Opět osolíme, přidáme česnek a pepř. Zachovat dělat, dokud vrstvy naplňování zásobníku téměř až na vrchol.
A stiskněte tlačítko dolů všechny desky a umístit jej na jha, například voda jar. Zavřete hadřík nebo gázu do vnitřku není vystaven prachu. Skladovat na chladném místě při teplotě asi 5-6 ° C. Po 35-40 dnech, houby jsou připraveni. Mohou být konzumovány najednou nebo na posun směrem k bankám dohromady s chloridem sodným a chladem.
viz také🍄
- 10 jednoduchých receptů na plněnými žampiony
- 7 způsobů, jak vařit brambory s houbami na pánvi a do trouby
- TEST: Houby jedlé, nebo ne?
- 10 recepty houba polévky
- 6 jednoduché recepty smažené lišek