Jak se dělá jablečný mošt v domácnosti: nejlepší recept
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
Co je potřeba
- 5 kg jablek;
- 800 gramů cukru.
Domácí cider mohou být vyrobeny z jakýchkoliv kyselých odrůd jabloní, a to i s-jablky wildings. Velmi sladké ovoce, nejsou pro něj vhodné.
Chcete-li získat více či méně mošt množství úměrná změně složek.
Jak vařit jablečný mošt
První reassemble ovoce a odstraňte poškozené nebo opatrně snížit hnilobu. Stonek s listy, příliš, je lepší odstranit.
Wash není nutné, a to zejména v případě, že sklizeň z vlastní zahrady. Prostě rub ovocné hadříkem jejich čištění před prachem a špínou.
plátek jablka Velké kusy, jádro se semeny nejsou odstraněny. Po mince.
Výsledná kaše smíchá s 750 g cukru a na místo čistých, suchých bank. Nechat prázdné nádoby zhruba o čtvrtinu mít místo kvasit. Kryt s tenká, složené v několika vrstvách, a opravit pomocí gumového pásu. Zanechat v temnu při pokojové teplotě. Každý den, alespoň jednou promíchejte jablečné hmoty.
O čtyři dny později, stiskněte šťáva přes tenká a nalijte do čistých, suchých sklenic.
Umístěte sifon - dá se koupit v železářství. Vzhledem k objemu půjde oxid uhličitý, který se uvolňuje v průběhu fermentace, a přístup k kyslíku zůstávají překrývaly. A více tak v nápoji se nedostane hmyz a prach.
Pokud existuje zvláštní zařízení nemáte, sestavit to improvizované. Například z obvyklých sterilních rukavic s defektem nebo rány na prstu.
Vhodné pro vytváření jednoduché vodní těsnění, a dlouhé tenké trubičky od lékárny kapátka. Chcete-li jej nainstalovat, víko nádrže na cider udělat malou díru. To vložit trubku tak, aby se nedotýkala obsah plechovek. Utěsnění otvoru a dolní druhý konec do nádoby s vodou.
Ponechte cider v tmavě neprohladnom místě po dobu dvou měsíců. po dekantovat pítVšem, zbytek se nechal na dně. K tomu, vložit trubku do nádoby nebo tenké trubičky, dýchat ho a směrování toku do připravené sklenice. Přefiltruje přes tenká, složené v několika vrstvách.
V dolní části suchých a čistých lahví v množství cukru, kterých se 10 g na 1 litr kapaliny. Nalijte jablečný mošt, že lehce dosáhla na vrchol a zakuporte víčky. Necháme na tmavě teplém místě po dobu několika týdnů. Po převodu na chladném místě.
Asi po třech dnech, že nápoj je připraven. Uložte ji na chladném a ihned podáváme ke stolu. Chodí dobře s kořením.
viz také🍒🍷🍇
- Sladké a lehké víno z hroznů rodinného receptu
- Jak se dělá víno z červené, černé a bílé rybíz v domácnosti
- Jak ukládat víno, že nedošlo ke zhoršení, a to se stalo chutnější
- Proč je suché víno s názvem sucho
- Jak vyrobit domácí víno z třešní