Jak vyrobit lahodné hamburger, pokud nevíte, jak vařit

Nejjednodušší burger

Co si o tom myslíš ty obtížné připravit hamburger? Kuře? To je. Buchty se prodávají téměř v každém obchodě. Krájet zeleninu, přidejte sýr a některé omáčka je připravena, až příliš snadné. Ale připravit chutné hamburger, aby to nebude hořet, nezhroutila, ukázalo šťavnaté, správnou velikost, tvar a tloušťku, opravdu těžké. Krásu dnešního hamburger recept je, že nemá kotlety.

Zpracujeme hamburger a la „nedbalý joe“ ( „Joe Sloppy», Sloppy Joe), který je používán místo karbanátky omáčkou z mletého masa.

Nádivka je mnohem méně náročné dovednosti kuchařů a odpustí spoustu chyb. Jinými slovy, je to nesmírně obtížné zkazit.

recept

Připravit hamburgery potřebovat minimálně produktů. Klasický recept na „nedbalý Joe“ zahrnuje mleté ​​hovězí maso, cibule, rajčata (čerstvá, ve vlastní šťávě, pasty nebo kečup), Worcestershire omáčka, koření a buchty pro hamburgery.

Všimněte si, že v tomto případě neexistuje žádný smysl, aby připravila konkrétní pokrm s přísným receptu a proporcí. Burger s masovou omáčkou místo hamburgerů - koncept. Variabilita složek je téměř nekonečný.

Žádný z produktu? Nahradit nebo jednoduše odstranit. Chtěl bych ještě něco dodat? Vedle! Použít smíšené mleté ​​maso nebo mleté ​​maso z drůbeže. Patří sýr a vše, co přijde na mysl. Řídit jen zdravý rozum. Kuchyně - to je čistá tvořivost. Experiment se snaží jejich kombinací produktů. V kráse domácí kuchyně a klíčem k získání perfektní jídlo, které jsou vytvořené vámi a jen pro vás.

přísady

• 500 g mletého hovězího masa;
• 2 rajčat;
• 1, sladké papriky;
• 3 celer;
• 1 cibule;
• 2 stroužky česneku;
• sůl;
• pepř;
• 2 lžíce slunečnicového nebo olivový olej;
• housky pro hamburgery (asi 8 kusů pro plné využití vařeného masa omáčka).

Nádobí a zařízení

• prkénko;
• nůž;
• mixér (nebo myalka pro pyré);
• pánev;
• čepel.

příprava

Najemno nasekejte řapíkatého celeru.

Oloupeme a jemně nakrájíme cibuli.

Dále přichází na přelomu sladkou paprikou. Uvnitř má mnoho malých semen, které nejsou vhodné k jídlu. Chcete-li ušetřit čas a námahu, Burke pepř, jak je znázorněno na fotografii. První zářez jemně pepřový příčně od špičky k základně bez dotyku jádro.

Nyní jemně ulomit výsledné plátky. To je všechno. Žádné problémy s semen.

Položte pánev na mírném ohni. Přidat trochu rostlinného oleje a odeslat ji připravit nakrájenou celer, cibuli a papriku. Nezapomeňte pravidelně agitovat je.

Neradi umýt plynový sporák? Odstraňte rošt a hořáky, pokrytí povrchu desky potravinářské fólie, škrtat pod varnou deskou, nastavit hořáky a mřížky záda.

Vše, co před incidentem na povrchu desky, suší se na něj a spálit, bude nyní zůstávají na fólii. Vzhledem k tomu, znečištění měnit fólie a zapomenout na promývání destiček.

Po dobu 10-15 minut, přidáme zeleninu jemně nasekaný česnek a důkladně promíchejte.

K stroužek česneku je jednodušší vyčistit, umístit ji na prkně, die přiložit nůž a sklopné víčko.

Hřebíček lehce vyrovnat. To však nebrání jejímu dalšímu dělení, ale slupky oloupejte mnohem jednodušší.

Strach o její ruku? Použít místo nože jakéhokoliv plochého předmětu - například čepel na smažení.

Po 3 minutách po přidání česneku poslat mleté ​​zeleniny.

Po dalších 15-20 minut, kdy se nádivka potěr, přidejte trochu suché bílé víno nebo vodu a čekat, až se tekutina vyvaří. Nemůžete přidat výsledek to nebude zhoršovat.

To bylo na přelomu rajčat, z nichž ten nejčerstvější těstoviny. Vaří se asi půl litru vody. Snížit základ plodu.

Umístěte rajčata horkou vodou po dobu několika minut a potom jej odstranit.

Po tepelném zpracování, kůry pleti z ovoce bez jakéhokoliv odporu. Loupaná rajčata v mixéru zase do hladké pasty.

No mixér? Malk můžete využít k pyré nebo jen velmi jemně nasekané rajčata. Pokud si nepřejete, aby si s čerstvými rajčaty, obsluhovat rajčata ve vlastní šťávě - budou muset předem hněťte.

Rajčatový protlak je poslán do je téměř připraven maso omáčka.

Nyní vše, co je nutné přidat sůl, dochutíme a vaříme dalších 15 minut, nebo dokud dokud směs nezhoustne.

Chcete-li přidat čerstvé bylinky, to po dobu asi 5 minut před koncem vaření.

Chcete-li mít své jídlo bylo chutnější a voní? Potom provést jednoduché ladění soli. Přidejte do ní jemně nasekanou rozmarýnu a nechat výsledné směsi v uzavřené nádobě po dobu několika dnů.

Gratulujeme, máte nyní rozmarýn sůl. Stejný trik pracuje s tymiánu (tymiánu).

Je čas na koláčky.

Nakrájejte tak, aby spodní část byla silnější. Takže Burger razmoknet už ne.

Na koláčky byly chutné měkčí vnitřek a ještě lépe odolávají navlhčení by měly držet v předehřáté troubě 180 stupňů po dobu 10-15 minut. Umístěte poloviny na pečení buchty snižuje.

Nemají trochu hořet, proto pravidelně sledovat proces.

krmivo

„Sloppy joe“ se liší od klasických hamburgerů, že to nemusí na sebe pěkně. Položte maso omáčka na spodní polovině drdolu.

Nyní pokrývají druhou polovinu.

Nechte omáčka částice vypadnou - pro „nedbalý Joe“, která je v pořádku, protože to je nazýváno coura. :)

Počet omáčka je určena vaší chuti. Ano, v době omáčky bude i nadále klesat z jídla, ale záměrné.

Vzpomenout na téměř neomezenou variabilitu recept? Výborně. Použijte ji na 100% vytvořit svůj jedinečný pokrm. V našem případě je na horní části masa omáčkou naskládané plátky taveného sýra.

Můžete přidat cokoliv chcete: okurky, cibulové kroužky, salát... Delicious!

Výsledná hamburger alespoň ne nižší, a v mnoha ohledech lepší než klasické s řízek v chutí díky pružnosti mnohem větší ve složení a proporce. O rychlosti a snadnosti přípravy je ani nestojí za řeč.

Krása je, že hotové maso omáčka může být použit, jak si přejete. On je dobrý a burgery a těstoviny, a to i v kastrolu s brambory nebo lilky. Výsledek v každém případě dospívající. Nevěříte mi? Snažte se vařit tento lahodný pokrm a uvidíte sami.