Jak udržet čerstvé jahody
Jídlo / / December 19, 2019
Jen převzata ze zahradních jahod, pokud je správně skladován, bude trvat týden v chladničce. Ale nikdo neví, jak dlouho jste čekal plody na pult. Níže - některé život hackerů, ve kterém jahody bude trvat pár dní déle.
1. Vyberte si čerstvé plody
Skladování potravin začíná s nákupem. Zvolíte-li jahody, jeřabin, kontrolovat sami sebe a kapacity, ve kterých jsou uloženy. Pokud zatmí jahody, stal se měkký a na stěnách krabice byly kousky masa, ovoce již začala zhoršovat. Dokonce i několik bobule s plísní - znamením stale produktu.
Když budete sbírat jahody s vlastními lůžky, odstranit úplně zrudl, ale tvrdší plody, namísto čekání, dokud nezměknou.
2. Prstoklad jahody ihned po zakoupení
I když budete opravdu chtít dát krabici v ledničce a dostat to, jen nalít bobule smetanou, je třeba vyvinout úsilí a projít všechny bobule po nákupu. V nejčistší, poslední dávka z bobulí z obchodu najdete pár plesnivých. Musíte se jich zbavit hned, jinak to háček bude kazit celý sud medu.
Totéž platí pro produkty skladované v okolí: formy rychle se kazících jahod, takže mějte v chladničce pouze čerstvé ovoce.
3. Vybrat ten správný kontejner pro skladování
A dobrý balíček jahody zůstat déle čerstvé a dobré balení pro plody - je box vyroben z odolného kartonu nebo ze dřeva s otvory pro ventilaci. To může přijít a plastu, ale mělo by být také udělat díru. Tenčí vrstva bobulí, tím déle prolezhat v chladničce. Ploutev hladin se jahoda papírové ručníky, aby se absorboval přebytečnou vlhkost.
4. Nemyjte bobule najednou
Jahody by se měly mýt těsně předtím, než budete jíst. Pokud necháte plody jsou mokré, ale zhoršuje rychle, a tak dal na úpravu vody, než se rozhodnete použít jahody. Když je potřeba, aby ji udrželi čisté bobule, po mokrém místě je na papírovou utěrkou a nechte zaschnout.
5. použití ocet
Směs vody a octa pomáhá odstraňovat bakterie z povrchu ovoce je lepší než jen vodou. Ale tato metoda by měla být použita pouze v případě, že jedna strana byla hodně zkažených bobulí: v případě, že přínos léčby bude vyšší než škody od nadměrné vlhkosti.
Make řešení smícháním octa s vodou v poměru 1: 3. Proces rozprašovacích bobulí nebo máchání, jemně třít každý bobule. V každém případě, nezapomeňte na suché jahody na papírový ručník.
6. Uložení bobule ve speciálním prostoru chladničky
V posledních několika letech, téměř všechny ledničky jsou vyráběny se speciálními přihrádkami, kde teplota není vyšší než 2 ° C To je, kde je třeba dát bobule.
7. zmrazit strawberry
Mnohé z nich jsou nespokojeni s touto metodou, protože po rozmrazení bobule procházení a obrátit se na kaši. Aby se tomu zabránilo, odeslat do mrazničky pouze silný bobule a teprve po odstranění listů, stonků a osušte jahody po umytí.
Pokud zmrazit jahody celý přístup k tvůrčímu procesu. Například, dip ovoce rozpuštěnou čokoládou nebo jogurt před zmrazením.
Dodržovat určitá pravidla: na bobule konzervované krásný tvar, nejprve položit jednu po druhé (například na prkně), a poté rozptýleny v sáčcích nebo krabicích. Balení musí být místo na jahody se nezapne do ledové hroudy.
8. Freeze jahoda pyré
Pokud bobule nejsou vydržet mráz testy, a jíst je teď nefunguje, nebráníme okolnosti. Dělat bramborovou kaši, a to je již odeslat do mrazničky. Pak můžete přidat rozemleté bobule smoothies, nebo aby byly náplň koláče.
9. odmrazování správně
Nepokládejte bobule v mikrovlnné troubě nebo pod proudem vody, takže je zaručeno, že bude změkl. Ať si rozmrazit v chladničce a jíst, dokud obsahují ledové krystalky. Zcela rozmrazené jahody stále ztrácí svůj tvar.
10. Save jahody v cukrového sirupu
Je to spolehlivý způsob, jak udržet bobule, ale ve skutečnosti, budete téměř jam. 800 g bobulí potřeba 400 gramů cukru a tři šálky vody. Umýt jahody a namočí se po dobu 30-60 sekund, ve vroucí vodě. Pak se posunout do sterilizovaných sklenic. Pour varu sirup vody a cukru, sterilizovaný, v blízkosti víka.
11. Nalít jahoda pektin sirup
Nejedná se o nejběžnější způsob, protože pektin prášek málokdy stojí na pultech obchodů se smíšeným zbožím. Ale můžete koupit. Pektin - přírodní stabilizátor, nejčastěji se vyrábí z jablek. Sterilní nádoby složit čistý bobule a nalít jim prokipyachonnym a ochladí pektinu sirup (Příprava poměru se liší v závislosti na výrobci, aby podle pokynů na balení). Jahody se nestanou příliš cloying a zachovat přirozenou chuť, ale ne na dlouho - takže ochrana není příliš spolehlivá. Pektin ovoce může být i mražené pro větší bezpečnost.