Jak vařit chkmeruli Gruzie
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
Co budete potřebovat, aby chkmeruli
Pro kuře:
- 1 mládě;
- 50 g másla.
Na omáčku:
- 3 větvičky koriandr;
- 5 stroužky česneku;
- ½ lžičky soli;
- 1 čajová lžička chmel-suneli;
- špetka černého pepře;
- 100 ml smetany, 10% tuku;
- 3 lžíce vody.
Co jiného může být doplněna omáčka
Místo toho, aby krém někdy vzít mléko, cilantro a petržel jsou nahrazeny. Také tankování může rozdrtit hrst vlašských ořechů, add adjika chuti, špetka papriky nebo sušené máty.
Jak vařit chkmeruli
Pták se obvykle připravuje ve speciální misky - ketsi hlíny, ale je možné i v litinové pánvi. Dále budete potřebovat potravinářskou fólii, kladivo bití, malty a stiskněte tlačítko pro smažení. Tento proces trvá asi 1 hodinu.
Jak vařit kuře
Opláchněte ptáka pod studenou vodou, odstraňte kůži na okrajích. Vyjmout kuře po které bylo odhaleno.
Otočte kuře, kryt s igelitovou fólií nebo plastového sáčku a odpuzují kladivem 5 minut.
Na mírném ohni rozpustíme máslo litinového pánvi. Put kuřecí vnitřní část a lisovací tlak. Jako náklad lze použít malý hrnec s vodou nebo závaží na tepelně desce.
Pečené kuře po dobu 15 minut. Pak se otočí a nechte pod tlakem po dobu dalších 10 minut. Probodne maso: při uvolnění růžovou šťávu, vařte dalších 10 minut na každé straně.
Jak uvařit omáčku
Umýt a jemně nakrájíme koriandr. Peel a řízek česnek. Připojení složky se solí, s chmelem suneli, černého pepře a brousit v třecí misce. Přidejte studenou smetanu, vodu a promíchejte.
Fill pták omáčka, přikryje a nechá vařit po dobu 15 minut. již není potřeba lis. Někdy chkmeruli odeslané živoří v předehřáté troubě 180 ° C, ve stejnou dobu.
Co přivádí chkmeruli
S teplým pita chléb nebo Gruzie, který namočit ve smetanové omáčce. Může doplňovat parabolu brambory, rajčata a zelené: hlávkový salát, petržel a pažitka.
viz také🍗🌶🍖
- Kuchař Jamie Oliver: 6 brilantní nádobí Kuřecí
- Tajemství lahodné domácí khinkali
- Jak vařit kuře v troubě: 15 úžasné recepty
- Recepty s maticemi: sacivi, pudink, sušenky a dalších chutných pokrmů
- Jak vařit špízy kuřete: nejlepší nakládané okurky a všechny nuance tohoto procesu