Jak si vybrat vzhled Láhev vína
Jak Si Vybrat Jídlo / / December 19, 2019
tloušťka skla
Tam jsou lehké a těžké lahve. Světlo - láhev s tenkými stěnami světle zelené, světle hnědé, modré nebo čirého skla. Ve spodní části vybrání chybí. Oni nalil víno, které nejsou určeny pro dlouhodobé skladování. Měly by se měl pít během 1-2 let.
Těžké lahve s tlustými stěnami z tmavě zelené nebo tmavě hnědé skla. Taková láhev musí být přijata, pokud se chystáte na dlouhou dobu k uložení vína.
tvar láhve
K dispozici je 12 typů lahví. Pouze jeden pohled na formu, budete schopni určit, co to víno.
Bordeaux
Direct, high „přes rameno“ a mírné odsazení na dně. V takovém láhev vína se sype z francouzské oblasti odrůd Bordeaux "Cabernet Sauvignon", "Merlot", "Malbec", "Sauvignon Blanc", "Chenin Blanc", "Semillon", "Sauternes" a "meritazh". pro červené víno Použité tmavě zelené sklo na bílé - světle zelená nebo transparentní.
burgundské
S šikmými „ramena“ a trochu více široce pojatého, než u jiných druhů. Lahve jsou vždy vyrobeny z tmavě zeleného skla používané pro vína z vinných hroznů „pinot noir“, „Aligote“ a „Chardonnay“.
Rhone
Tato láhev je podobný předchozímu, ale trochu víc krk a další hranaté šikmé „ramena“ měli. Také je často umístěna na reliéfní erb. Láhev se používá pro vína z hroznů „Grenache“, „Mourvedre“, „otec“. Červené víno je stáčeno do zeleného skla, bílá a růžová - průhledná.
šampaňské
Konstrukce této láhve je navržen v souladu s charakteristikami pít. Tlusté sklo, svažující se „ramena“ a hluboký zářez na spodní pomoc distribuovat tlak uvnitř lahve: může dosáhnout 6 atmosfér.
Côte-de-Provence
Bývalo to růžové a červené víno tradičních vinařů ve francouzském regionu Côte-de-Provence.
vlčák flétna
Tato vysoká láhev s prodlouženým hrdlem a plochým dnem. Oblíbený u vinařů francouzském regionu Alsasko a německé oblasti Moselle. Jsou vyrobeny z lehkého zeleného skla a jsou používány pro vína z hroznů „Riesling“ a „Müller-Thurgau“.
Rhine
Vysoká, štíhlá, s dlouhým krkem. Vyroben z tmavě hnědého skla. Používá se pro vína z hroznů "Riesling", "Müller-Thurgau", "Tramín".
Chianti
Zaoblené, se zakřivenou spodní části, v slámy koši. Je také známo, fiyasko. Určeny výlučně pro Chianti - italského červeného vína z regionu Toskánsko. Nyní se však často Chianti je do lahví ve standardních lahví vína.
Boksboytel
Láhev ve tvaru zploštělého elipsoidu s krátkým krkem a vyryté na znak doleva. Široce používané pro vína z regionu Franky v Německu a některých portugalských vín.
jurský
Láhev světle zelené barvy s mírně rozšířeným „sukně“, používaný vinaři z regionu Jura v severovýchodní Francii. Když si nalila víno z hroznů "Savannah", "Pulsar", "Trousseau", "Pinot noir", "Chardonnay".
Jon Van
Láhev vína vyrobeného z hroznů „Savannah“ v regionu Jura. Toto víno zraje po dobu šesti let v sudu pod vrstvou kvasinek. Objem láhve - 620 ml. Je to světový unikát bílé víno se podává při pokojové teplotě.
opevněný víno
Charakteristickým znakem této láhve - konvexní „krk“, který zabraňuje tvorbě zubního plaku a tmavého skla. Používá se k Madeira, Marsala, vermutu a přístavu.
Zářez na dně
Vybrání nehovoří o kvalitě vína nic. Prohlubující se vytvořil zpomalit sedimentu ve víně děje na stěnách láhve. To pomáhá, aby se zabránilo nápoj zahalování při aplikaci. Také hloubka vybrání závisí na výrobním konkrétní oblasti.
korek
V obchodě se nejčastěji setkáváme s lahví se šroubovým uzávěrem nebo klasický, chcete získat vývrtka. Klasická zátka z přírodního korku nebo kousky nebo syntetických materiálů. Cork z přírodních materiálů lepších jako kyslík prochází mikroskopické láhev dávky. To pomáhá víno vyvíjet a stárnout. Kromě toho věnovat pozornost délce korku: čím déle, tím lépe.
Šroubovací uzávěr vinaři používat Nový Zéland, Austrálie, Rakousko, Německo a Spojené státy. Je vyrobena z hliníkové slitiny a zcela zakrývá přístup kyslíku, neumožňuje vína na věk a zhoršovat. Taková vína se doporučuje pít 1-3 roky od data výroby. V poslední době však australská výrobci utěsněn šroubovací uzávěr a drahá vína.
Kapsle na krku
Levné vína mají plastovou kapsli. Drahé z husté fólie.
štítek
Štítek obsahuje informace o výrobci a vlastnostmi vína. Zde jsou hlavní označení uvedená na láhvi, kterou byste měli věnovat pozornost.
Jméno výrobce
Zámek Terre Rouge, Le G de Chateau Guiraud, Oyster Bay, «Krymská sklep“, "Inkerman" - všechny názvy výrobců. Nápis vypadá loga a ne vždy vás zaujme jako první.
region produkce
Tento region je obvykle napsán velkými písmeny. Nejslavnější francouzský - Bordeux (Bordeaux), Medoc (Medoc), Bourgogne (Burgundsko), Chablis (Chablis), Graves (Graves), Champagne (šampaňské). Hlavním španělský - Rioja (Roha).
zrnko vína
Odrůda je napsáno na lahvičce je obvykle velké a čitelné. Můžete jej smíchat s názvem vína. Merlo ( «Merlot»), Malbec ( «Malbec»), Pino Noir ( «Pinot noir»), Pino Grigio ( «Pinot Grigio»), Cabernet ( «Cabernet"), Chardonnay ( "Chardonnay"), "Muscat", „Isabella», Risling ( «Riesling"), Montepulciano ( "Montepulciano") - ve všech těchto odrůd hrozny. Nováček snadné se ztratit v nich, ale na základě zkušeností z rozdílu mezi nimi jasné.
cukernatost
Na rozdíl od pevnosti, není specifikována hodnota cukru na láhvi. Místo toho, psát „suchý“, „vlhký“, „sladký“ nebo „sladké“. Vybrat ten, který jako vy.
rok sklizně
Na láhev vína můžete najít rok sklizně. Výnosy jsou závislé na povětrnostních podmínkách, nemoci, škůdci. Vybrat nejlepší nápoj, na Internetu, za rok na víno bylo dobré.
kvalita Kategorie
Čtyři z nich:
- Vin de Table - stolní víno, jednoduché, každý den.
- Vin de Pays - místní nebo stolní vína s označením místa původu hroznů.
- Vin de Delimite Qualite Superieure (V.D.Q.S.) - vysoce kvalitní vína.
- Appellation contrôlée (střídavé) nebo označení D`origine controlée (A.O.C.) - nejvyšší kategorie vína.
Italští vinaři se týkají kategorií jiných akronymů. DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) a DOC (Denominazione di Origine Controllata) znamenat vyšší úroveň, můžete odlišit růžovou stuhou. IGT (Indicazione Geografica Tipica) je přiřazen k místním vínem.
výňatek
Výběr španělské víno, dávat pozor na nápis Joven, Crianza, Reserva a Gran Reserva. Vyplývá z nich, víno stárnutí ve vzestupném pořadí, od velmi mladých do věku po dobu nejméně pěti let. Vína označené Gran Reserva vyrábí pouze v nejlepších letech sklizně. Stejné označení lze nalézt na italských vín.
Způsob plnění
Víno plněno ve vinici, označená výrazem Mis En Bouteille A La Propriété, a víno je stáčeno v oblasti pěstování vinných hroznů, - Mis En Bouteille Dans Le Région De Production. Pokud zadané Mis En Bouteille Par, Prostředky víno bylo stáčeno velkou společnost, která nakupuje hrozny z jednotlivců. V tomto případě je kvalita surovin není příliš pod kontrolou.
viz také
- 5 tipů, které vám pomohou vybrat si dobré víno →
- 14 Life Hacking pro milovníky vína →
- Recept želé nese z vína →