Velmi jednoduchý recept na zázvoru sušenky

Připravte perníkové tento recept může i nováček kuchař. Léčit se ukáže neuvěřitelně chutné, voňavé a krásné. Layfhaker doporučuje. ;)

přísady

cukroví:

• 1 šálek měkké máslo;
• ? Šálek hnědého cukru;
• ⅓ šálku medu;
• ⅛ lžičky jedlé sody;
• ½ lžičky skořice;
• ½ lžičky mletého zázvoru;
• ½ lžičky mletého hřebíčku;
• 2 ⅔ šálku mouky.

glazura:

• 2 šálky práškového cukru;
• 1 lžíce cukr nebo kukuřičný sirup;
• 3 lžíce mléka;
• potravinářského barviva, pokud je to žádoucí.

příprava

Předehřejte troubu na 175 ° C a připravit pečení.

Bič měkké máslo s cukrem. Pak přidáme med a míchejte do hladka.

Chcete-li mít perník byla bohatá chuť a tmavá barva, použití pohanka medu.

Smíchejte koření a jedlé sody a přidejte do těsta. Můžete upravit složení koření. Například nahradit stroužek muškátový oříšek a přidat špetku mletého kardamomu. Jedinou nerozbitný pravidlo: zázvor by vždy mělo být!

V malých dávkách zasahovat do prosáté mouky. Když je těsto je hladká, rozdělit je na několik částí.

Nyní, každá část válec do plechu o tloušťce 2,5 cm. Zábal listů fólií a odeslat ji v lednici po dobu 1-2 hodin (a mohou být na celý týden).

Máte-li tento krok přeskočit a dát do lednice těsta kousky, budete trpět později. Při válcování se chlazené hmotnost bude rozpadat a trhlin. Bude muset být dostatečně dlouhá, aby ji hníst ručně.

Vyjměte těsto z mrazničky desek, vrátit je do tloušťky 4-7 mm. Cut cookie plísně, místo na plech a pečeme 12-15 minut.

Při přípravě cukroví, aby námrazy. Smíchejte do mísy mléka s lžíce sirupu, poté přidejte zbývající mléko. Nalije kapalina do práškového cukru, zamíchejte do hladka a, pokud je to nutné, přidejte trochu více mléka.

Pokud chcete, můžete si nalít trochu citrónové šťávy, ale poté, co se mléko smíchané s cukrem, jinak může stočit díky kyselině.

Glazura nesmí být příliš tenká. Pokles by si měly zachovat svůj tvar.

Chcete-li barvu námrazy rozetřete připravenou směs v oddělené mísy a přidejte potravinářské barvivo ke každému z vybrané barvy.

Hotové cukroví vychladnout a ozdobíme polevou. Pokud nechcete mít potravin sáčku nebo pečivo stříkačku speciální trysky, stačí dát třešničkou na celém povrchu pečivo zkroutit nebo pytel pečícím papírem a lehce odejmout vzory. To s plastovém sáčku standardu může být, ale nesmírně obtížné.

Nazdobený cookies, volno na stole, dokud poleva není vyschnout.