Jednoduchý recept na klasické francouzské palačinky

Francouzské smažit palačinky mohou postoupit, a ráno se podává horký sirup, potěšit sebe a své blízké.

přísady

• 8 palačinky;
• 100 g másla;
• 75 g cukru;
• 2 pomeranče (šťávy a kůra);
• 4 polévkové lžíce (60 ml), brandy.

příprava

Za prvé, připravit palačinek použití oblíbený recept, nebo uvést do pohybu jedné z popsaných v náš výběr. Palačinky můžete smažit v předstihu, například ve večerních hodinách, které slouží horkou sirup k snídani.

Ingredience pro sirupu v tomto receptu se liší od klasického pouze doplněk alkoholu: namísto drahé Cointreau Využívá všechny dostupné brandy.

Umístit pánev na středním plameni a rozpustit máslo v něm spolu s cukrem. Ujistěte se, že olej nezačne hořet. Pravidelně houpat antény do krystalů karamelizované rovnoměrně. Po 3-4 minutách se směs získat krásný dozlatova.

Zalijeme pomerančovou šťávu, přidejte kůru a udržet na ohni po dobu 3-4 minut déle. Pak zalijeme brandy a chodit na flambované sirup.

Když plameny zmizí, položen v sirupu palačinky 3-4 kusů, pre-složený jejich trojúhelník. Když strana je zcela nasáklá palačinka sirup, vyjměte a ležel vedle svého talíře.

Na lívance je možné dát do sirupu a pomeranč, předtím vyčištěn od bílých filmů.

Miska jistě sloužil v teple. To může být zdobené kopečkem vanilkové zmrzliny nebo kopečkem šlehačky.