6 ostrý guláš recepty vepřové pro útulné večeři
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
Popisuje, jak vařit šťavnaté maso misky s papriky, houby, brambory a zelí.
1. Vepřový guláš s cibulí a paprikou
přísady
- 500 g buničiny vepřového masa;
- 400 g rajčat;
- 3 papriky;
- 1 cibule;
- 3 stroužky česneku;
- 1 lžíce rostlinného oleje;
- 2 lžíce uzené paprika;
- 1 lžičky mletého chilli;
- 2 lžíce červeného vinného octa;
- 250 ml maso nebo zeleninový vývar;
- 2 lžíce rajčatový protlak;
- 1 čajová lžička sušeného oregána;
- sůl - podle chuti;
- černý pepř - podle chuti.
příprava
Vepřové kostky šířka asi 2 cm, rajčata a papriky - střední plátky, cibule - půlkruhy. Česnek projít tisku.
V hluboké pánvi nebo kastrolu rozehřejte olej na mírném ohni. Brown česnek a cibule po dobu 3 minut. Kladen na zazharki maso s paprikou a chilli, vaříme dalších 5 minut. Přidáme papriku, rajčata, ocet, vývar, rajčatový protlak, oregano. Sůl, pepř a míchejte.
Snížení teploty na minimum a krytu. Dusíme 15 minut. Po sejmutí krytu a vaříme dalších 30 minut.
Ujistěte se, že🥘
- 10 vepřové Recepty s brambory v troubě, která posoudí jakýkoli hosteska
2. Vepřový guláš s mrkví a cibulí
přísady
- 500 g buničiny vepřového masa;
- 1 cibule;
- 1 mrkev;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- 350 ml vody;
- 250 g rajská omáčka;
- 1 lžíce sójové omáčky;
- sůl - podle chuti;
- černý pepř - podle chuti;
- 1 lžíce kukuřičné nebo pšeničné mouky.
příprava
Vepřová kotleta na malé kousky, cibule - medium. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Maso na 6-8 minut, smažit polovinou oleje na mírném ohni. Poté, co dát na talíř.
V hluboké pánvi rozehřejte zbývající olej a Brown cibuli po dobu 5-7 minut. Přidejte mrkev a vaří po dobu dalších 5 minut, zalijeme 250 ml vody, sojové omáčky a rajče. Přiveďte k varu a vložte do misky vepřového masa. Sůl, pepř a vařit znovu. Produkují méně tepla a dusíme, krytá asi 15-25 minut nebo déle, maso bylo měkké.
Zbytková voda se spojit s moukou. Postupně nalít do hrnce s masem, zamíchejte, počkejte, až varu a potom se držet na ohni po dobu 2-3 minut déle.
vyzkoušet🥩
- 11 recepty šťavnaté vepřové kotlety
3. Vepřový guláš s houbami
přísady
- 550 g vepřového buničiny (výstřižky nebo slanina);
- 1 cibule;
- 1 paprika;
- 1 stroužek česneku;
- 1 lžíce rostlinného oleje;
- 1 lžíce paprika;
- 600 ml kuřecí vývar;
- 2 lžíce rajčatový protlak;
- sůl - podle chuti;
- černý pepř - podle chuti;
- 200 g malých hub;
- 2 lžíce kukuřičné nebo pšeničné mouky;
- 2-3 lžíce studené vody;
- 1-2 větvičky petržele.
příprava
Vepřová kotleta na malé kousky, cibulí a paprikou - malé. Česnek průchod lisu nebo kotleta s nožem. V hluboké pánvi nebo hrnci, teplo polovina olej na mírném ohni. 6-8 minut, smažit maso, pak se dal na talíř.
Přidejte zbývající olej a 5 minut Brown cibuli a česnek. Posypeme paprikou, promíchá se a po dobu přibližně jedné minuty nalijte vývar postupně. Přiveďte k varu, dát rajčatový protlak a zpáteční vepřová pánev. Sůl a pepř.
Vaříme na mírném ohni po dobu 15-20 minut, pak ať se papriky a hub. Nadále dusíme dalších 10 minut nebo déle, dokud maso nezměkne. Mouka, ředí se studenou vodou, aby se zabránilo hrudek. Přidejte do pánve, promíchejte a nechte na ohni po dobu 3-4 minut, aby omáčka nezhoustne.
Před podáváním posypeme nasekanou petrželkou dušené.
míra chuť🍳
- 10 recepty na vepřové maso na pánvi, v němž se bude vařit znovu a znovu
4. Vepřový guláš s brambory, papriky a mrkev
přísady
- 500 g buničiny vepřového masa;
- 5 střední cibule;
- 3 střední mrkve;
- 2 červené papriky;
- 500 g brambor;
- 1 lžíce rostlinného oleje nebo roztaveného sádlo;
- 3-4 bobkové listy;
- 1½ lžičky sladké papriky;
- ½ lžičky mletá paprika akutní;
- ½ lžičky sušeného rozmarýnu;
- 1 čajová lžička sušeného oregána;
- 250 ml horké vody;
- 250 ml hovězí, kuřecí nebo zeleninový vývar;
- sůl - podle chuti;
- černý pepř - podle chuti.
příprava
Vepřové maso nakrájíme na kostky o rozměrech přibližně 1,5 cm, cibule, mrkve a papriky - malé kousky, brambory - o něco větší.
V hluboké pánvi nebo pánvi rozehřejte přibližně ⅓ olej. Rozdělte maso na několik kusů, dal v jedné vrstvě a vaříme asi 7-8 minut. Vepřová pečeně na talíř cestách.
Ve stejné pánvi, přidejte zbývající olej. Po dobu 5-6 minut až hnědé cibuli a mrkev tam. Cast lavrushku, paprika, rozmarýn a oregano. O minutu později vrátit maso na pánvi. Nalít vodu s vývarem. Snižte teplotu a vařte 20 minut.
put brambory a papriky na vepřové maso. Přikryjte víko a vařte 45-50 minut déle, dokud není maso měkké a křehké. Občas zamíchejte a přidejte trochu vody, pokud se rychle vaří. Během několika minut, dokud vařené přidejte sůl a pepř.
připravit večeři🍖
- 10 způsobů, jak pečeně šťavnaté a chutné vepřové maso s kostí
5. Vepřový guláš s kysaným zelím a zakysanou smetanou
přísady
- 600 g vepřová plec;
- 3 cibule;
- 1 stroužek česneku;
- 1 lžíce roztavený sádlo nebo rostlinný olej;
- 2 lžičky paprika;
- 100-150 ml vody;
- sůl - podle chuti;
- kmín - podle chuti;
- 500 g kyselé zelí (Může být nahrazeno čerstvým);
- 200 g zakysaná smetana;
- 1 lžíce kukuřičné nebo pšeničné mouky.
příprava
Vepřová kotleta střední plátky, cibule - polokroužků. Česnek projít tisku.
Na pánvi, teplo slaninu na středním plameni. Po dobu 5-6 minut Brown cibule, paprika a poté výplň posypeme vodou. Míchejte, přidáme maso s česnekem, solí a kmínem. Vaříme 30 minut, pak ať se zelí a nechte teplo k další půlhodinu.
Krém spojit s moukou na homogenní hmotu bez hrudek. Přidejte vepřové maso, dobře promíchejte a nechte ji na sporáku po dobu několika minut.
Uložit recepty🌮
- Jak vařit špízy vepřové: nejlepší nakládané okurky a všechny nuance tohoto procesu
6. Guláš z vepřového a hovězího masa na pivě
přísady
- 750 g vepřového buničiny;
- 750 g hovězího buničiny;
- 1 kg cibule;
- 2-3 lžíce rostlinného oleje;
- sůl - podle chuti;
- černý pepř - podle chuti;
- 3 čajové lžičky paprika;
- 1 čajová lžička kmín;
- 750 ml hovězí vývar;
- 500 ml tmavého piva;
- 2 lžíce rajčatový protlak;
- 2 lžičky kukuřičné nebo pšeničné mouky.
příprava
Vepřové a hovězí maso nakrájíme na středních kusů, cibule - malé kostky.
V pánvi tepla olej na mírném ohni. 4-5 minut, smažit cibule, aby se stala transparentní. Přidejte maso a vaříme dalších 7-10 minut, takže je lehce opečené. Koření sůl, černý pepř, paprika a kmín. Grilovat po dobu přibližně jedné minuty více. Poté zalijeme vývarem s pivem a rajčatovým protlakem.
Snížit tepla. Dusíme několik hodin, dokud maso nezměkne. Po dobu 5-10 minut, dokud vařené pomalu přidávejte mouku, zamíchejte a odstranit z tepla, dokud omáčka nezhoustne.
viz také🍲🥩
- 10 vepřové recepty pro ty, kteří jsou unaveni z salámu
- 10 způsobů, jak vařit nabídky hovězího masa v troubě
- 5 různých receptů na hovězí guláš
- 10 chutné pokrmy Vepřové
- 12 recepty na chutné vepřové maso v troubě