5 neobvyklých receptů domácí shawarma

Variace na téma milovaného fast food: shawarma s karamelizovaným hovězího masa, pikantní jehněčí kari, kuřecí maso, zeleninu a dokonce i ryby.

1. Shawarma s karamelizovanou hovězího masa

přísady

• 3 listy lavash;
• 200 g zelí;
• 1 okurek;
• Půl paprika;
• Půl feferonky;
• 2 rajčata.

Pro masovou náplní:

• 300 g hovězího masa;
• Rostlinný olej - na smažení;
• Půl cibule;
• 1 lžíce sójové omáčky;
• 1 lžíce citronové šťávy;
• 1 lžička cukru;
• sůl - podle chuti.

Na omáčku:

• 3 lžíce majonézy;
• 1 lžíce kečup;
• 2 stroužků česneku.

příprava

Tence nakrájené hovězí maso orestujeme na troše oleje. V případě, že maso je tvrdý, můžete přidat trochu vody a dusíme pod krytem.

Když je maso opečené, přidáme nakrájenou cibuli polokroužků a pokračujte ve vaření, až se stane průsvitné. Poté zadejte sójovou omáčku, citrónovou šťávu a cukr. Za stálého míchání, počkejte, dokud se maso začne zkaramelizovat. To vyzkoušet, a pokud je to nutné, osolíme a vyjměte z tepla.

Smíchejte majonézu, kečup a nasekaný česnek. Grease Get pita omáčku, takže okraje beze změny. Dále, rozložení vrstvy drcené zelí, maso, okurky a papriky, rozřeže na proužky a plátky rajčat. Přeložte shawarma a smažíme po obou stranách na pánvi suché smažení.

2. Shawarma s kuřecí kari a sýrem

přísady

• 400 g kuřecího masa;
• kari a sůl - podle chuti;
• 200 g pevné látky sýr;
• 1 cibule;
• 2 okurek;
• 2 rajčata;
• 200 g zelí;
• 3 listy lavash;
• Korean mrkve 200 g;
• 3 lžíce kečup;
• 3 lžíce majonézy.

příprava

Nakrájejte filet na malé kousky a smažit, dokud vařené s kari. Nezapomeňte lehce sůl.

Na hrubé struhadlo roštu sýr, sekat cibuli polokroužků, okurky - tenké proužky, rajčata - plátky. Jemně nakrájené zelí a nezapomeňte se solí.

Když jsou všechny složky jsou připraveny, umístěte je na pita v následujícím pořadí: kuřecí maso, cibule, mrkev, kečup, zelí, okurky, rajčata, majonéza a sýrů. Fold shawarma, smažíme po obou stranách na pánvi a podáváme.

3. zelenina shawarma

přísady

• 2 cukrové řepy;
• 2 mrkve;
• 150 g zelí;
• 1 hruška pevné látky;
• Půl máta paprsku;
• Půl petržel;
• 3 Lavaš;
• 50 g sýru feta.

Na omáčku:

• 5 lžic řecký jogurt;
• ½ lžičky hořčice lžíce;
• 3 čajové lžičky jablečného octa;
• 2 lžíce olivového oleje.

příprava

Řepa a mrkev rošt na hrubé struhadlo, jemně chop zelí, hruška jemně kotleta nebo rošt na hrubé struhadlo, zelené řezanky. Smíchejte všechny přísady v misce.

Odděleně smíchat ingredience pro omáčku. put zelenina na pita chléb, zalijeme omáčkou, rozpadat trochu feta na vrcholu a zabalit shawarma.

4. Shawarma s lososem

přísady

• 4 filety z lososa (každý o hmotnosti asi 125 g);
• soli, mletého pepře - na chuti;
• 1 lžíce olivového oleje;
• 1 okurek;
• 2 šalotky;
• 1 paprika;
• 1 lžíce bílého vinného octa;
• špetka cukru;
• 4 tortilly.

Na omáčku:

• Půl koriandr paprsku;
• Půl máta paprsku;
• 8-9 lžíce přírodního jogurtu.

příprava

Rub filety sůl a pepř (zanechává pleť nedotčenou) a mrholení olejem. Rozehřejte pánev, položil ji na straně ke kůži ryb dolů a necháme připravit na mírném ohni 8-9 minut. Pak zase ryby a okamžitě vypněte zdroj tepla: filé musí být dosaženo zbytkového tepla.

Mezitím, aby omáčku. Odložil několik větvičky koriandru, zbývající odtrhnout listy a nasekejte spolu s mátou peprnou. Smíchejte byliny s jogurtem.

Okurka řez na tenké plátky, cibule a pepř jemně kotleta. Smíchejte zeleninu do mísy, přidáme ocet, cukr, špetku soli a míchejte.

Připravte ryby řez do velké kostky, které jsou rozloženy na tortilla, arch omáčkou, přidejte zeleninový směsi a odloženou cilantro. Minimalizovat ryby shawarma ne nutně - můžete jednoduše aplikovat na talíři.

5. Shawarma s pikantní jehněčí

přísady

• 4 jámy;
• ½ vedoucí ledového salátu;
• 200 g červeného zelí;
• Půl červená cibule;
• 1, sladké papriky;
• 2 lžíce chili;
• 4 lžíce přírodního jogurtu.

Pro masovou náplní:

• 400 g mletého jehněčí maso;
• 2 stroužky česneku;
• 1 čajová lžička kmín;
• 1 čajová lžička koriandru;
• ½ lžičky z papriky, soli a mletého pepře;
• 1 kávová lžička rostlinného oleje.

příprava

Smíchejte mleté ​​maso a koření, česnek, dokud uniformě. Namažte dort pánev nebo chleba s olejem a vložte jej do nádivky. Pečeme v předehřáté 200 ° C troubě po dobu 20 minut. Pak se ochladit a řez na tenké proužky.

Zahřejte jámy v troubě po dobu asi 5 minut. Odříznut od každého z okrajů, aby kapsy, a dal je do kousků masa, tence nakrájené zeleniny, chilli omáčkou a jogurtem.

Před přípravou na některou z možností, podívejte se na to, jak minimalizovat shawarma. Obrazové instrukce ihned Layfhakera zobrazeny třemi způsoby.

A v případě, že pokusy budou chtít něco povědomého a drahá po tom všem, můžete se vždy vrátit do tradiční recept.