5 překvapivých způsobů, jak vařit známých potravin

cibule jam

proč

Cibule jam - to je velmi neobvyklé jídlo. Hodí se masa (pro mě neexistuje lepší doprovod steak) a mohou působit jako náplň koláče. Mnoho konzervy s ním na stejné úrovni jako s běžnými zácpy.

přísady

• 1 kg cibule;
• 500 ml bílého vína;
• 50 ml balsamikem;
• 2 lžíce cukru;
• koření, rostlinný olej, sůl - podle chuti.

příprava

Cibule by měly být kartáčovaný a řez tenké půlprstence. Lze jej použít nejen cibule, ale i červená.

Vezměte pánev se silným dnem. Kladen na mírném ohni. Rozehřejte olej v něm. Dal cibuli a zpěnit, dokud není čirý. Přidejte koření. Můžete si vybrat ty, které chutnají. Například se mi líbí přidat tymián, černý pepř, trochu drceného kmínu.

Když cibule je měkká a transparentní, patří velký požár. Přidejte víno a cukr. Dobře promíchejte a nechte odpařit alkoholu. Jam začíná houstnout a ztmavení.

Zalijeme octem balsamico a sůl. Neustále míchat uvíznutí pokud prigorit cibule, jídlo bude zničen. Když jam bude silné a tmavě hnědá, odstranit z tepla.

Mohou být dodávány na toastu nebo sousnike. Dobře se hodí k masu nebo sýr desky.

Brownie s avokádem

proč

Nebudu lhát: chuť sušenky s avokádo není docela podobná známé. Nicméně, v tradiční čokoládové cukrovinky jen neuvěřitelné množství kalorií. A ti, kteří mají rádi sušenky, obvykle nemůže být omezena na jeden plátek. Proto je volba s avokádem může být dobré a zdravé náhražka másla pro sladké a shokoladogolikov.

přísady

• 250 g avokáda;
• 4 vejce;
• 2 šálky cukru;
• 1 ¼ šálku kakaa;
• ½ šálku mouky;
• ½ lžičky soli;
• 1 čajová lžička vanilkový extrakt nebo vanilin;
• málo slunečnicový olej, máslo nebo kokosový olej.

příprava

Ve velké míse smíchejte vejce, cukr a míchejte důkladně rozšleháme do hladka. Přidejte kakao, mouku, sůl, vanilkový extrakt. Promíchejte znovu.

Oloupané avokádo, místo v samostatné misce. Dobrá kaše ho vidličkou do hladka. Přidejte ovoce ve velké míse s těsto na sušenky. Opět promíchejte všechno metla. Hotový konzistence Těsto by mělo vypadat husté smetany.

Tvar pečení, tukem, nalijeme těsto. Opatrně vyhladit lopatu.

upéct šotek potřeba 50-60 minut při teplotě 150 ° C, Před podáváním snížit koláč do malých porcích a posypeme práškovým cukrem.

kandované okurka

proč

Navzdory skutečnosti, že jídlo se může zdát docela nepřirozený, že zaujímají čestné místo v ruské kuchyně. Kandované okurka připraven už od starověku, takže může být skvělý způsob, jak vyzkoušet něco nového, co opravdu dobře zapomněli starý. Pro kandovaného okurky dokonale hodí velkou okurku, že neprodané v zahradě.

přísady

• 1 kg okurky;
• ½ kg cukru;
• koření;
• Půl litru vody.

příprava

Na mírném ohni, ohřev vody v hrnci a rozpuštění cukru. Škrabka, odstranit slupku z okurek, snížit na polovinu a vyjměte jádro. Nakrájejte zeleninu na kostky nebo na podlouhlých kostek.

Voda a cukr musí být proměnil v sirupu. Přidejte koření. Dobře hodí strouhané nebo sušené zázvor, kardamom. Můžete přidat trochu hřebíček.

Snížit tepla. Sirup dát plátky okurky a vaříme, dokud dokud se nestanou transparentní. Odstraňte kandovaného ovoce s děrovanou lžící, počkat s nimi stechot sirup a transfer do keramické formy na pečení.

Při nízké teplotě (150 až 180 ° C), ale s dobrou suchý kandované konvekční trouba. Potom se přidá cukr nebo cukr a složit do kontejneru.

karamel brambory

proč

Brambory v karamelu - neobvyklá pochoutka: to je často připravena v čínských restauracích. A přesto se jedná o tradiční vánoční pokrm v Dánsku. Zkuste to stojí, léčit to neobvyklé, ale chutné. Ideálním doplňkem chladný podzimní večer.

přísady

• malý brambory;
• máslo;
• cukr;
• koření;
• sůl.

příprava

Brambory uvaříme. Až budete připraveni, odstranit z vody, kůry a dejte stranou. Počet brambor nezáleží: připravit tolik, kolik chcete.

Silnostěnných pánev, rozpustíme máslo. Pak přidáme cukr. Tyto podíly byly stanoveny následujícím způsobem: másle by namočil celou cukr. Pokud budete mít dvě lžíce másla, budou trvat 1,5-2 polévkové lžíce cukru.

Můžete přidat koření na chuť karamelu. Ale jen málo zdůraznit chuť. Dobře hodí špetku chilli, šalvěj, černého pepře. Můžete také přidat trochu soli: to bude mít bohatou karamelovou chuť jasnější.

Dát zeleninu v karamelu. Jemným třepáním pánev, promíchat a přesunout brambory každý obalený cukrové směsi. Udělej to po dobu 8-10 minut.

Hotový pokrm může posypat sezamovými semen nebo podzemnice olejná. Ale jen nepatrně.

Lavender sirup

proč

Lavender sirup lze jen stěží nazvat velice neobvyklé jídlo, ale mnozí stále ještě snažil přidat do nápoje nebo dezerty. A to z dobrého důvodu. Na základ levandule sirupu může dělat limonádu, kávu, použít ji jako poleva zmrzlina, koláče nebo pečivo. A pokud přidáte trochu levandule sirup v mléce, dostanete velmi chutný nápoj.

přísady

• 2 šálky cukru;
• ? Šálek sušených květů levandule.

příprava

V hrnci nebo na pánvi s tlustou topné vody. Přidejte cukr a aby se směs pod zpětným chladičem. Přidat barvu, rozruch.

Dusíme 15-20 minut déle. Vypnout, zrušil.

Sirup je třeba nalít do čisté láhve. Kmen není nutné. Skladovat v ledničce.